- வறுத்த பாதாம் - 1/2 கப்
- குளிர்ந்த கொழுப்பு கிரீம் - 1 3/4 கோப்பை
- சர்க்கரை - 1 1/4 கோப்பை (பிளஸ் 2 தேக்கரண்டி)
- பெரிய முட்டை மஞ்சள் கரு - 7 துண்டுகள்
- எலுமிச்சை சாறு - 1/2 கப்
- எலுமிச்சை தலாம் - 1 ஸ்டம்ப். ஸ்பூன் (பிளஸ் 2 தேக்கரண்டி)
- உப்பு - 1/4 தேக்கரண்டி
- கலப்பு புதிய பெர்ரி (எடுத்துக்காட்டாக, ராஸ்பெர்ரி, ப்ளாக்பெர்ரி, ப்ளூபெர்ரி மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரி 4 துண்டுகளாக வெட்டி) - 4 கப்
1. பாலியெத்திலீன் படத்துடன் 12x22 செமீ ரொட்டிக்கு ஒரு உலோக அச்சு நெசவு, விளிம்புகளில் உள்ள கொட்டகைகளை விட்டுவிட்டு. சமமாக நறுக்கப்பட்ட பாதாம் கொண்டு தெளிக்க. மென்மையான சிகரங்கள் வரை ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் சாட்டப்பட்ட கிரீம் கலந்து. குளிர்சாதன பெட்டியில் கிரீம் குளிர். 1 கப் சர்க்கரை, முட்டை மஞ்சள் கரு, எலுமிச்சை சாறு, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் உப்பு ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் அடியுங்கள். 2. கொதிக்கும் நீர் ஒரு பெரிய பானை மீது ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும், சுமார் 4 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், கலவை தடிமன் மற்றும் மிதமான வெப்பமானி வரை 77 டிகிரி பதிவு செய்யும் வரை தொடர்ந்து துடைக்க வேண்டும். தண்ணீர் குளியல் இருந்து கிண்ணத்தை நீக்க. 6 நிமிடங்களுக்கு, அது தொகுதி இரட்டையர் வரை ஒரு கலவை கொண்டு கலவையை பீட். குளிர்ந்த தடித்த கிரீம் கொண்டு அசை. தயாரிக்கப்பட்ட படிவத்தில் கலவையை வைத்து மேற்பரப்பை மென்மையாக்குங்கள். காற்று குமிழ்களை அகற்றுவதற்கு வேலை மேற்பரப்பிற்கு எதிராக சுழற்சியை எளிதில் தாக்கும். 3. பாலியெத்திலின் படத்தின் ஒரு விதானத்துடன் ஏழுமாதங்களை மூடு. குறைந்தபட்சம் 8 மணி நேரம் அல்லது ஒரே இரவில் உறைவிப்பான் போடு. கவனமாக பெர்ரி மற்றும் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் மீதமுள்ள 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை கலந்து. 30 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி வைக்கவும். ஏழுமலைகளை விரித்து, அவற்றைத் திருப்பவும், பிளாஸ்டிக் மடிப்புகளை அகற்றவும். சூடான தண்ணீரில் கத்தி வைத்து 2.5 செ.மீ. தடிமனான ஏழு துண்டுகளாக வெட்டவும். தட்டுகளில் இனிப்பு சமைக்கவும், பெர்ரி கொண்டு அலங்கரித்து பரிமாறவும்.
சேவை: 8-10