- தோல் இல்லாமல் பவுண்டு கோழி மார்பக, boneless - துண்டுகளாக வெட்டு - 1 துண்டு
- இருண்ட ரம் - 1/2 கப்
- எலுமிச்சை சாறு - 1/2 கப்
- நறுக்கிய பூண்டு - 1/2 கப்
- சாஸ் Worcestershire - 1/4 கண்ணாடி
- பூண்டு பொடி - 3 ஸ்டம்ப். கரண்டி
- தக்காளி - 1 தேக்கரண்டி
- வெங்காயம் தூள் - 1 தேக்கரண்டி
- தரையில் மிளகு - 1 தேக்கரண்டி
- தரையில் கொத்தமல்லி - 1 தேக்கரண்டி
- கொத்தமல்லி மற்றும் அசிட்டேட் கொண்ட மசாலா மசாலா - 2 துண்டுகள்
- மாவு - 3 கப்
- வறுத்த சோளம் எண்ணெய் - 4 கப்
கோழி, ரம், எலுமிச்சை சாறு, பூண்டு, வோர்கெஸ்டெர்ஷர் சாஸ், பூண்டு பொடி, அபோலோ சாஸிங், வெங்காயம் பவுடர், மிளகு, கொத்தமல்லி மற்றும் கொத்தமல்லி மற்றும் அசிட்டேட், கலந்து கலந்து. 4 மணி நேரம் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் மூடி வைத்துக் கொள்ளுங்கள். 300 டிகிரி பாரன்ஹீட் (150 டிகிரி C) நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள எண்ணெயை சூடாக்கவும். சிறிய தட்டில் மாவு ஊற்றவும். மாவுகளில் மணியட்டுள்ள கோழி வடிப்பான் ஒவ்வொரு துண்டு ரோல். 5 முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை, சிறிய தொகுப்புகளில் வெங்காயத்தில் கோழி வடிகட்டி வறுக்கவும்.
சேவை: 5