- மோரோஷ்கா - 1 கிலோவாம்
- சர்க்கரை - 1 கிலோ
- தண்ணீர் - 0.5 கப்
பெர்ரி நன்றாக கழுவி மற்றும் வரிசைப்படுத்தப்பட்ட. சர்க்கரை தண்ணீர் நிரப்பப்பட்ட, ஒரு அடுப்பில் வைத்து வேகவைத்த. மருந்து கொதிக்க தொடங்கும் போது, அதை எங்கள் பெர்ரி ஊற்ற. சர்க்கரை உள்ள பெர்ரி சில நேரங்களில் கிளறி, 30 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது சமையல். நெருப்பிலிருந்து ஜாம் அகற்றவும் குழிகளை மற்றும் தோல் தோலை அகற்றுவதற்காக ஒரு சல்லடை மூலம் அரைக்கவும். துண்டாக்கப்பட்ட ஜாம் மீண்டும் பான் க்கு அனுப்பப்பட்டு, குறைந்த வெப்பநிலையில் மற்றொரு 5-8 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கப்படும். ஜெம் மிகவும் அடர்த்தியாக இருக்காது - அது இருக்க வேண்டும். பின்னர் சூடான சிரப் கொதிக்க வைத்து, ஜாக்கிரதையாக ஜாடிகளை நெருக்கமாக மற்றும் ஒரு குளிர்ந்த இடத்தில் வைத்து. ஒரு சில மணி நேரத்தில், ஜாடிகளில் உள்ள ஜாம் வலுவடைந்து, சரியான நிலைத்தன்மையை அடைந்துவிடும்.
சேவை: 3-4