ஒரு நட்டு நிரப்பப்பட்ட குக்கீகள் உங்கள் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் ஒரு நட்டு வெண்ணெய் இருந்தால், அதை விண்ணப்பிக்க நேரம்! இந்த செய்முறையின்படி தயாரிக்கப்பட்ட ப்ரையன்னை குளிர்சாதனப் பெட்டியிலும் உறைவிப்பிலும் சேமித்து வைக்கலாம். பயன்பாடு முன், அதை மாவை பரவ அது வசதியான செய்ய அதை unfreeze அவசியம். ஒரு அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு வடிவில் குக்கீகளை உறைய வைக்கும் சாத்தியம் உள்ளது - ஒரு மாவை, வெட்டி உறைவதற்கு. எனவே, விருந்தினர்களின் வருகையை நீங்கள் எப்போதும் அவர்களுக்கு ஆச்சரியமாக ஏதாவது வேண்டும். இந்த செய்முறை 50 பிஸ்கட் பற்றி தயாரிக்கிறது.
பொருட்கள்:- மாவு, கோதுமை 400 கிராம்
- இலவங்கப்பட்டை தூள் 1 தேக்கரண்டி.
- சோடா 1 தேக்கரண்டி.
- வெண்ணெய் 110 கிராம்
- சர்க்கரை 25 கிராம்
- முட்டை கோழி 3 பிசிக்கள்.
- வெண்ணிலா சாறு 5 மிலி
- தண்ணீர் 80 மிலி
- பசலை கீரை 150 கிராம்
- பாதாம் 150 கிராம்
- சர்க்கரை பவுடர் 250 கிராம்
- ஆலிவ் எண்ணெய் 10 மிலி
- படி 1 நாம் வேண்டும்: மாவு, சர்க்கரை, மென்மையான வெண்ணெய், முட்டை மஞ்சள் கருக்கள், வெண்ணிலா சாறு (1 தேக்கரண்டி), கொட்டைகள், தூள் சர்க்கரை.
- படி 2 நட்டு பேஸ்ட் தயார் செய்ய, 200 ° C க்கு அடுப்பில் Preheat. பேக்கிங் தாள் மூடப்பட்ட பேக்கிங் தாள் மீது கொட்டைகள் போட. 10 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.
- படி 3 பின்னர் அவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் பரிமாறவும், நடுத்தர வெப்பநிலையில் வைக்கவும், படிப்படியாக சர்க்கரை தூள் சேர்த்து, கிளறி, கரைத்து கரைக்க வேண்டும்.
- படி 4 காகிதத்தோலில் உள்ள எண்ணெயிடப்பட்ட தாளில் கேரட் மீது கொட்டைகள் பரவுகின்றன. முற்றிலும் நிலையாக்க மற்றும் துண்டுகளாக உடைக்க அனுமதி.
- அடி 5 சிறிய துண்டுகளாக கொட்டி, 10 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்த்துக் கொள்ளவும்.
- அடி 6 அடுத்து, ஒரு மூழ்கிய பிளெண்டரைப் பயன்படுத்துங்கள் மற்றும் ஒரு தடிமனான பேஸ்டில் விளைவிக்கும் துண்டாடி துடைக்கவும்.
- படி 7 மாவு, இலவங்கப்பட்டை, சோடா, உப்பு ஆகியவற்றை அடுக்கி வைக்கவும்.
- படி 8 விப் வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை கிரீமி நிலைத்தன்மை வரை, ஒரு மஞ்சள் கரு, பின்னர் வெண்ணிலா சாறு சேர்க்க.
- படி 9 எண்ணெய் கலவையை உலர்ந்த பொருட்கள் சேர்க்கவும், மென்மையான மாவை சலிக்கவும், கொஞ்சம் தண்ணீர் சேர்த்து. உணவுப் படத்தில் அதை மூடி, 30 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
- படி 10 மாவை மாவை வசதியாக சிறிய துண்டுகளாக பிரிக்கலாம். ஒரு செவ்வக 0.3 செ.மீ. தடிமனாகவும், ஊறவைத்த பழங்கால கொட்டைகள் வழியாகவும் அதை உருட்டவும்.
- படி 11 ரோல் கொண்டு மாவை மாவும் மற்றும் 0.5 செமீ பிஸ்கட் தடிமன் வெட்டவும்.
- படி 12 பேக்கிங் தாளில் சமைக்கும் காகிதத்தில் குக்கீகளை வைக்கவும், 30 நிமிடங்கள் உமிழும். 15 நிமிடங்கள் வரை 180 ° C வரை ஒரு preheated அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள.