- தக்காளி - 1,3 கிலோகிராம்
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 பொருட்கள். கரண்டி
- பூண்டு பெரிய கிராம்பு - 2 துண்டுகள் (அல்லது 4 சிறிய denticles)
- புதிய தக்காளி இலைகள் - 1 டீஸ்பூன் (அல்லது 1/4 தேக்கரண்டி உலர்ந்த)
- சிவப்பு மிளகு - 1/4 தேக்கரண்டி
- கோழி அல்லது காய்கறி சாறு - 4 கண்ணாடிகள்
- வறுத்த கம்பு ரொட்டி துண்டு - 4 துண்டுகள் (மேல்)
- வெங்காயம் - 1 கரண்டியால் (முனை)
- சீஸ் - 1 கண்ணாடி (அல்லது மேல் சுவை (மேல்)
1. அடுப்பில் 200 டிகிரி வரை. அலுமினிய தகடு கொண்ட பூண்டு மடக்கு. தக்காளி அரை சேர்த்து வெட்டி. ஒரு பெரிய பேக்கிங் தட்டில் தலைகீழாக தக்காளி வைத்து. உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து தூவி. ஆலிவ் எண்ணெய் தக்காளி ஊற்ற. படலத்தில் பூண்டு சேர்க்கவும். தக்காளி பழுப்பு வரை, மற்றும் பூண்டு 1 மணி நேரம் மிகவும் மென்மையாக உள்ளது வரை சுட. மிகவும் குளிர்ந்த. 2. பூண்டு விரி. ஒரு கலப்பான் அல்லது உணவு செயலியாக பேக்கிங் செய்முறையின் போது பூண்டு, தக்காளி மற்றும் விளைவாக திரவத்தை வைத்து, மென்மையான வரை கலக்கவும். 3. ஒரு நடுத்தர வற்றலுடன் கலவையை போட்டு, தக்காளி, சிவப்பு மிளகு, குழம்பு சேர்த்து, கொதிக்க வைக்கவும், வெப்பத்தை குறைத்து 25 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தை சமைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி ருசிக்க, பருப்புகளை சேர்க்கவும். 175 டிகிரி வரை அடுப்பில் Preheat. பேக்கிங் தாள் மீது 4 கிண்ணங்கள் அல்லது குவளைகளை வைக்கவும். சூப் கொண்ட கிண்ணங்கள் நிரப்பவும். 4. சூப் செய்ய grated வெங்காயம் சேர்த்து. எண்ணெய் ஒரு பக்கத்தில் ரொட்டி கிரீஸ் வறுத்த துண்டுகள், துண்டுகளாக வெட்டி ஒவ்வொரு கிண்ணத்தில் எண்ணெய் வைத்து. ஒரு பெரிய grater மேல் grated சீஸ் தூவி. 5. 15-20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சூப் சுட வேண்டும். 6. உடனடியாக சீஸ் டோஸ்டுகளுடன் பரிமாறவும். சூப் ஒரு நாள் முன்னதாக தயாராக முடியும், ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும் மற்றும் சேவை முன் சூடாக.
சேவை: 4