குக்கீகளை உருவாக்கும் வரலாறு இந்த குக்கீ உருவாக்கம் வரலாற்றைக் கொடுக்கும் பின்வருமாறு விவரிக்கப்பட்டுள்ளது. பாரசீக சுல்தானின் நீதிமன்றத்தில் பணியாற்றிய ஒரு சமையல்காரர் தனது மாட்சிமைக்காக இன்னொரு இனிப்பை தயாரிக்க முடிவு செய்தார். ஆனால் சமையலறையில் வந்திருந்த சமையல்காரர் அந்த பொருட்களின் மீது ஏறக்குறைய எதையும் கண்டுபிடிக்கவில்லை. மோசமானவர்கள், இனிப்புகளை தயாரிப்பதற்கான அனைத்து முக்கியமான பொருட்களையும் எடுத்துக் கொண்டு, குறைந்த பட்சம் அவர்கள் நினைத்தார்கள். ஆனால் நாகரிகமான சமையல்காரர் தனது தலையை இழக்கவில்லை, மாவு, தூள் சர்க்கரை, வெண்ணெய் ஆகியவற்றைக் கலந்து, குங்குமப்பூ புரதத்தை சேர்ப்பது, குக்கீயிற்காக ஒரு புதியவரின் செய்முறையை உருவாக்கியது, இது எப்பொழுதும் பாராட்டப்பட்டது.
பொருட்கள்:- கோதுமை மாவு 150 கிராம்
- பாதாம் 50 கிராம்
- வெண்ணெய் 100 கிராம்
- சர்க்கரை 50 கிராம்
- சர்க்கரை பவுடர் 20 கிராம்
- படி 1 முக்கிய பொருட்கள்: எண்ணெய், மாவு, சர்க்கரை, பாதாம் மற்றும் தூள்.
- படி 2 மாவு உள்ள பாதாம் நசுக்கு.
- படி 3 இது வெண்ணெய் வெட்டு அதை மென்மையாக மென்மையாக செய்ய.
- படி 4 மாவு, வெண்ணெய், சர்க்கரை மற்றும் பாதாம் கலந்து.
- படி 5 முற்றிலும் அனைத்து பொருட்களையும் கலக்க மற்றும் மாவை கடுமையாக செய்ய 30 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
- படி 6 திட மாவை இருந்து "sausages" வெட்டி.
- படி 7 அடுத்து, ஒவ்வொரு "தொத்திறை" வடிவத்தையும் இணைத்து, முக்கோண வடிவத்தில் அதை வளைத்துக்கொள்கிறோம்.
- படி 8 சிறிது சிறிதாக சிறிது மாவுடன் வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய், சிறிது மாவு கொண்டு தெளிக்கவும். நாம் 180 ° C வெப்பநிலையில் 15-20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கிறோம்.
- படி 9 அடுப்பில் இருந்து கோழி எடுத்து எடுத்து சர்க்கரை தூள் தெளி. இப்போது நீங்கள் பணியாற்றலாம்!