மீண்டும் முட்டைக்கோஸ் பற்றி! முட்டைக்கோஸ் மிகவும் பயனுள்ள காய்கறி. பழங்கால ரோமில், அவர்கள் கூறுகிறார்கள், விருந்து முடிந்த நேரத்தில் முட்டைக்கோசு பேட்ரிஷியர்களுக்கு மிகவும் ருசியான சிகிச்சையாக இருந்தது. முட்டைக்கோஸ் உடலை வலுவூட்டுகிறது, பல நோய்களுக்கு உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி, எதிர்ப்பு மற்றும் எதிர்ப்பை அதிகரிக்கிறது. முட்டைக்கோஸ் ஸ்கினிட்செல், இந்த செய்முறையின்படி சமைக்கப்படுவது, இறைச்சி, முட்டை, வெண்ணெய் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்காது, உண்ணாவிரதத்தை கடைபிடிக்கும் மக்களுக்கு பொருந்தும்.
பொருட்கள்:- முட்டைக்கோஸ் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் 1000 கிராம்
- பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு 100 கிராம்
- சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் 100 மிலி
- உப்பு 10 கிராம்
- கருப்பு மிளகு தூள் 1 கிராம்
- படி 1 ஒல்லியான முட்டைக்கோசு schnitzels தயாரிக்க, நாம் முட்டைக்கோசு, ருக்குகள், உப்பு, சூரியகாந்தி எண்ணெய் வேண்டும்.
- படி 2 உப்பு நீரில் முட்டைக்கோஸ் கொதிக்கவைக்கவும். இலைகளாக பிரிக்கவும், இலைகளை சமைக்கவும் (சுமார் 20 நிமிடங்கள்) தயார் செய்யவும்.
- படி 3 ஒவ்வொரு இலைகளிலிருந்தும் தடிமனாக வெட்டி, கோடுகளை நிராகரிக்கவும்.
- அடி 4 ஒரு உறை ஒவ்வொரு முட்டைக்கோஸ் இலை மடி.
- படி 5 ஒரு முட்டைக்கோஸ் குழம்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு பருவத்தில் உறை துடைக்க.
- படி 6 தங்க பழுப்பு வரை தாவர எண்ணெயில் இரு பக்கங்களிலும் schnitzels வறுக்கவும்.
- படி 7 தக்காளி சாஸ் உடன் பரிமாறவும்.