"மிமோசா" சாலட்

முட்டைகளை நன்றாக கொதிக்கவைத்து, அதன் பின், மஞ்சள் கருக்கள் நன்றாக உரிக்கப்பட்டு, புரதங்கள், தேவையானவை:

• சால்மன் - 1 துண்டு
• சீஸ் - 100 கிராம்
• வெண்ணெய் - 100 கிராம்
• முட்டை - 5 துண்டுகள்
• வெங்காயம் - 75 கிராம்
• வோக்கோசு ஒரு கொத்து - 1 துண்டு

அறிவுறுத்தல்கள்

முட்டைகளை கடினமாக கொதிக்கவைத்து, அதன்பின், மஞ்சள் கருக்கள் முறையாக உரிக்கப்படுவதுடன், புரதங்கள் முறையாக ஒரு பெரிய பீப்பாயில் வைக்கப்பட வேண்டும். சீஸ் கூட ஆழமற்ற மீது தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது. சால்மன் சாக்கிலிருந்து எடுத்து, சாஸ் அல்லது ஊற்றுவதில் இருந்து வடிகட்டப்பட்டு, அதில் அவர் போட்டு, பின்னர் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு முறுக்கி வைக்கிறார். அது உறைபனி வரை வெண்ணெய் வைக்கவும், பின்னர் ஒரு பெரிய grater மீது தட்டி. வெங்காயம் இறுதியாக வெட்டப்பட வேண்டும். புரதம், சீஸ், அறுவடை சால்மன், வெண்ணெய், வெங்காயம் மற்றும் மீண்டும் சால்மன் அரை சாலட் கிண்ணத்தில் அடுக்குகள் அடுத்து. ஒவ்வொரு அடுக்கு சால்மன் சாஸ் கலந்து, மயோனைசே கொண்டு பாய்ச்சியுள்ளேன். மேல் அடுக்கு மீண்டும் மயோனைசே நிரப்பப்பட்ட மற்றும் grated yolks தெளிக்கப்படுகின்றன. பணியாற்றும் வரை குளிரூட்டப்பட்ட வைக்கவும். கீரைகள் மூலம் வெளியிட.

சேவை: 3-4