- பேக்கிங் ஜெலட்டின் - 1 துண்டு (2 1/4 தேக்கரண்டி)
- குளிர் நீர் - 1/4 கண்ணாடி
- பூசணி ப்யூரி வங்கி - 1 துண்டு (450 கிராம்)
- வெளிர் பழுப்பு சர்க்கரை - 1/2 கப்
- இலவங்கப்பட்டை - 1/2 தேக்கரண்டி
- ஜாதிக்காய் - 1/2 தேக்கரண்டி
- மைதானம் இஞ்சி - 1/4 டீஸ்பூன்
- உப்பு - 1/8 தேக்கரண்டி
- குளிர்ந்த கொழுப்பு கிரீம் - 2 1/4 கோப்பை
- வெண்ணிலா சாறு - 1 1/2 தேக்கரண்டி
- இஞ்சி பிஸ்கட் - 20 துண்டுகள்
1. ஒரு சிறிய நீள் வெந்ததில் நீர் கொண்டு ஜெலட்டின் ஊற்றவும் மற்றும் 1 நிமிடம் மென்மை செய்யவும். ஜெலட்டின் முழுமையாக கலைக்கப்படும் வரை கிளறி, கொதிக்கவைக்கவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் ஜெலட்டின் கலவையை, பூசணி கூழ், பழுப்பு சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை, ஜாதிக்காய், தரையில் இஞ்சி மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை அடியுங்கள். வெண்ணிலா சாறு 1/2 டீஸ்பூன் கிரீம் 1 கப் பீட். 3. பின்னர் பூசணி கலவையை சேர்க்க மற்றும் மெதுவாக அசை. வெண்ணிலா சாறு மீதமுள்ள 1 டீஸ்பூன் கிரீம் மீதமுள்ள 1 1/4 கப் பீட். ஒவ்வொரு கண்ணாடிக்குள்ளும் பூசணி கலவை 1/4 கப் பற்றி ஸ்பூன், பின்னர் வெங்காயத்துடன் அரைத்து, இஞ்சி பிஸ்கட் துண்டுகளாக உடைத்து கிரீம் 2 தேக்கரண்டி போட வேண்டும். தட்டையான கிரீம் கொண்டு முடித்து, அடுக்குகள் 1 முறை செய்யவும். 5. குறைந்தபட்சம் 2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் parfait வைத்து. Parfait ஒரு நாள் முன்கூட்டியே தயாராக மற்றும் குளிர்ந்து முடியும்.
சேவை: 5