முள்ளங்கி சாலட்

நாம் முதுகெலும்பு சமைக்க துரதிர்ஷ்டவசமாக, நம் காலத்தில், முதுகெலும்புகள் நம் அட்டவணையில் ஒரு அரிதான விருந்தாளி ஆனது, அதன் நன்மைகளைப் பற்றி பேச வேண்டிய அவசியம் இல்லை என்றாலும், அது பல வைட்டமின்கள், பயனுள்ள தாதுப்பொருட்கள், பார்வை, செரிமானம் மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு பயனுள்ளதாக இருக்கிறது என்று எல்லோருக்கும் தெரியும். மற்றும் பற்கள், ஏனெனில் இந்த மாறாக அடர்த்தியான காய்கறி மெல்லும் ஏனெனில் பற்கள் மற்றும் ஈறுகளில் ஒரு குறிப்பிட்ட பயிற்சி, அவர்களை சுத்தம். நமது மூதாதையர்கள் முதுகெலும்புகளை மிகவும் மரியாதையுடன் நடத்தினர், இது கிட்டத்தட்ட ஆண்டு முழுவதும் பயன்படுத்தப்பட்டது. குளிர்காலத்தில் குளிர்ச்சியான இடங்களில் சேமித்து வைக்கக்கூடிய சில காய்கறிகளில் முள்ளங்கி ஒன்றாகும், ஏனெனில் அதன் பழச்சாறு மற்றும் பயனுள்ள பண்புகளை இழக்காமல், வெப்ப சிகிச்சை தேவைப்படாது. கருப்பு, வெள்ளை, மார்கலேன், டாக்கான் - பல முதுகெலும்பு முதுகெலும்புகள் - இப்போது நீங்கள் எந்த பருவத்திலும் காய்கறித் துறையிலும் வாங்கலாம், குளிர் பருவத்தில் இயற்கை வைட்டமின்களுடன் உங்கள் உடலை வழங்குவதற்கான அற்புதமான தயாரிப்பு இது. ஒருவேளை முள்ளங்கிச்செடிக்குள்ள முக்கிய உணவுகள் சாலடுகள் ஆகும், சிலர் ரெயிவொலுக்காக கூட முள்ளங்கி வைக்கிறார்கள். இந்த சாலட்களில் ஒன்று இன்று உங்களுக்காக சமைக்க முன்மொழிகிறது. ஆனால் ஒரு வயிற்று வயிற்றில் அது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

நாம் முதுகெலும்பு சமைக்க துரதிர்ஷ்டவசமாக, நம் காலத்தில், முதுகெலும்புகள் நம் அட்டவணையில் ஒரு அரிதான விருந்தாளி ஆனது, அதன் நன்மைகளைப் பற்றி பேச வேண்டிய அவசியம் இல்லை என்றாலும், அது பல வைட்டமின்கள், பயனுள்ள தாதுப்பொருட்கள், பார்வை, செரிமானம் மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு பயனுள்ளதாக இருக்கிறது என்று எல்லோருக்கும் தெரியும். மற்றும் பற்கள், ஏனெனில் இந்த மாறாக அடர்த்தியான காய்கறி மெல்லும் ஏனெனில் பற்கள் மற்றும் ஈறுகளில் ஒரு குறிப்பிட்ட பயிற்சி, அவர்களை சுத்தம். நமது மூதாதையர்கள் முதுகெலும்புகளை மிகவும் மரியாதையுடன் நடத்தினர், இது கிட்டத்தட்ட ஆண்டு முழுவதும் பயன்படுத்தப்பட்டது. குளிர்காலத்தில் குளிர்ச்சியான இடங்களில் சேமித்து வைக்கக்கூடிய சில காய்கறிகளில் முள்ளங்கி ஒன்றாகும், ஏனெனில் அதன் பழச்சாறு மற்றும் பயனுள்ள பண்புகளை இழக்காமல், வெப்ப சிகிச்சை தேவைப்படாது. கருப்பு, வெள்ளை, மார்கலேன், டாக்கான் - பல முதுகெலும்பு முதுகெலும்புகள் - இப்போது நீங்கள் எந்த பருவத்திலும் காய்கறித் துறையிலும் வாங்கலாம், குளிர் பருவத்தில் இயற்கை வைட்டமின்களுடன் உங்கள் உடலை வழங்குவதற்கான அற்புதமான தயாரிப்பு இது. ஒருவேளை முள்ளங்கிச்செடிக்குள்ள முக்கிய உணவுகள் சாலடுகள் ஆகும், சிலர் ரெயிவொலுக்காக கூட முள்ளங்கி வைக்கிறார்கள். இந்த சாலட்களில் ஒன்று இன்று உங்களுக்காக சமைக்க முன்மொழிகிறது. ஆனால் ஒரு வயிற்று வயிற்றில் அது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

பொருட்கள்:

• சிவப்பு பச்சை 1 பிசி.
• வெங்காயம் 1 PC.
• வால்நட் 50 கிராம்
• மயோனைசே 2 டீஸ்பூன். எல்.
• சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் 2 டீஸ்பூன். எல்.
• மிளகு கருப்பு தரையில் 1 சிட்டிகை
• உப்பு 1 பிஞ்ச்

அறிவுறுத்தல்கள்

• படி 1 சமையல் சாலட் முக்கிய பொருட்கள் - முள்ளங்கி கருப்பு, வெள்ளை அல்லது பச்சை, வெங்காயம் மற்றும் கொட்டைகள் இருக்க முடியும்.
• படி 2 ஒரு கரடுமுரடான grater மீது முள்ளங்கி சுத்தம் மற்றும் தட்டி.
• அடி 3 1, நடுத்தர விளக்கை தலாம் மற்றும் அரை மோதிரங்கள் வெட்டப்படுகின்றன.
• படி 4 ஒரு வறுக்கப் பாலில் காய்கறி எண்ணெய் உப்பு மற்றும் வெங்காயத்தை வறுக்கவும்.
• படி 5 முள்ளங்கி, வெங்காயம், மயோனைசே மற்றும் கொட்டைகள் 1-2 தேக்கரண்டி சேர்த்து, அவற்றை சிறு துண்டுகளாக பிரிக்கலாம்.
• படி 6 சாலட் முள்ளங்கி நன்கு கலந்து, உப்பு, 40-60 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் சுவை மற்றும் விட்டு மிளகு சேர்க்க.