- பாஸ்தா - 450 கிராம்
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1/4 கப்
- பச்சை வெங்காயம் - 4 கப்
- பூண்டு - 3 பற்கள்
- கடல் உப்பு மற்றும் மிளகு - - ருசிக்க
- எலுமிச்சை - 1 துண்டு
- பாரமெசான் சீஸ் - 1/3 கோப்பை
- அரிகுலாவின் கைப்பிடிகள் - 4 துண்டுகள்
- ஆப்பிள் - 1 துண்டு
1. பாத்திரத்தில் உள்ள வழிமுறைகளுக்கு ஏற்ப நன்கு உப்பு நீரில் ஒரு பெரிய வெந்தயத்தில் பாஸ்தா சமைக்கவும். 1/2 கப் திரவத்தை ஒதுக்கி, தண்ணீரையும், மாக்கரோனையும் ஒதுக்கித் தள்ளுங்கள். 2. இறுதியாக பச்சை வெங்காயம் வெட்டுவது. பூண்டு அரைக்கவும். ஒரு பெரிய வறுத்த பாணியில் ஆலிவ் எண்ணெயை சூடாக்கவும். பெரும்பாலான பச்சை வெங்காயம், அனைத்து பூண்டு மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை சேர்க்கவும். வெங்காயம் மென்மையான வரை குக், மற்றும் பூண்டு நிறம் மாற்ற தொடங்க முடியாது, சுமார் 4 நிமிடங்கள். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, சில நிமிடங்களுக்கு குளிர்ச்சியுங்கள். 3. கையில் கலப்பான் அல்லது உணவு செயலியை பயன்படுத்தி உப்பு 3/4 தேக்கரண்டி, 1/4 தேக்கரண்டி மிளகு, எலுமிச்சை, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் பாஸ்தா திரவத்துடன் கூழ் ஒரு நிலைத்தன்மையுடன் சேர்த்து உப்பு கலவையை கலக்கவும். வறுக்கப்படும் பாரமேசன் சீஸ் கொண்டு கலந்து. க்யூப்ஸ் மீது ஆப்பிள் வெட்டு. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வெங்காயம் சாஸ் பாஸ்தா கலந்து. நன்றாக கலந்து. அர்யுகுலாவும் ஆப்பிளின் பெரும்பாலான பகுதியும் சேர்க்கவும். பரபரப்பை. தேவைப்பட்டால் உப்பு, மிளகு, எலுமிச்சை சாறு சுவை. மீதமுள்ள துண்டுகள் ஆப்பிள் மற்றும் பச்சை வெங்காயம் மற்றும் உடனடியாக பரிமாறவும்.
சேவை: 4