மழலையர் பள்ளியில் குழந்தைக்கு உணவு கொடுப்பது

சிறப்பு கவனிப்புடன், மழலையர் பள்ளியில் குழந்தையின் ஊட்டச்சத்து பிரச்சினையை அணுக வேண்டும். பொதுவாக மழலையர் பள்ளிகளில் அனைத்து குழந்தைகளுக்கும் பொதுவான மெனு உள்ளது. அவர்கள் 1.5-7 வயதுடையவர்கள். கோடை காலத்தில் மற்றும் இலையுதிர் குழந்தைகள் இன்னும் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் கொடுக்க முயற்சி, மற்றும் குளிர் மற்றும் வசந்த காலத்தில் - சாறுகள் மற்றும் பழங்கள் மட்டுமே உணவு பருவத்தில் பாதிக்கப்படுகிறது.

குழந்தைகளின் மெனுவை எடுக்கும்போது தோட்ட ஊழியர்களால் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்படுகிறார்கள்

குழந்தைகளுக்கான மெனுவை தொகுக்கையில், பின்வருவனவற்றை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்: தினசரிப் பயன்படுத்தும் பொருட்களின் தொகுப்பு, அளவுகளின் அளவு, உணவை தயாரிப்பதில் செலவழித்த நேரங்கள், சமையலுக்கு தயாரிப்புகளின் பரிமாற்றத்திற்கான அனைத்து விதிமுறைகளும். வெப்ப மற்றும் குளிர் செயலாக்கத்திற்கான இழப்பு விகிதங்கள், பொருட்களின் கலவை பற்றிய அனைத்து தரவும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்படுகின்றன.

முதலில், ஒரு தினசரி உணவை உண்டாக்கும்போது அது புரதம் இருப்பதை கவனத்தில் கொள்க. விலங்கு புரதம் மூலங்கள்: முட்டைகள், இறைச்சி, மீன், பால் பொருட்கள், பால். காய்கறி புரதங்கள் சில தானியங்கள் (ஓட், குங்குமப்பூ, தினை), பருப்பு வகைகள் மற்றும் ரொட்டியில் நிறைந்திருக்கும். இருப்பினும், குழந்தைகள் உணவில் கொழுப்பு மிகுந்த விலங்கு கொழுப்பு இருக்க வேண்டும். இந்த கொழுப்புகள் புளிப்பு கிரீம், கிரீம், வெண்ணெய் ஆகியவை. குழந்தையின் தினசரி உணவில் காய்கறி கொழுப்புகளின் மொத்த அளவு குறைந்தது 20% (சூரியகாந்தி, ஆலிவ் எண்ணெய்) இருக்க வேண்டும்.

ஜாம், சர்க்கரை, தின்பண்டம், தேன் போன்ற பொருட்கள் - கார்போஹைட்ரேட்டின் சுத்திகரிக்கப்பட்ட மூலங்கள், குழந்தைக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். கார்போஹைட்ரேட்டுகளில் குழந்தை தினசரி தேவைகளை மொத்தமாக ரொட்டி, தானியங்கள், பல்வேறு பாஸ்தா செலவில் மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும். ஆனால் மிக முக்கியமாக, பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் காரணமாக. கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கனிம உப்புக்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுபாடுகளுடன் கூடுதலாக, குழந்தையின் உடலுக்கு காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் பழங்கள் காணப்படுகின்றன. கூடுதலாக, பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் குழந்தைகளின் உடலுக்கு மிகவும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்த உணவின் செரிமானத்தைச் செயலாக்க உதவுகிறது. நறுமண பொருட்கள் மற்றும் பழ எண்ணெய்கள் இரைப்பை சாறு சுரப்பு ஊக்குவிக்கும், பசியின்மை அதிகரிக்கும். மழலையர் பள்ளியில் குழந்தைகளின் உணவில், பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்கப்படுகின்றன.

மழலையர் மாளிகையில் தினசரி வெண்ணெய், பால், சர்க்கரை, ரொட்டி, இறைச்சி, காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் போன்ற பொருட்கள் சேர்க்கப்படலாம். குடிசை பாலாடை மற்றும் முட்டைகள் போன்ற பிற பொருட்கள் ஒவ்வொரு நாளும் மற்ற குழந்தைகளுக்கு வழங்கப்படும். மீன் ஒரு வாரம் 1-2 முறை (250 கிராம்) குழந்தைகளுக்கு வழங்கப்படும். ஒரு வாரத்திற்கு ஒருமுறை, மழலையர் பள்ளி ஊழியர்கள், மீன் அல்லது சைவ சமையல் சூப் தயாரிக்கலாம்.

மழலையர் பள்ளி ஒவ்வொரு நாளும் மெனுவில் உணவுகளை மறுபடியும் மறுபடியும் மறுபடியும் மறுபடியும் செய்யக்கூடாது. உதாரணமாக, மதிய உணவில் குழந்தைகள் பாஸ்தா அல்லது பருப்பு முதலான சூப் சாப்பிட்டால், பிறகு அழகுபடுத்தப்பட்ட குழந்தைகளுக்கு, ஆனால் பாஸ்தா மற்றும் தானியம் தயாரிக்க வேண்டும். மழலையர் பள்ளிகளில், புளிப்பு பழங்கள், பச்சை காய்கறிகள் அல்லது சாலடுகள் சாப்பிடுவதைத் தொடங்க கற்றுக்கொடுக்கப்படுகின்றன. இத்தகைய உணவுகள் பசியின்மை அதிகரிக்கும், இரைப்பை சாற்றை உற்பத்தி தூண்டுகிறது. காய்கறி சாலடுகள் வழக்கமாக வழங்கப்படுகின்றன, ஆனால் சிறிய அளவுகளில், குழந்தை புதிய காய்கறிகளை சாப்பிடும் பழக்கத்தை உருவாக்குகிறது.

மழலையர் பள்ளியில் மெனுவை உருவாக்கும் பணியில் மிக முக்கியமான நிபந்தனைகளில் ஒன்று, சுகாதார மற்றும் தொற்று நோய்க்குரிய சேவைகளின் தெளிவான பதிவு ஆகும். இது குழந்தைகளுக்கு உணவு தயாரிக்கப்படும் இடம், உணவுப் பொருட்கள் மற்றும் பொருட்கள் தடைசெய்யப்பட்ட இடம், உதாரணமாக புகைபிடித்த பொருட்கள், sausages. கூடுதலாக, மழலையர் பள்ளி சமையலறையில் வேலை செய்யும் ஊழியர்களின் ஆரோக்கியத்திற்கு நெருக்கமான கவனம் செலுத்துகிறது. ஊழியர்கள் ஒரு வழக்கமான மருத்துவ கமிஷன் வேண்டும்.

மழலையர் பள்ளியில் எப்படி சாப்பிடுவது?

மழலையர் பள்ளியில் கழித்த நேரத்தை பொறுத்து, மூன்று அல்லது நான்கு உணவுகள் ஒரு நாள் அமைக்கப்படுகின்றன. சாப்பிடுவது ஒரு சுத்தமான மற்றும் காற்றோட்டம் அறையில் நடக்க வேண்டும்.

தோட்டத்தின் ஆட்சி, சாப்பாட்டு முடிவிற்கு சுமார் அரை மணி நேரம் நடந்து, சத்தமாக விளையாடுவதால் ஏற்பாடு செய்யப்படுகிறது. இந்த நேரத்தில் அமைதியான விளையாட்டுகள். நீங்கள் சிறப்பாக உற்சாகமூட்டும் பிள்ளைகளுக்கு குறிப்பாக கவனமாக இருக்க வேண்டும், வேறுபட்ட உணர்ச்சிகளைக் குறைக்க வேண்டாம்.

ஆசிரியர்களிடம் குழந்தைகளை அமைதியாக உட்கார வைக்க கற்றுக் கொள்ள வேண்டும், தேவையான குறிப்புகளை நட்பு ரீதியாகவும் அமைதியாகவும் செய்ய வேண்டும். அட்டவணையைச் சரியாக ஒழுங்கமைக்க வேண்டும் - அது குழந்தைகளைப் போலாகும்.

குழந்தை அல்லது ஒவ்வாமை காரணமாக பிள்ளை பெற்றால், எந்தவொரு தயாரிப்புகளிலும், குழந்தைகளின் ஒவ்வாமை பற்றிய பராமரிப்பாளரை பெற்றோர் எப்போதும் எச்சரிக்க வேண்டும். குழந்தைக்கு உணவை எடுத்துக் கொள்ளும்படி கல்வியாளர்கள் கட்டாயப்படுத்தக்கூடாது - அனைவருக்கும் ஒரு தனிப்பட்ட அணுகுமுறை தேவை. மழலையர் பள்ளி ஒரு நிதானமான சூழ்நிலையில் பணியாற்ற வேண்டும்.