புளிப்பு கிரீம் சாஸ் வேகவைத்த முட்டைக்கோசு ரோல்ஸ்

அனைத்து தேவையான பொருட்கள் தயார். அரிசி கொதிக்க வரை அரை சமைத்த மற்றும் சாய்ந்து தேவையான பொருட்கள்:

• துண்டு துண்தாக இறைச்சி - 750 கிராம்
• வெங்காயம் - 4 துண்டுகள் (2 - முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ், 2 - சாஸ் உள்ள)
• அரிசி - 1/2 கப்
• முட்டைக்கோசு - 1 துண்டு
• உப்பு, மிளகு - - ருசிக்க
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 3 பொருட்கள். கரண்டி
• புளிப்பு கிரீம் - 400 கிராம்
• தண்ணீர் - 1 கண்ணாடி
• டில் - - ருசிக்க

அறிவுறுத்தல்கள்

அனைத்து தேவையான பொருட்கள் தயார். அரிசி கொதிக்க வரை அரை சமைத்த மற்றும் ஒரு வடிகட்டி தூக்கி. வெங்காயம் இரண்டு தலைகள் பொன்னிற வரை சூரியகாந்தி எண்ணெய் துண்டாக்கப்பட்ட மற்றும் வறுத்த. நாங்கள் அதை ஒதுக்கி வைத்தோம். இப்போது அது முட்டைக்கோசு இலைகள் தயாரிக்க நேரம். ஒரு பெரிய பானை எடுத்து (அத்தகைய முட்டைக்கோஸ் அதை எடுத்துள்ளது) எடுத்து, முட்டைக்கோஸ் போட்டு, ஒரு சிறிய (அரை கண்ணாடி, இன்னும் இல்லை) தண்ணீர் சேர்க்க, தீ அதை வைத்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. பின்னர் முட்டைக்கோசு மேல் கடுகு இலைகளை அகற்றவும், அது பாண்டில் மீண்டும் போடவும், தண்ணீரில் கொதிக்கும் வரை, மற்றொரு 5-10 நிமிடங்களுக்கு அதை விட்டு விடுவோம். முட்டைக்கோசு வெளியாகும்போது, ​​நாம் உப்பு தயாரிப்போம். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் அரிசி கலந்து. வறுத்த வெங்காயங்களைச் சேர்க்கவும். உப்பு, மிளகு மற்றும் கலவையை சேர்க்கவும். நிரப்புதல் தயாராக உள்ளது. இப்போது நாம் முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் ஒன்றிணைத்து நேரடியாக சமாளிக்க வேண்டும். கத்தி உதவியுடன் முட்டைக்கோசு எங்கள் தலையை எடுத்துக்கொள்வோம், நாம் பெரிய இலைகளை பிரிப்போம். இலைகளின் கடினமான பாகங்கள் வெட்டப்படுகின்றன. முட்டைக்கோசு இலை விளிம்பில் எங்கள் சமைக்கும் ஒரு பிட் பரவியது. புகைப்படத்தில் காட்டப்பட்டுள்ளபடி, மடங்குவோம். நாம் இடது பக்கம் திரும்பினோம். பின்னர் சரி. நாம் மீண்டும் திரும்பி, புறாவை முடிக்க வேண்டும். கோல்பெட்கள் மூடப்பட்டிருக்கும்! இதேபோல் மற்ற அனைத்து முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் போர்த்தி. நாம் முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் ஒரு நடிகர் இரும்பு பான் அல்லது ஆழமான பெரிய பேக்கிங் டிஷ் வைக்க. இப்போது அது சாஸ் உடுத்தி நேரம். மீதமுள்ள 2 வெங்காயம் பொறிக்கப்பட்ட வெங்காயங்களில் வெட்டப்படுகின்றன. புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, உப்பு மற்றும் குறைந்த வெப்ப மீது கொதிக்கும். அது கொதித்தது போது, ​​இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் சேர்க்க. சோலிம், தண்ணீர் சேர்க்க, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். பொருத்தப்பட்ட சாஸ் முட்டைக்கோசு அடைக்கப்படுகிறது. 190 டிகிரி அடுப்பு மற்றும் 90 நிமிடங்கள் (தயாராக வரை) சுட்டுக்கொள்ள ஒரு preheated உள்ள முட்டைக்கோசு ரோல்ஸ் உடன் படிவம். புளிப்பு கிரீம் சாஸ் சூடான முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் பரிமாறவும்.

சேவை: 5-7