பெர்ரி கொண்ட மூடப்பட்ட பை இந்த சுவையாக பை அமெரிக்க முறையில் தயார் - "மூடிய முறை". மேல் மற்றும் கீழ் குறுகிய பேஸ்ட்ரி மாவை, மட்டுமே பேக்கிங் செயல்முறை நீராவி வெளியேறவும் ஐந்து slits மற்றும் நடுத்தர ஒரு ஜூசி, மென்மையான, ருசியான இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு பூர்த்தி. நிரப்புதல் உங்கள் சுவைக்கேற்ப தேர்வு செய்யப்படலாம், ஆனால் பேரி-க்ரான் பெர்ரி அல்லது கிரான்பெர்ரிகளின் கலவையை என் இதயத்தில் முதல் இடத்தில் வைக்கிறது! புதிய பியர்ஸ் அவர்களின் மணம், தாகமாக சர்க்கரை சதை, அதே போல் அனைத்து பயனுள்ளதாக அனைத்து கடையில் ஐந்து பேக்கிங் காதலர்கள் பாராட்டப்பட்டது: அது pears, ஃபைபர், பயனுள்ள கரிம அமிலங்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் ஆச்சரியம் இல்லை. வசந்த காலத்தில், பன்றிகள் மன அழுத்தம் வருவதை நீங்கள் சேமிக்கும். அமில பெர்ரி Cranberries இந்த கேக் சுவை முழுமைப்படுத்த மற்றும் உங்கள் உடல் வைட்டமின்கள் மற்றும் நல்ல மனநிலையில் ஒரு பெரிய அளவு கொடுக்க வேண்டும்! பான் பசி! ஆரோக்கியமாக இருங்கள்!
பொருட்கள்:- மாவு, கோதுமை 350 கிராம்
- நீர் 100 மிலி
- வெண்ணெய் 200 கிராம்
- உப்பு 1 பிஞ்ச்
- பேரி 3 பிசிக்கள்.
- சர்க்கரை 5 டீஸ்பூன். எல்.
- கறுவா தரையில் 5 கிராம்
- உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் 3 டீஸ்பூன். எல்.
- கொப்பரை 100 கிராம்
- தண்ணீர் 20 மிலி
- முட்டை கோழி 1 பிசி.
- படி 1 ஒரு கிண்ணத்தில் மாவு சலித்து. சிறிய க்யூப்ஸ் கொண்ட குளிர்ந்த க்யூப்ஸ் வெட்டி விரைவில் crumbs கொண்டு தேய்க்க. ஒரு ஸ்பூன், ஐஸ் தண்ணீர் சேர்க்க மற்றும் கவனமாக மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, ஆனால் விரைவில் கிளறி. ஒரு கிண்ணத்தில் மாவை ரோல் செய்து 30 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்புங்கள்.
- படி 2 பன்றி விதைகள் கழுவுதல் மற்றும் சுத்தம் செய்தல் (முன்னுரிமை என்றால் அவர்கள் கடினமாக இருந்தால்). பின்னர் அவற்றை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி விடுங்கள்.
- படி 3 உப்பு மற்றும் உலர் பில்பரி பெர்ரி.
- படி 4 சர்க்கரையுடன் பேரிக்கரையும், ப்ரௌன்ஸரும் சேர்க்கவும், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் ஸ்டார்ச் சேர்த்து கலக்கவும். நாம் முட்டை வெல்லம் தயார் - கலவை மஞ்சள் கரு மற்றும் நீர் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்.
- படி 5 குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து மாவை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். 2 பந்துகளில் பிரிக்கவும். அடிப்படை கீழ் உருட்டல் ரோல்ஸ் மிக - வடிவம் அவுட் மற்றும் முனைகளை வெட்டி. பிறகு ஒரு முட்டை chatterbox மூலம் தளத்தை உயவூட்டு.
- படி 6 திணிப்பு போடு.
- படி 7 மாவை இரண்டாம் பகுதி வெளியேற்றவும், பூர்த்தி மற்றும் விளிம்புகளை பிட்ச். மாவை எஞ்சியுள்ள கொண்டு அலங்கரிக்க. நீராவி வெளியேற ஒரு கத்தி கொண்டு ஒரு துளை செய்ய. முட்டை அடிப்பதன் மூலம் மேலே இருந்து பை உயவூட்டு.
- படி 8 கேக் ரொட்டி சுழற்று 190 ° C சுமார் 40-50 நிமிடங்கள். சூடாக பரிமாறவும்.