இலவங்கப்பட்டை வாஃபிள்ஸ்.
4 சேவைகளுக்கு:
100 கிராம் சர்க்கரை, 2 முட்டைகள், மாவை 175 கிராம் மாவு, உப்பு பிஞ்ச், பேக்கிங் பவுடர் 1 தேக்கரண்டி, இலவங்கப்பட்டை பவுடர் 1 டீஸ்பூன், மோர் 400 மில்லி, 1 எலுமிச்சை, கிரீம் 200 மிலி, வெண்ணிலா சர்க்கரை 1 சாக்லேட், தூள் 3 தேக்கரண்டி சர்க்கரை.
தயாரிப்பு:
1. வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து, ஒரு கலவை கொண்டு சவுக்கை. புரோட்டீன்களில் இருந்து மஞ்சள் கருவை பிரித்து, அவற்றை சர்க்கரை மற்றும் எண்ணெய் வெகுஜனத்துடன் ஒன்றிணைக்கவும். உப்பு, மாவு, இலவங்கப்பட்டை, பேக்கிங் பவுடர் கலந்து. இதன் விளைவாக உலர் கலவையை மாறி மாறி கொண்டு மஞ்சள் கரு-எண்ணெய் வெண்ணெயுடன் கலக்கப்படுகிறது. ஒரு செங்குத்தான நுரை வெள்ளையர் பிரித்து மெதுவாக மாவை செருக.
2. கொழுப்பு கொண்ட வாப்பிள் இரும்பு ஒரு அரை உயவூட்டு மற்றும் வாஃபிள்ஸ் சுட்டுக்கொள்ள. செதில்கள் ஒரு குவியலால் மூடப்பட்டு ஒரு சூடான அடுப்பில் வைக்கப்படுகின்றன.
3. எலுமிச்சை கழுவவும், களிமண்ணை ஊற்றவும். வெண்ணிலா சர்க்கரையுடன் கிரீம் கலந்து, அவற்றுடன் பழகும். எலுமிச்சை கிரீம் கொண்ட செதில்களாக, தூள் சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன. இனிப்புச் சருமத்தைச் சாப்பிடுவதன் மூலம் இனிப்புப் பழங்களை அலங்கரிக்கலாம்.
சமையல் நேரம்: 60 நிமிடம்.
640 கி.கி.
புரதங்கள் -13 கிராம், கொழுப்புகள் -39 கிராம், கார்போஹைட்ரேட் -59 கிராம்
மார்சிபன் செதில்கள்.
4 சேவைகளுக்கு:
60 கிராம் மாசிபான் பேஸ்ட், மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் 125 கிராம், சர்க்கரை 175 கிராம், வெண்ணிலா சர்க்கரை 1 பாக்கெட், 4 முட்டைகள், 250 கிராம் மாவு, பேக்கிங் பவுடர் 1 டீஸ்பூன், கிரீம் 100 மில்லி, கத்தி முனையில் தரையில் இலவங்கப்பட்டை, தரையில் hazelnut 1 தேக்கரண்டி, 100 மில்லி சாக்லேட் சாஸ்.
தயாரிப்பு:
1. மர்பிபன் வெகுஜன க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டது. மென்மையான வெண்ணெய், சர்க்கரை 165 கிராம், வெண்ணிலா சர்க்கரை, மர்சிபன் க்யூப்ஸ் மற்றும் முட்டை கலந்த கலவையை ஒரு மின்சார கலவை கலந்த கலவையில் கலக்கவும். பேக்கிங் பவுடர் கொண்ட மாவு கலந்து.
2. மாவை இருந்து உறிஞ்சும் இரும்பு மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர செதில்களாக ஒரு சிறிய அரை கிரீஸ்.
3. இதற்கிடையில், மீதமுள்ள சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கிரீம் குவியுங்கள். கடந்த முறை, கலவை நிலக்கடலை கலந்து. வாஃபிள்ஸ் சாக்லேட் சாஸ் கொண்டு தெளித்தல், வேர்க்கடலை கிரீம் பணியாற்றினார்.
சமையல் நேரம்: 30 நிமிடம்.
ஒரு பகுதி 920 கி.கே.
புரதங்கள் -18 கிராம், கொழுப்புகள் -49 கிராம், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் -100 கிராம்
சாலட் கொண்ட செதில்கள்.
சேவைக்கு ஒன்று:
1 முட்டை, 2 தேக்கரண்டி முழு உணவும், பால் 65 மிலி, வெண்ணெய் 1 தேக்கரண்டி, 2 தக்காளி, பச்சை வெங்காயம் 1 தண்டு, 1/2 வெண்ணெய் பழம், 1 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு, கொத்தமல்லி, உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு, சாஸ் Tabasco, இயற்கை தயிர் 2 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு:
1. புரதத்திலிருந்து மஞ்சள் கருவை பிரித்து, மாவு மற்றும் பால் சேர்த்து கலக்கவும். மாவை நன்கு பட்டு, 10 நிமிடம் விட்டு விடுங்கள். வெண்ணெய் கரைத்து, சிறிது குளிர் மற்றும் மாவை கலந்து.
காய்கறிகளை தயார் செய். தக்காளி, தோல் ஆஃப் உரித்தல் மற்றும் விதைகள் நீக்கி, க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. வளையங்களுடன் பச்சை வெங்காயங்களை வெட்டுவது. வெண்ணெய் சாறுடன் வெண்ணெய் துருவல் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். கின்ஸு அரை, வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி சேர்த்து வெண்ணெய் சேர்த்து கலக்கவும். உப்பு, மிளகு மற்றும் பருவம் Tabasco சாஸ் உடன்.
3. உப்பு 1 சிஞ்ச் புரதத்துடன் கலந்து, மாவை கலந்து கலக்கவும். கொதிக்கும் மற்றும் 2 சுக்கல்கள் சுட வேண்டும் வாப்பிள் இரும்பு. வெண்ணெய் மற்றும் தயிர் ஒரு கலவை பரிமாறவும்.
சமையல் நேரம்: 30 நிமிடம்.
ஒரு சேவை 540 கிலோகலோரில்
புரதங்கள் -16 கிராம், கொழுப்புகள் -36 கிராம், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் -38 கிராம்
இறால்கள் கொண்ட செதில்கள்.
4 சேவைகளுக்கு.
சோதனைக்கு:
75 கிராம் மார்கரின், 2 முட்டை, 125 கிராம் மாவு, உப்பு, 125 மிலி பால், 1 தேக்கரண்டி. கரண்டியால் நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு, வறுத்த ஜாதிக்காய்.
பூர்த்தி செய்ய:
200 கிராம் தயிர், 1 தேக்கரண்டி தடித்த புளிப்பு கிரீம், 1 வெங்காயம், 1/2 வெங்காயம் கொத்து, இறால் இறைச்சி 200 கிராம், 1/2 எலுமிச்சை சாறு, கேசீன் மிளகு, ஒரு சிறிய ருக்கோலா
தயாரிப்பு:
1. மாவை கலவை, வெண்ணெய் மற்றும் உப்பு கலந்து. படிப்படியாக, மாவு, தொடர்ந்து மாவு அறிமுகம். நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு சேர்க்கவும். உப்பு, மிளகு மற்றும் பருவத்தில் ஜாதிக்காய் கொண்டு. மாவை ஒரு துடைப்பான் கொண்டு 30 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள்.
புளிப்பு கிரீம் கொண்டு தயிர் சேர்க்கவும். வெங்காயம் மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டது. இறந்த இறைச்சி கொண்டு வெங்காயம் சேர்த்து வெட்டுவது மற்றும் கலந்து. தயிர், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் கேசீன் மிளகு சேர்த்து புளிப்பு கிரீம், உப்பு மற்றும் பருவத்தில் கலந்து.
3. கிரீஸ் வாப்பிள் இரும்பு மற்றும் சுட்டுக்கொள்ளும் வாஃபிள்ஸ். கைகளை தயார் செய். வாஃபிள்ஸ் ஒன்றாக ஜோடிகள் ஒன்றாக, அவர்கள் இடையே ஒரு நிரப்பப்பட்ட வைத்து, எலுமிச்சை ஒரு துண்டு மற்றும் அலங்காரம் ஒரு சிறிய rucola மீது.
சமையல் நேரம்: 35 நிமிடம்.
ஒரு சேவையில் 390 கிலோகலோரில்
புரதங்கள் -19 கிராம், கொழுப்புகள் -23 கிராம், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் -27 கிராம்