- பைக் பெஞ்ச் - 1 கிலோகிராம்
- மாவு - 3 கலை. கரண்டி
- முட்டை - 2 துண்டுகள்
- ஆலிவ் ஆயில் - 100 கிராம்
- மசாலா - - ருசிக்க (உப்பு, மிளகு, ஜாதிக்காய், இஞ்சி, மத்திய தரைக்கடல் மூலிகைகள்)
செய்ய வேண்டிய முதல் விஷயம் மீன் சுத்தப்படுத்தி, இடுப்புப் பகுதிகளை தயாரிக்க வேண்டும். Pikeperch எளிதில் சுத்தப்படுத்தி: தலையில் மற்றும் துடுப்புகளை வெட்டி, வால் துண்டித்து, வயிறு வெட்டி, கவனமாக இடுப்பு பகுதிகளை வெட்டி. நாம் மசாலாப் பொருள்களை உபயோகிக்கிறோம். நாங்கள் எங்கள் நறுமண வாசனைகளுடன் மீன் தேய்க்கிறோம் மற்றும் 10-15 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி வைக்கிறோம். நாம் ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டைகளை உடைத்து, சில மசாலாக்களை அதில் சேர்க்கவும். துடைப்பம் துல்லியமாக வரை. பின்னர் வேகவைத்த தண்ணீர் மற்றும் மாவு அரை கப் சேர்க்க, whisk மீண்டும் மென்மையான வரை. மீன் துண்டுகளை சமைத்த பகடைக்குள் துடைக்க வேண்டும். உடனடியாக அதன் பிறகு, மீன் துண்டுகளை ஒரு சூடான வறுக்கவும், வறுக்கவும். பின்புறம் அடுப்பு வரை வறுக்கவும். உடனடியாக நாங்கள் சேவை செய்கிறோம். பான் பசி! :)
சேவை: 3-4