- ஷாலொட்டுகள் - 2 துண்டுகள்
- தகர குவளை - 3 துண்டுகள்
- மது வினிகர் - 3 பொருட்கள். கரண்டி
- வெள்ளை உலர்ந்த திராட்சை - 3 கலை. கரண்டி
- முட்டை மஞ்சள் கரு - 3 துண்டுகள்
- சூடான நீர் - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- வெண்ணெய் - 150 கிராம்
- உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு - - ருசிக்க
வெந்தயம், மது வினிகர், ஒயின், கருப்பு மிளகு, நறுக்கப்பட்ட கொத்தமல்லி இலை - வெந்தயம், வெங்காயம், வெங்காயம், நறுக்கியது. சுமார் 10 நிமிடங்கள் கிளறி, இந்த திரவ கலவையை சமைக்கவும். இணையாக, ஒரு சிறிய தீயில், வெண்ணெய் உருகும். ஒரு சிறிய நீரில் துடைப்பம் முட்டை மஞ்சள் கரு, இங்கே துருவல் வெண்ணெய் சேர்க்கவும், முற்றிலும் துடைப்பம். ஒரு கலவையில், முதல் கட்டத்தில் இருந்து ஒரே மாதிரியான வறுத்த கலவையை அரைத்து, பின்னர் மஞ்சள் கரு மற்றும் வெண்ணெய் கலவையை சேர்க்கவும், மீண்டும் ஒரு முறை சீரான நிலைத்தன்மையும் உருவாகும் வரை. சமநிலைக்கு சாஸ் போதுமான தடிமனாக இருக்க வேண்டும், ஓட்டம் இல்லை. சாஸ் சரியான நிலைப்பாடு கிடைத்தவுடன் - அதை பிளெண்டரின் கிண்ணத்திலிருந்து நீக்கி, சாஸ் கிண்ணத்தில் போட்டு, அறை வெப்பநிலையில் அட்டவணைக்குச் சேவை செய்கிறோம். மீண்டும், சாஸ் கிரில் மீது சமைத்த உணவுகள் சரியான, மற்றும் எந்த இறைச்சி அல்லது மீன்.
சேவை: 3-4