கரும்பு சாஸ்

முதலில், நாங்கள் எங்கள் பெர்ரிகளில் ஈடுபடுகிறோம் - அவற்றை சுத்தம் செய்து குளிர்ந்த தண்ணீரில் கழுவவும், தண்ணீரை கொடுக்கவும்.

• மாவு - 300 கிராம்
• நீர் - 500 மில்லிலிட்டர்கள்
• சர்க்கரை - 12 கண்ணாடிகள்
• சிவப்பு உலர்ந்த திராட்சை - 50 மில்லிலிட்டர்கள்
• உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் - 5 கிராம்
• இலவங்கப்பட்டை - 14 தேக்கரண்டி

அறிவுறுத்தல்கள்

முதலில், நாங்கள் எங்கள் பெர்ரிகளில் ஈடுபடுகிறோம் - அவற்றை சுத்தம் செய்து குளிர்ந்த தண்ணீரில் கழுவுகிறோம், தண்ணீர் வடிகால் விடுகிறோம். உறைந்த மாடுகளை பயன்படுத்தினால், நீரை நீரில் மூழ்கடிப்பது பரிந்துரைக்கப்படுவதில்லை - அவை அறை வெப்பநிலையில் சுமார் 30 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும். நாம் ஒரு ஏந்திரியை எடுத்து, அதில் குளிர்ந்த தண்ணீரை ஊற்றி, கோதுமை கொண்டு மூடி வைக்கவும். ஒரு கொதிகலத்துடன் Cranberries கொண்டு தண்ணீர் கொண்டு, ஒரு மூடி கொண்டு மூடி 10-15 நிமிடங்கள் நிற்க நாம். பான்மில் இருந்து கிட்டத்தட்ட அனைத்து குழாயிலிருந்தும் நாங்கள் ஊற்றினோம் (அது கீழே உள்ள மொழியிலேயே விட்டுவிடுகிறோம்). வேகவைத்த cranberries ஒரு சல்லடை மூலம் grinded மற்றும் மிக சிறிய குருதிநெல்லி குழம்பு அங்கு பான், மீண்டும் அனுப்பி. சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கவும். உடனடியாக தீயில் சாஸ் ஒரு பிட் தடிமனாக - சிவப்பு உலர் திராட்சை 50 மில்லி அதை ஊற்ற, மற்றொரு ஒன்று அல்லது இரண்டு நிமிடங்கள் கலந்து, சாஸ் ஊற்ற குளிர் நீர் மற்றும் ஸ்டார்ச் ஒரு கலவையை ஊற்ற. இந்த அனைத்து பொருட்கள் ஏற்கனவே சாஸ் சேர்த்து போது, ​​ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு அதை தீ இருந்து நீக்க. நாங்கள் கோதுமை சாஸ் குளிர்கிறேன் - அது தயாராக உள்ளது, அது இறைச்சி அல்லது மற்றொரு டிஷ் சேவை. பான் பசி! :)

சேவை: 5-6