புத்தாண்டு புதிய அசல் உணவுகள் சமையல்

புத்தாண்டு புதிய அசல் உணவுகள் சமையல் - இது உங்களுக்கு மிகவும் அவசியம்.

ஜாம் மற்றும் கிரீம் உடன் ஜாம்

• 450 கிராம் மாவு
• 20 கிராம் சிதைந்துவிடும்
• தூள் சர்க்கரை 25 கிராம்
• வெண்ணெய் 75 கிராம்
• 3 முட்டை
• 200 மிலி பால்
• 75 கிராம் திராட்சைகள் (விரும்பினால்)
• தானிய சர்க்கரை
• உப்பு சிட்டிகை

செய்முறையை:

ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் உப்பு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் ஒன்றாக மாவு. தூள் சர்க்கரை மற்றும் கலவை சேர்க்கவும். பின்னர் வெண்ணெய் கலந்து. ஒரு தனி கிண்ணத்தில், 2 முட்டைகளை அடித்து அவர்களுக்கு பால் சேர்க்கவும். கலவையின் 60 மில்லி அளவை அளவிட, மீதமுள்ளவற்றை மாவு மற்றும் எண்ணெய் சேர்த்து இணைக்கவும். திராட்சையும் சேர்க்கவும். கைகளால் நன்கு கலக்க வேண்டும். தேவைப்பட்டால், மீதமுள்ள முட்டைகள் முட்டையைத் திருப்பும்போது முட்டைகளை சேர்க்க வேண்டும்: மாவை மென்மையாகவும், மீள்மையாக்கவும் வேண்டும். ஒரு மேஜையில் மாவை வைத்து, மாவு தெளிக்கப்பட்டு, அதை வடிவத்தை வைத்திருக்கும் வரை சலிக்காமல் போடவும். மாவு சேர்த்து மாவை தூவி, 2.5 செ.மீ. தடிமனான ஒரு மாவை உருட்டவும், முடிந்த மாவை, 5 செமீ விட்டம் கொண்ட விரிப்புகளை வெட்டி, ஒரு சிறிய துளையிடப்பட்ட பேக்கிங் தாள், ஒரு அடித்து முட்டை அல்லது மீதமுள்ள முட்டை பால் கலவையை மேல் mugs. இது சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்க நல்லது. 7-10 நிமிடங்களுக்கு 230 ° C க்கு ஒரு preheated அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள casseroles அவர்கள் தங்க திரும்ப வரை. சற்று குளிர்ந்த மற்றும் ஜாம் மற்றும் தட்டி கிரீம் உடன் சேவை.

வறுத்த கடல்

• 8 சிதறல்கள்
• 2 வால்களின் வால்கள் (கவசத்தில்)
• ஒரு கடற்பாசி 1 வால் (ஷெல்)
• 8 புலி இறகுகள் (உரிக்கப்படுவதில்லை)

இறைச்சிக்காக:

• வெள்ளை வைன் 100 மிலி
• 1 சுண்ணாம்பு
• 100 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய்
• 1 மிளகாய் மிளகு
• உப்பு, மிளகு

சாஸ்:

• 200 கிராம் கிரீம் 22%
• 1/2 தேக்கரண்டி. கறி
• 4 சுண்ணாம்பு இலைகள்
• 1 எலுமிச்சை புல் தண்டு

செய்முறையை:

1. இரண்டு சம பாகங்களுடன் சேர்ந்து நண்டு மற்றும் நண்டு வால்களுடன் வால். 2. உப்பு, மிளகு, உப்பு சேர்க்கவும், வெங்காயம், ஆலிவ் எண்ணெய், மிளகாய், துண்டுகளாக வெட்டி, கலவையை 1 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். 3. கடல் உணவு அருந்தும்போது, ​​சாஸ் சமைக்கலாம். நீண்ட தூள் இலைகள் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட எலுமிச்சை சோளம் மற்றும் கறி சேர்த்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, குவளை, கிரீம் ஊற்ற. குறைந்தபட்சம், உப்பு மற்றும் வேகவைத்த மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு வெப்பத்தை குறைக்கவும், வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும், மேலும் 10 நிமிடங்களுக்கு அதை காயப்படுத்தவும். ஒரு சல்லடை மூலம் சாஸ் திரிபு. 4. கடல் கிரில் தயார் செய்து சாஸ் சேர்த்து தண்ணீர் ஊற்றுவோம்.

மாட்டிறைச்சி மாமிசத்தை

• எலும்புகளில் மாட்டிறைச்சி 2-4 முட்கள்
• எண்ணெய்
• ருசிக்க பெரிய உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு

செய்முறையை:

இறைச்சி அடி. சிறிது எண்ணெய் சேர்த்து கிரில் அல்லது வறுக்கவும் பான் மற்றும் சிறிது பழுப்பு நிறமாக இருக்கும். பின்னர் 150 டிகிரி வெப்பநிலையில் அடுப்பில் தயார் செய்யுங்கள். இது 6-8 நிமிடங்களுக்கு மேல் எடுக்கும். பருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு இறைச்சி

ஐஸ் கிரீம் கொண்டு Mousse

• உலர்ந்த பாதாம் 1 பேக்
• ஸ்ட்ராபெரி ஐஸ் கிரீம் 1 பாக்கெட்
• 1 புளுபெர்ரி பேக்கிங்
• ராஸ்பெர்ரி 1 பேக்
• கிரீம் மார்ஷ்மெல்லு 1 முடியும்
• பேக்கிங் டிஷ் அல்லது 4-6 cremans

செய்முறையை:

கிரெமென்கி அல்லது ஃப்ரீஸரில் குளிர்ச்சியாகவும், பாதாம் சாப்பிடுங்கள். உணவுகள் கீழே, ஒரு தடித்த அடுக்கு ஒரு ஐஸ்கிரீம், பெர்ரி மற்றும் கொட்டைகள் ஒரு அடுக்கு வைத்து. கிரீம் மார்ஸ்மெல்லோ ஒரு மெல்லிய அடுக்கு மேல் மற்றும் உறைவிப்பான் உள்ள இனிப்பு வைத்து. சேவை முன், நீங்கள் அடுப்பில் ஒரு சிறிய சூடு மற்றும் படிந்து உறைந்த உடன் மறைக்க வேண்டும்.

ஆப்பிள் சப்ஸ்

ஒருவேளை reincarnations மிகவும் தனித்துவமான. எங்களைப் பற்றிய யோசனை, சீனர்கள் தங்கள் ஆப்பிள்களை கேரமலில் தள்ளியது. ஒவ்வொரு ஆப்பிள் தனது மந்திரக்கோலை போடுவது மட்டுமே. சப்பா-சப்ஸ் அல்லவா?

• 10 சிறிய ஆப்பிள்கள் (பரலோக அல்லது சாதாரண இளம்)
• 250 கிராம் சர்க்கரை
• 50 கிராம் தண்ணீர்

சர்க்கரை சேர்த்து, சர்க்கரை சேர்த்து, சர்க்கரை சேர்க்கவும். தலையிடாதே, இல்லையெனில் சிரைப் பிடுங்கப்படும். சர்க்கரை கரையும் போது, ​​மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க மற்றும் வெப்பம் நீக்க. நீண்ட மர skewers மீது ஸ்ட்ரீம் ஆப்பிள்கள் மற்றும் விளைவாக பாகில் குறைந்துள்ளது. உடனடியாக ஒரு சில நொடிகளுக்கு குளிர்ந்த நீரில் போடவும். கேரமல் சீரற்றதாக இருந்தால், செயல்முறை மீண்டும். காகிதத்தில் அல்லது படலத்தில் ஆப்பிள் வைத்து 1-2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

சாறு ஜெல்லி

• 250 மில்லி ஆப்பிள் பழச்சாறு
• 250 மில்லி ஆரஞ்சு சாறு

சாறு ஒவ்வொரு வகையான தனித்தனியாக 10 கிராம் ஜெலட்டின் சேர்க்க மற்றும் 20 நிமிடங்கள் நிற்க அனுமதிக்க. பிறகு ஒரு தனி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட ஜெலட்டின் நீரில் ஒவ்வொரு வகையான சாறாகவும் சூடுபடுத்தவும். அறை வெப்பநிலையில் குளிர். அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து, 1/3 கப் அல்லது அரைப்புள்ளியுடன் உள்ள ஜெல்லி அச்சுகளும், ஜெல்லி உறைந்திருக்கும். ஜெல்லி என்ற இரண்டு அடுக்குகளை உருவாக்குங்கள். ஒரு சேவை கிண்ணத்தில் அல்லது கப் பரிமாறவும். விரும்பினால், பெர்ரி கொண்டு அலங்கரிக்க. இயற்கை மற்றும் மீண்டும் இயற்கை. சாயங்கள் மற்றும் இனிப்புகள் இல்லாமல் நாம் செய்யலாம். நாம் பிரகாசமான சாறுகள் தேர்வு - பின்னர் வீட்டில் ஜெல்லி கடையில் பின்னணி எதிராக வெளிர் இல்லை.

பெர்ரி பாப்

பெரும்பாலான தொழில்துறை சோடாக்களின் நீண்ட பட்டியல்களில் ஆர்டோ-பாஸ்போரிக் அமிலம் உள்ளது. இந்த உறுப்பு குறிப்பாக குழந்தைகளின் வயிற்றுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சோடா insolence உள்ள - மட்டுமே இயற்கை பெர்ரி மற்றும் குமிழிகள். இல்லையெனில், இந்த மந்திரம் என்ன?

• 300 கிராம் கருப்பு திராட்சை வத்தல் (நீங்கள் உறைந்த பயன்படுத்தலாம்)
• 1 லிட்டர் தண்ணீர்
• சர்க்கரை 200 கிராம்
• 500 மி.லி.

ஒரு சர்க்கரைக்கு சர்க்கரையுடன் தண்ணீரைக் கொண்டு வாருங்கள், வெப்பம் மற்றும் சற்று குளிர்ந்த நீரை அகற்றவும். பின்னர் கழுவி currants உள்ள ஊற்ற மற்றும் 3-4 மணி நேரம் நிற்க விட்டு. கரைசல் மற்றும் சோடா நீர் சேர்க்கவும். குளிர்ந்த அல்லது பனி கொண்டு வழங்கப்படும்.

பூசணி பொரியலாக

பிரஞ்சு பொரியலாக சோம்பலால் மட்டுமே விமர்சிக்கப்படுவதில்லை - கூடுதல் கலோரிகளுக்கு, எண்ணெய் பிரிக்கப்பட்டிருக்கிறது ... நாம் பாதுகாக்க மாட்டோம். இது ஒரு பூசணி கொண்ட உருளைக்கிழங்கு பதிலாக நல்லது: இந்த சிவப்பு காய்கறி பயனை நிறைய மற்றும் அனைத்து மேலே - அதிகமாக வளர்ந்து வரும் உயிரினம் காற்று தேவையான அதிக இரும்பு,.

• 1/4 பெரிய பூசணி
• 100 கிராம் ஸ்டார்ச் (ரொட்டிக்கு)
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் 100 கிராம்
• 5 டீஸ்பூன். எல். எள் விதைகள்
• உப்பு

பூசணி தலாம் மற்றும் பெரிய lobules வெட்டப்படுகின்றன. உப்பு மற்றும் ரோல் அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து ஸ்டார்ச், அதிகப்படியான ஸ்டார்ச் குலுக்கி. ஒவ்வொரு பக்கத்திலிருந்து 1 நிமிடத்திற்கும் தங்க பழுப்பு வரை நன்கு சூடான எண்ணெயில் ஒரு வறுக்கப்படும் கடாயில் வறுக்கவும். ஒரு துணி மீது வறுத்த பூசணி வைத்து, அதிக கொழுப்பு மற்றும் எலுமிச்சை விதைகள் கொண்டு தெளிக்க. ஆழமான வறுத்த - பூசணி ஒரு உன்னதமான வழியில் வறுக்கப்படுகிறது. ஸ்டீரியோடைப்பிற்கு முரணாக, அது மிகவும் மோசமானதல்ல: கொதிக்கும் எண்ணெய் உடனடியாக ஒரு மேற்பரப்பில் மேலோட்டத்தை உருவாக்குகிறது, உள்ளே நுழைவதற்கு நேரம் இல்லை. முக்கிய விஷயம் - நீங்கள் எண்ணெய் மாற்ற வேண்டும்.