முட்டைக்கோஸ் கொண்ட துருக்கி சூப்

தேவையான பொருட்கள். ஒரு சூப் பானையில், கொதிக்கும் தண்ணீரில் ஒரு கொதி ஒன்று மற்றும் ஒரு அரை லிட்டர் தண்ணீரை கொண்டு வாருங்கள்.

• துருக்கி இறைச்சி - 300 கிராம்
• முட்டைக்கோஸ் - 300 கிராம்
• கேரட் - 1 துண்டு
• வில் - 1 துண்டு
• பூண்டு - 1 பல்
• உருளைக்கிழங்கு - 1-2 துண்டுகள்
• செலரி (வேர்) - 50 கிராம்
• பாஸ்தாநாக் (வேர்) - 50 கிராம்
• உலர் மூலிகைகள் - - ருசிக்க
• ஆலிவ் எண்ணெய் - - ருசிக்க
• உப்பு, கருப்பு மிளகு, பே இலைகள், வோக்கோசு கீரைகள் - சுவைக்கு

அறிவுறுத்தல்கள்

தேவையான பொருட்கள். ஒரு சூப் பானையில் நாம் கொதிக்கும் தண்ணீரில் ஒரு கொதி ஒன்று மற்றும் ஒரு அரை லிட்டர் தண்ணீரை கொண்டு வருகிறோம். நடுத்தர வெப்பம் மீது சுமார் 50 நிமிடங்கள் வான்கோழி சமைக்க. குழம்பு பழுத்த நிலையில் இருக்கும்போது, ​​காய்கறிகளை கவனித்துக்கொள்வோம். Pasternak மற்றும் செலரி மெல்லிய வைக்கோல், கேரட் வெட்டி - ஒரு பெரிய கன, வெங்காயம் - ஒரு பெரிய வைக்கோல், பூண்டு வெறும் கத்தி பிளாட் பக்க நசுக்க. கேரட் மற்றும் தங்க வெங்காயம் மென்மையாக இருக்கும் வரை ஆலிவ் எண்ணெய் வறுக்கவும் வெங்காயம், கேரட், parsnips மற்றும் செலரி ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில். குழம்பு, இதற்கிடையில், பூண்டு மற்றும் வளைகுடா இலை சேர்க்கவும். குழம்பு தயார் (அதாவது, வான்கோழி 50 நிமிடங்கள் நீரில் சமைக்கப்படும் போது), மசாலா, உலர்ந்த மூலிகைகள் மற்றும் வறுத்த காய்கறிகளை பானைக்கு சேர்க்கவும். ஒரு கொதிகலன் கொண்டு, குறைந்த வெப்பத்தில் 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், பின்னர் சூப் செய்ய உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து மற்றொரு 15 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். மெல்லிய துணி முட்டைக்கோஸ். நாம் உருளைக்கிழங்கின் பின்னர் சூப் அதை சேர்க்க. மற்றொரு 15-20 நிமிடங்கள் சூப் சமைக்க - பொருட்கள் முற்றிலும் தயாராக இருக்கும் வரை. இது புதிய மூலிகைகள் மூலம் தெளிக்கப்படுகின்றன, தகடுகளில் தயாரிக்கப்பட்ட சூப் ஊற்ற மட்டுமே உள்ளது. பான் பசி! :)

சேவை: 8