- பச்சை பட்டாணி - 250 கிராம்
- புதினா இலைகள் - 1 கண்ணாடி
- முட்டை - 3 துண்டுகள்
- கிரீம் கொழுப்பு - 200 கிராம்
- எலுமிச்சை - 1/2 துண்டுகள்
- உப்பு - - ருசிக்க
- வெண்ணெய் - 20 கிராம்
கொதிக்கும் நீரில் பச்சை பட்டாணி மற்றும் புதினா இலைகளை தூக்கி, சரியாக 1 நிமிடம் சமைக்கவும், பின் அதை தண்ணீரிலிருந்து வெளியே எடுத்து உடனடியாக ஐஸ் தண்ணீருடன் ஒரு பாத்திரத்தில் போடவும். நீங்கள் தாமதமாகிவிட்டால், பட்டாணி மற்றும் புதினா ஆகியவை தங்கள் நிறத்தை இழந்துவிடும், மற்றும் உணவு மிகவும் அழகாக மாறாது. ஒரு நிமிடம் பச்சைப் பட்டாணி மற்றும் புதினா இலைகள் ஐஸ் தண்ணீரில் படுத்து, ஒரு கலவையை ஒரு கிண்ணத்தில் போட்டு, ஒரே மாதிரியாக அவற்றை அரைக்கவும். நீங்கள் ஒரு சக்திவாய்ந்த கலப்பான் மற்றும் தடித்த மெத்தை உருளைக்கிழங்கு நன்றாக இல்லை என்றால், குளிர்ந்த நீரை அரை கண்ணாடி சேர்க்கவும். துண்டுகளாக்கப்பட்ட பச்சை வெகுஜியை மற்றொரு கொள்கலனில் மாற்றவும், முட்டைகளையும், கிரீம்ஸையும் சேர்க்கவும் மற்றும் மிகவும் கலக்கவும். உப்பு சுவை மற்றும் அரை எலுமிச்சை சாறு சேர்க்க. நாம் ஒரு சில பேக்கிங் அச்சுகளை எடுத்து, சிறிது வெண்ணெய் அவற்றை உயவூட்டு. நமது கலவை அச்சுப்பொறிகளில் வைப்போம். பிறகு ஒரு பெரிய பேக்கிங் டிஷ் அல்லது பேக்கிங் தட்டில் அடுப்புகளை தண்ணீர் ஊற்ற வேண்டும். நீர் நிலை அச்சுகளின் நடுவில் அடைய வேண்டும். அனைத்து படலையும் மூடி, 160 டிகிரிக்கு ஒரு preheated அடுப்பில் வைக்கவும். நாங்கள் 30 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். நாங்கள் அடுப்பில் இருந்து அடுப்பை எடுத்து, ஒரு பிட் குளிர்ச்சியாக வைத்து, அதை ஒரு மணிநேரத்திற்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். குளிர்ந்த சேவை.
சேவை: 3-4