மாட்டிறைச்சி ஷாப்பிங் கபாப்

ஷிவி கேபப் பகுதிகளுக்கு நாங்கள் மாட்டிறைச்சி வெட்டினோம். இனிப்பு மிளகு போன்ற ஒரு குவாட் வெட்டப்படுகின்றன தேவையான பொருட்கள்:

• மாட்டிறைச்சி - 2 கிலோ
• வெங்காயம் - 150 கிராம்
• இனிப்பு மிளகு - 2 துண்டுகள்
• சீமை சுரைக்காய் - 2 துண்டுகள்
• பசில் - - ருசிக்க
• உப்பு, மிளகு - - ருசிக்க
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 50 மில்லிலிட்டர்கள்

அறிவுறுத்தல்கள்

ஷிவி கேபப் பகுதிகளுக்கு நாங்கள் மாட்டிறைச்சி வெட்டினோம். இனிப்பான மிளகு நாம் சதுரங்கள் மீது வெட்டி, பின்னர் skewers மீது திரிக்கப்பட்ட முடியும். நாம் அதே துண்டுகளாக சீமை சுரைக்காய் வெட்டி. நாங்கள் எங்கள் skewers எங்கள் மாட்டிறைச்சி, மிளகு மற்றும் சீமை சுரைக்காய் மீது போட. இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளின் துண்டுகள் மாறி மாறி அவசியம். ஷிஷ் கப்பாப் கொண்ட skewers ஒரு கொள்கலனில் வைக்கப்படுகின்றன (அதில் ஒரு ஷிஷ் கேபாப் உப்பு உண்டாக்குகிறது, அதில் நாம் பின்னர் இயற்கைக்கு ஒரு ஷிவ் கேபாப்பை எடுப்போம்). அரை வளையங்களில் கொள்கலன் மீது வெங்காயம் வெட்டவும். மேலும் துண்டாக்கப்பட்ட புதிய துளசி சேர்க்கவும். கொள்கலன் அனைத்து உள்ளடக்கங்களும் உப்பு மற்றும் மிளகு உள்ளது. இப்போது முக்கிய அம்சம் கொள்கலன் உள்ளடக்கங்களை நிரப்ப வேண்டும் தரமான ஆலிவ் எண்ணெய். இந்த நன்றி, மாட்டிறைச்சி shish kebab மென்மையாக இருக்கும். கொள்கலனின் அனைத்து உள்ளடக்கங்களும் முழுமையாக கலக்கப்பட்டு, marinate அனுப்பப்படுகின்றன. ஷிஷ் கப்பாப் குறைந்தபட்சம் 2-3 மணிநேரங்களை marinated, மற்றும் முன்னுரிமை - மணி 7-8. பின்னர் எங்கள் ஷிஷ் கப்பாப்பை வழக்கமான வழிகளில் வறுக்கவும் - சூடான சூடான கொப்பகையில், அவ்வப்போது திருப்புதல். ஷிஷி கப்பாப் ஒரு மேலோடு கொண்டு மூடப்பட்டிருக்கும் போது - அதை நெருப்பிலிருந்து நீக்கிவிட்டு சாப்பிடலாம். ஷிஷி கப்பாப் மிகவும் மென்மையாகவும், தாகமாகவும் இருக்கும்.

சேவை: 12-16