மார்சிபனுடன் ரோல்

கொதிக்கும் தண்ணீரில் இரண்டு நிமிடங்கள் கொட்டைகள் போட்டு, அவற்றை வெளியே எடுத்தோம். தேவையான பொருட்கள் :

• பாதாம் - 300 கிராம்
• சர்க்கரை - 250 கிராம்
• லைட் ரம் - 40 மில்லிலிட்டர்ஸ்
• முட்டை - 1 துண்டு
• கோதுமை மாவு - 500 கிராம்
• வெண்ணெய் - 75 கிராம்
• பால் - 250 மில்லிலிட்டர்கள்
• உப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி
• உலர் ஈஸ்ட் - 5 கிராம்

அறிவுறுத்தல்கள்

கொதிக்கும் தண்ணீரில் இரண்டு நிமிடங்கள் கொட்டைகள் போட்டு, அவற்றை வெளியே எடுத்தோம். கலப்பான் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். சிறிய துண்டுகளாக பாதாம் நசுக்கு. ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் தண்ணீர் அரை ஒரு கண்ணாடி ஊற்ற மற்றும் சர்க்கரை 200 கிராம் ஊற்ற. மெதுவான நெருப்பில் இன்னொரு 2-3 நிமிடங்களுக்கு ஒரு கொதிக்கும் கொதிக்கும் கொதிக்க வைக்கிறோம். பாதாம் பருப்பை கலந்து சர்க்கரை பாகில் கலந்து, 40 மி.லி. ரம் சேர்க்க வேண்டும். ஒரு கலப்பான் கொண்ட அனைத்தையும் கலக்கிறோம். இப்போது மாவை தயாரிக்கவும். ஒரு கலப்பான், கலந்து முட்டைகள், மாவு மற்றும் மீதமுள்ள 50 கிராம் சர்க்கரை பயன்படுத்தி. கலவையை பால் சேர்க்கவும், துடைப்பம் மீண்டும் மென்மையான வரை. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் மாவை வைத்து, ஈஸ்ட் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். மாஷ் மென்மையான மாவு மற்றும் அறை வெப்பநிலையில் ஒரு மணி நேரம் அதை விட்டு - அது உயரும் வேண்டும். ஒரு மணி நேரம் கழித்து, மாவை எழும்பி, 0.5 செமீ தடிமன் பற்றி ஒரு மெல்லிய செவ்வக அடுக்கில் உருட்டவும். நாம் ஒரு ரோல் போல சுருங்கிப் போகிறோம். இது ஒரு ரோல் இங்கே மாறிவிடும். 170 டிகிரி வெப்பநிலையில் 1 மணிநேரத்திற்கு அடுப்பில் ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாள் மற்றும் ரொட்டிக்குச் சுட்டுவிடுவோம். அடுப்பில் இருந்து ரோல் எடுத்து தயாராக, குளிர், துண்டுகளாக வெட்டி மற்றும் அட்டவணை சேவை. பான் வணக்கம் :)

சேவை: 3-4