Marinated Mackerel ரெசிபி ரெசிபி செய்முறையை குறிப்பிடத்தக்கது ஏனெனில் மீன் குறைந்தபட்ச அளவு மீன் marinating பயன்படுத்தப்படுகிறது. புதிதாக உறைந்த மீன்களின் பயன்பாடு அடிப்படை முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது - எனவே மெதுவாக துண்டுகளாக வெட்டலாம், விளிம்பு கூடவும் சுத்தமாகவும் இருக்கும். அனைத்து தோற்றுவாய் சந்தேகமும் இருந்த போதிலும், மீன் நன்றாக இறைச்சி கொண்டு நிரம்பியுள்ளது, ஒரு இனிமையான சுவை மற்றும் மென்மையான சதை உள்ளது.
பொருட்கள்:- கானாங்கெளுத்தி 1 PC.
- மிளகு கருப்பு தரையில் 0.3 டீஸ்பூன்.
- டேபிள் வினிகர் 1 டீஸ்பூன். எல்.
- சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் 1 டீஸ்பூன். எல்.
- பே இலை 1 pc.
- மிளகு சுவை 3 பிசிக்கள்.
- சர்க்கரை 0.3 டீஸ்பூன்.
- உப்பு 0.3 டீஸ்பூன். எல்.
- பூண்டு 1 கிராம்பு
- வெங்காயம் 1 PC.
- மீன் 1 கிராம் பருப்பு
- படி 1 உறைந்த கானாங்கல், தாவர எண்ணெய், வினிகர், சர்க்கரை, வெங்காயம், வறண்ட இலைகள், பூண்டு, இனிப்பு மிளகு.
- படி 2 இது ஒரு கத்தி வெட்டி முடியும் என்று ஒரு மாநிலத்திற்கு கானாங்கெளுத்தி நீக்க. தலையை அகற்றவும், வெளியில் உள்ளேயும் உள்ளேயும் கழுவவும்.
- படி 2 அகலம் 2 செ.மீ.
- படி 4 வெங்காயம் பீல் மற்றும் மோதிரங்கள் வெட்டு.
- படி 5 ஒரு கிண்ணத்தில் மீன் பிழிந்து, வெங்காயம், உரிக்கப்பட்டு, நறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்க்கவும். உப்பு, மிளகு, சர்க்கரை, உப்பு, மீன், கருப்பு மிளகு, காய்கறி எண்ணெய், வினிகர் ஆகியவற்றை சேர்க்க வேண்டும்.
- படி 6, ஒரு ஜாடிக்கு பரிமாறவும், குறைந்தது 12 மணி நேரம் ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். இரண்டு முறை நீங்கள் ஜாடி குலுக்கி முடியும்.