- காரட் - 100 கிராம்
- புகைபிடித்த கோழி மார்பக - 150 கிராம்
- குளிர் வேகவைத்த வாண்டுகள் - 150 கிராம்
- சிவப்பு தக்காளி - 100 கிராம்
- பர்மா ஹாம் - 100 கிராம்
- ஹாம் / க்கு - 150 கிராம்
- வறட்சியான தைம் - 2 கிராம்
- முட்டைக்கோஸ் - 800 கிராம்
- காய்கறி எண்ணெய் - 30 மில்லிலிட்டர்கள்
- ரோஸ்மேரி இலைகள் - 1 தேக்கரண்டி
- உப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி
- வெங்காயம் - 1 துண்டு
- மிளகு இனிப்பு சிவப்பு (சிவப்பு மிளகு) - 1 துண்டு
- கருப்பு மிளகு தூள் - 1/4 தேக்கரண்டி
கேரட் சுத்தம் மற்றும் மெல்லிய அரை மோதிரங்கள் வெட்டப்படுகின்றன (அல்லது இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட). இதேபோல் இறுதியாக வெங்காயம் வெட்டப்பட்டது. ஒரு பெரிய பானை அல்லது எலுமிச்சை எடுத்து, அதில் எண்ணெய் ஊற்றி, வெண்ணெய் வெங்காயம் மற்றும் கேரட் தூக்கி எறியுங்கள். ஒரு சில நிமிடங்கள் வறுக்கவும், தங்க வெங்காயம் வரை. மிளகு விதை மற்றும் சவ்வுகளில் இருந்து சுத்தப்படுத்தப்படுகிறது, இறுதியாக வெட்டப்பட்டது. வெங்காயம் கத்தரிக்காய் போது - நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் சேர்க்க மிளகு. மற்றொரு 3-4 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். மேலும் நாம் எமது புகைபிடித்த பொருட்களை எடுத்து, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, காய்கறிகளுக்கு அனுப்புவோம். ஒரு சில நிமிடங்களுக்குப் பிறகு துண்டு துண்டாக்கப்பட்ட தக்காளி சேர்க்கவும். 10-15 நிமிடங்கள் மூடி கீழ் நடுத்தர வெப்ப மீது மசாலா மற்றும் குண்டு சேர்க்கவும். இதற்கிடையில், எங்கள் முட்டைக்கோஸ் கந்தை துணி. முட்டையின் மீது முட்டைக்கீரை ஏற்றவும், மூடியின் கீழ் கிளறி, 15 நிமிடத்திற்கு மிதமான மிதமான மீது ஊறவும். பான் பசி!
சேவை: 3-4