கானாங்கெளுத்தி வறுத்த

கான்கிரீட் நீக்க, கழுவி, தலையை வெட்டி. மிக பெரிய துண்டுகளாக வெட்டு. பி துண்டுகள் தேவையான பொருட்கள்:

• கானாங்கெளுத்தி - 1 கிலோகிராம் (2-3 துண்டுகள் (மீன் அளவு பொறுத்து))
• உப்பு - 1.5 தேக்கரண்டி
• மைதானம் மிளகு - 1 சிட்டிகை
• மாவு - 100-150 கிராம் (நீங்கள் மாவு பதிலாக தரையில் ரொட்டி crumbs பயன்படுத்த முடியும் - அது போன்ற யாரோ.)
• உலர் மசாலா மசாலா - 1 சிட்டிகை (நீங்கள் மீன் உங்களுக்கு பிடித்த உலர் மசாலா சேர்க்க முடியும், நான் மீன் உலகளாவிய மசாலா பயன்படுத்த)
• வறுக்கவும் எண்ணெய் - 100 கிராம் (மீன் காய்கறி எண்ணெயில் பொறிந்து, காய்கறி மற்றும் கிரீம் கலந்து கொள்ளலாம்.)

அறிவுறுத்தல்கள்

கான்கிரீட் நீக்க, கழுவி, தலையை வெட்டி. மிக பெரிய துண்டுகளாக வெட்டு. மீன் மிளகு, உப்பு துண்டுகள், மசாலா கலவையுடன் தெளிக்கவும் மற்றும் ஒரு கிண்ணத்தில் 15 நிமிடங்கள் மிளகாய்த்தூட்டவும். நடுத்தர வெப்பத்தில் வெண்ணெய் கொண்டு ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் போட்டு, அது போதுமான சூடான போது, ​​நாம் மாவு மற்றும் வறுக்கவும் மீன் குவியலை. வறுக்கவும் பொன்னிற மேலோடு. மீன் வறுத்த செயல்முறையில் பொறித்திருக்காவிட்டால், சமையல் முடிவில் ஒரு மூடியுடன் பான்னை மூடி வைக்கவும், குறைந்த வெப்பத்தில் மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு மீன் பிடிக்கவும் முடியும்.

சேவை: 3-4