கிரீமி மஸ்கார்போன் கிரீம் ரெசிபி
மஸ்கார்போன் கிரீம் கிரீம் மிகவும் எளிதானது மற்றும் ஒரு சில நிமிடங்கள் தேவைப்படும்.
தேவையான பொருட்கள்:
- மாஸ்கர்போன் - 500 கிராம்
- தூள் சர்க்கரை - 100 கிராம்
தயாரிப்பு முறை
- கிரீம் தயாரிப்பதற்கு சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு முன், துடைப்பம் மற்றும் பாத்திரத்தை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும்.
- ஒரு கலவை அல்லது துடைப்பம் கொண்ட மஸ்கார்போன் கலந்து, படிப்படியாக சளி சர்க்கரை தூள் ஊற்றி. விரும்பினால், நீங்கள் வெண்ணிலா சர்க்கரை சேர்க்க முடியும்.
நீங்கள் வெகுஜன வரைவதற்கு விரும்பினால், சில உணவு வண்ணங்களை சேர்க்கவும். நினைவில்: ஜாம் மற்றும் பிற இயற்கை சாயங்கள் கிரீம் கட்டமைப்பை உடைத்து, அதன் வெளிப்புற முறையீடு மற்றும் தனிப்பட்ட சுவை இழக்கிறது.
முடிக்கப்பட்ட வெகுஜன கேக் மீது வடிவத்தை வைக்க போதுமான வலுவாக இருக்க வேண்டும். சீஸ் உள்ள திரவ முன்னிலையில் கவனம் செலுத்த வேண்டும், மற்றும் தேவைப்பட்டால், cheesecloth மூலம் decant.
- 10 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வெகுஜன விட்டு, உடனடியாக இனிப்பு அலங்கரிக்க. காப்காக்கிற்காக மாஸ்கார்போன் கொண்ட காற்று கிரீம் தயார்!
புரதம் காப்ஸ்யூல் கிரீம் ரெசிபி
தேவையான பொருட்கள்:
- கோழி முட்டை - 4 பிசிக்கள்.
- வெண்ணெய் - 200 கிராம்
- சர்க்கரை மணல் - 200 கிராம்
- எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன். எல்.
- உணவு வண்ணம் - 2 கிராம்
தயாரிப்பு முறை:
காப்காக்கிற்காக ஒரு ருசியான மற்றும் தடிமனான புரத கிரீம் தயாரிப்பது எப்படி, ஒவ்வொரு எஜமானிக்குத் தெரியாது. முதல் முறையாக, நீங்கள் உதவி தேவைப்படலாம்.
- முதலாவதாக, மஞ்சள் நிறத்தில் இருந்து முட்டை வெள்ளையை பிரிக்கிறோம். சர்க்கரை தூள் கொண்ட வெள்ளை வெள்ளி பீட்.
- சர்க்கரை முற்றிலும் கலைக்கப்படும் வரை - நாம் 3 நிமிடங்கள் முழுமையாக கலந்து, ஒரு தண்ணீர் குளியல் வெகுஜன வைத்து.
- எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும், ஒரு தடித்த நுரை வரை வெகுஜன அடி. பின்னர் எங்கள் காப்கெக் புரத கிரீம் அடித்துக்கொள்வதை நிறுத்தாமல் விரும்பியபடி அறை வெப்பநிலையிலும் சாயத்திலும் வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.
வெகுஜனத்தின் தயார்நிலையானது கப்பலை திருப்புவதன் மூலம் மட்டுமே சரிபார்க்கப்பட முடியும் - அணில் வடிவத்தை இறுக்கமாக வைத்திருக்க வேண்டும், வீழ்ச்சியடையாது. கவனத்தை செலுத்துங்கள், அது புரதச் சங்கிலியை முழுவதுமாக சமைக்கும் வரை அவசியம்.
- உறைந்த ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் புரதம் கிரீம் வைத்து. இப்போது நீங்கள் கேக் கேக் அலங்கரிக்க முடியும்.
கேப்சிக்யூமிற்கான meringue கிரீம் ரெசிபி
புரதக் கோட்பாட்டின் படி அலங்கார சிப்பிக்கு இந்த கிரீம் தயாரிக்கப்படுகிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
- முட்டை வெள்ளை - 3 பிசிக்கள்.
- சர்க்கரை - 180 கிராம்
தயாரிப்பு முறை
- சர்க்கரையுடன் புரதங்களை கலந்து, தண்ணீர் குளியல் மீது போட்டு, 60 ° C க்கு தண்ணீரை வெப்பமாக வையுங்கள். நீங்கள் சர்க்கரை கரைத்து வெப்பநிலை கண்டுபிடிக்க முடியும்.
- கடுமையான வெப்பம் மற்றும் முழுமையான குளிர்விக்கும் வரை அதிகபட்ச வேகத்தில் வெப்பம் மற்றும் துடைப்பிலிருந்து நீக்கவும். கிரீம் அது ஒரு அடர்த்தியான நிலைத்தன்மையுடன் இருந்தால், அது கரோலாவை வீழ்த்தவில்லை.
சாக்லேட் கேப்சிக்கம் கிரீம் ரெசிபி
தேவையான பொருட்கள்:
- இருண்ட சாக்லேட் கருப்பு - 200 கிராம்
- கிரீம் 250 மிலி
- தேன் - 50 கிராம்
தயாரிப்பு முறை
- கிரீம் கொண்டு திரவ தேன் கலந்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு.
- படிப்படியாக சாக்லேட் துண்டுகள் சூடான வெகுஜன சேர்க்க.
- சாக்லேட் கரைக்கும் வரை மற்றும் ஒரு சீரான நிலைத்தன்மையும் வரை மெதுவாக வெண்ணெய் கலக்க வேண்டும் - ஒவ்வொரு 5 நிமிடங்களுக்கும் கீழே குளிர்ச்சியடையும் வரை. உறைபனிக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்புங்கள்.
எண்ணெய் காப்ஸ்யூல் கிரீம் ரெசிபி
தேவையான பொருட்கள்:
- வெண்ணெய் 82% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் - 200 கிராம்
- தூள் சர்க்கரை - 4 டீஸ்பூன்.
- பால் - 50 மிலி
- வெண்ணிலா, இலவங்கப்பட்டை விரும்பினால்
தயாரிப்பு முறை
- மென்மையான வெண்ணெய் ஒரு கலவை கொண்டு அடித்து, படிப்படியாக தூள் சர்க்கரை மற்றும் கூடுதல் சேர்த்து - இலவங்கப்பட்டை, வெண்ணிலா சுவை.
- குளிர்ந்த பாலை ஊற்றவும், கிரீம் துடைப்பான் அதிகபட்ச வேகத்தில் காற்றோட்டமாக இருக்கும் வரை. வெகுஜன கூல், காப்கேக் அலங்கரிக்க.
நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, நீங்கள் பொறுமை மற்றும் நல்ல மனநிலை இருந்தால் ஒரு காப்கேக் கிரீம் தயார் எளிது. பான் பசி!