காய்கறிகள் மற்றும் பன்றி இறைச்சி அரிசி மிகவும் பொதுவான உணவுகளில் ஒன்றாகும். இது உலகின் அனைத்து மூலைகளிலும் சமைக்கப்படுகிறது. மற்றும் எத்தனை மக்கள், இந்த மதிப்புமிக்க தானிய இருந்து பல சமையல் மற்றும் சமையல் உணவுகள். பிலாஃப் சமையல் மட்டுமே பல டஜன்! நீங்கள் "பராக்பைன் அரிசி" சமைக்க பரிந்துரைக்கிறேன் "Pic-Piedmontese", "கரகாஸியில் அரிசி", "இந்திய உள்ள அரிசி", "வியட்நாம் அரிசி" சமைக்க முடியும். வெளிப்புறமாக இந்த டிஷ் மற்ற உணவுகள் ஒப்பிடுகையில் நிறம் ஒரு சிறிய இழக்கிறது, ஆனால் சுவை வேண்டும் என்றாலும், அது ஒருவேளை விஞ்சிவிட்டது.
பொருட்கள்:- வேகவைத்த அரிசி 230 கிராம்
- பன்றி tenderloin 200 கிராம்
- வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் 250 கிராம்
- வெங்காயம் 1 PC.
- மிளகு இனிப்பு 1 பிசி.
- மாட்டிறைச்சி குழம்பு 500 மிலி
- காளான் 100 கிராம்
- மார்கரின் 40 கிராம்
- பூண்டு 1 கிராம்பு
- கருப்பு மிளகு தூள் 1 தேக்கரண்டி.
- உப்பு 2 தேக்கரண்டி.
- படி 1 நீங்கள் பன்றி கூழ், புதிய முட்டைக்கோசு, புதிய இனிப்பு சிவப்பு மிளகு, வெங்காயம், காளான்கள் (முன்னுரிமை காளான்கள்), அரிசி, குழம்பு, தாவர எண்ணெய், பூண்டு, கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு எடுக்க வேண்டும் டிஷ் தயார் செய்ய.
- படி 2 இறுதியாக முட்டைக்கோஸ் அறுப்பேன்.
- படி 3 இனிப்பு மிளகுகளின் விதைகளில், தண்டு மற்றும் விதைகளை விதைகளை அகற்றவும், நான்கு பகுதிகளாக வெட்டி, அதன் பின் ஒவ்வொரு கத்தியும் துண்டிக்கப்பட்ட மெல்லிய திரவங்களைக் கொண்டு விடும்.
- படி 4 காளான் சுத்தமான மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி.
- அடி 5 வெங்காயம் பீல், அரை அதை வெட்டி, பின்னர் ஒவ்வொரு halve மெல்லிய semicircles.
- படி 6 சிறிது கத்தரிக்காயை 22 செ.மீ. மற்றும் வறுக்கவும்.
- Step 7 இறைச்சி மற்றும் வறுக்கவும் 3 நிமிடங்கள் வெங்காயம் போட்டு.
- படி 8 இறைச்சி, முட்டைக்கோசு, மிளகு, காளான்கள் ஆகியவற்றை நீளமான கிளையுடன் 5-7 நிமிடங்கள் ஒரு அல்லாத குச்சி பூச்சு மற்றும் வறுக்கவும் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அல்லது பான் வைத்து.
- படி 9 இறைச்சி குழம்பு, கவர் மற்றும் 30-40 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாவை கலவையை ஊற்ற.
- படி 10 திரவ முற்றிலும் தெளிவாக உள்ளது வரை ஒரு சில நீரில் துவைக்க, பின்னர் தண்ணீர் ஒரு பெரிய அளவு ஊற்ற மற்றும் அரை சமைத்த வரை சமைக்க, பின்னர் துவைக்க, ஒரு வடிகட்டி மற்றும் வடிகால் வைத்து.
- அடி 11 அரிசி இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் போட்டு, கலவை மற்றும் அரிசி தயார் வரை சமைக்க.
- படி 12 டிஷ் ஸ்ட்ரெவர் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் மிளகு, ஸ்ட்ரிப் 3 நிமிடங்கள் மிகவும் குறைந்த வெப்ப சுவை, அசை மற்றும் கொதிக்க உப்பு சேர்க்க.