தயிர் மீது பேன்களை உருவாக்குவது அனைவரையும் விட மிகவும் கடினமாக இல்லை. மேலும், வீட்டுக்கு, இயற்கை உற்பத்தியில் பிரத்தியேகமாக தேட தேவையில்லை. பல்பொருள் அங்காடியில் வாங்கி நடுநிலை, இனிப்பு மற்றும் கூட மணம் பழம் சேர்க்கைகள், கூட, அது புதிய மற்றும் உயர் தரமான என்று, மிக முக்கியம், பொருத்தமானது.
குடி தயிர் மீது வேகமாக அப்பத்தை, ஒரு புகைப்படம் ஒரு செய்முறையை
கடை குடிப்பதில் கலந்த கலந்த கலவைகள் மிகவும் மெல்லிய, மிதமான மென்மையான, மீள் மற்றும் மிகவும் காற்றாக இருக்கும். அவை திரவ சுவையூட்டிகள் மற்றும் தேங்காய்களுடன் தனியாக பரிமாறிக்கொள்ளலாம் அல்லது இனிப்பு, உப்பு, பழம் அல்லது காய்கறி நிரப்புகளுடன் திணிப்பதற்காக பயன்படுத்தலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
- முட்டை - 2 துண்டுகள்
- தானிய சர்க்கரை - 3 டீஸ்பூன்
- தயிர் - 625 மிலி
- கோதுமை மாவு கூடுதல் வகுப்பு - 500 கிராம்
- சோடா - ¾ தேக்கரண்டி
- உப்பு - 1/3 தேக்கரண்டி
- மணமற்ற தாவர எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன்
படிப்படியான படிப்பு
- ஒரு சல்லடை சல்லடை மூலம் மாவு மாவு மற்றும் முட்டை, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து, ஒரு ஒளி நுரை கொண்டு துண்டித்து.
- அறை வெப்பநிலையில் தயிர் மீது ஊற்றவும், தாவர எண்ணெயை வைத்து கலந்த கலவையை கலக்க வேண்டும்.
- பன்றிக்காய்ச்சல் ஒரு துண்டுடன் வறுக்கப்படுகிறது பான் மற்றும் கிரீஸ். மாவை ஒரு பகுதியின் மையத்தில் ஊற்ற மற்றும் அதை மேற்பரப்பில் பரவுகிறது அனுமதிக்க. நடுத்தர பகுதி அழுகி போது, மற்றும் விளிம்புகள் ப்ளஷ், மெதுவாக கேக்கை திரும்ப மற்றும் தயாராக கொண்டு.
- மேஜையில் வைத்து, தூள் சர்க்கரை மற்றும் புதிய பழங்கள் தெளிக்கப்படுகின்றன.
முட்டைகள் இல்லாமல் இயற்கை தயிர் கொண்ட அப்பத்தை
இந்த வழியில் சமைத்த அப்பத்தை, மென்மையான, மெல்லிய மற்றும் உருகும். நீங்கள் மாவை இன்னும் மென்மையான மற்றும் விளிம்புகளில் சற்று crunchy வேண்டும் என்றால், நீங்கள் kneading போது வேகவைத்த தண்ணீர் 2-3 தேக்கரண்டி சேர்க்க வேண்டும். வெண்ணிலின், இலவங்கப்பட்டை, ஏலக்காய் அல்லது வேறு எந்த வாசனையுள்ள மசாலாப் பொருட்களையும் ஒரு பணக்கார மற்றும் பிரகாசமான நறுமணம் வழங்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
- கொழுப்பு-இலவச குடிப்பதற்காக தயிர் - 1 லிட்டர்
- உயர் தர கோதுமை மாவு - 625 கிராம்
- வெண்ணெய் - 65 கிராம்
- தானிய சர்க்கரை - 3 டீஸ்பூன்
- உப்பு - ½ தேக்கரண்டி
- சோடா - ½ தேக்கரண்டி
- தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்
படிப்படியான படிப்பு
- ஒரு சல்லடை சல்லடை மூலம் மாவு மாவு மற்றும் உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் சோடா சேர்த்து கலக்கவும். பின்னர் பால் வெப்பநிலையில் பாதியளவு பாலை ஊற்றி, நன்கு கலக்கவும்.
- மீதமுள்ள பால் ஒரு கொதிக்கும் மெதுவான தீவையும், மற்ற எல்லா பாகங்களையும் அறிமுகப்படுத்த ஒரு மெல்லிய துடுப்பை கொண்டு வருகிறது. கட்டிகள் மற்றும் கட்டைகள் இல்லாமல் மாவை இல்லாமல் காற்று சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. இறுதியில், வெண்ணெய் சேர்க்க, ஒரு தண்ணீர் குளியல் முன் உருகிய.
- அதிக வெப்பம் மீது தாவர எண்ணெய் மற்றும் வெப்ப உடன் வறுக்கப்படுகிறது பான் கிரீஸ். கீழே ஒரு மெல்லிய அடுக்காக மாவை ஊற்றி, இரண்டு பக்கங்களிலிருந்து ஒரு சீரான தங்க நிறம் வரை வறுக்கவும்.
- புளிப்பு கிரீம், சூடான கிரீம் அல்லது பெர்ரி சாறு ஒரு சூடான வகையான ஒரு அட்டவணை போட.
இனிப்பு தயிர் மற்றும் பால் மீது அப்பத்தை
மென்மையான மென்மையான மற்றும் பஞ்சுபோன்ற செய்ய, நீங்கள் கண்டிப்பாக அனைத்து நடவடிக்கைகளின் தொடர் பின்பற்ற வேண்டும். பழுதடைந்த ஏஜெண்ட் பனிக்கட்டி அடுக்கில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டவுடன், கூறுகள் கலக்கப்படக்கூடாது. முதலில், கொதிக்கும் நீர் ஒரு கண்ணாடி கொண்டு ஒரு மாவை காய வேண்டும், பின்னர் அது ஒரு ஒரே மாதிரியான மற்றும் மென்மையான அமைப்பு கொடுக்க வேண்டும். நீங்கள் எளிய விதிகளை பின்பற்றவில்லை என்றால், நீங்கள் நல்ல திருப்தி மற்றும் பணக்கார நிலைப்பாட்டை அடைய முடியாது.
தேவையான பொருட்கள்:
- அதிக தரத்தை மாவு - 9 டீஸ்பூன். எல்
- பால் 3.2% - 250 மிலி
- இனிப்பு தயிர் - 250 மிலி
- பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி
- முட்டை - 2 துண்டுகள்
- சர்க்கரை பழுப்பு - 1 டீஸ்பூன்
- உப்பு - ¼ தேக்கரண்டி
- வேகவைத்த தண்ணீர் - 250 மிலி
- தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்
படிப்படியான படிப்பு
- ஒரு கலவை கொண்டு உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் முட்டைகளை நன்கு கலக்கவும். அறை வெப்பநிலையில் பால் மற்றும் தயிர் அறிமுகம் மற்றும் துடைப்பம் கொண்ட கலவை.
- ஒரு சமையலறை சல்லடை மூலம் மாவு சாரம், ஒரு திரவ அடிப்படை சிறிய பகுதிகள் சேர்க்க மற்றும் முழுமையான ஓரினச்சேர்க்கை வரை குழப்பு.
- பேக்கிங் பவுடர் மீது ஊற்ற மற்றும் உடனடியாக கொதிக்கும் நீர் ஒரு கண்ணாடி கொண்டு மாவை காய. முற்றிலும் சலிக்கப்பட்ட மற்றும் 10-15 நிமிடங்கள் நிற்க நாம்.
- காய்கறி எண்ணெயுடன் வறுக்கவும் பான் மற்றும் கிரீஸ். ஒரு நிமிடம் மற்றும் ஒரு அரை பற்றி ஒவ்வொரு பக்கத்தில் சுட்டுக்கொள்ள அப்பத்தை உடனடியாக தேன், ஜாம் அல்லது கேண்டி பழங்கள் கொண்டு அட்டவணை சமர்ப்பிக்க.
பழம் தயிர் மீது துளைகள் கொண்டு அப்பத்தை
குறைந்த கொழுப்பு தயிர் மீது நீங்கள் மென்மையான சென்டர் மற்றும் சிறிய சுத்த துடிப்புகள் புள்ளியிட்ட விளிம்புகள் உண்மையில் மென்மையான, லேசான அப்பத்தை செய்ய முடியும். நீங்கள் ஒரு பழம் சுவையை ஒரு வாங்கிய பால் தயாரிப்பு பயன்படுத்தினால், சர்க்கரை சேர்க்க முடியாது என்றால் மாவை மற்ற cloying அவுட் திரும்ப முடியும்.
தேவையான பொருட்கள்:
- தயிர் 0% - 750 மிலி
- கோதுமை மாவு - 3 டீஸ்பூன்
- சமையல் சோடா - 1 தேக்கரண்டி
- முட்டை - 2 துண்டுகள்
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன்
- உப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி
- கொதிக்கும் நீர் - 200 மிலி
படிப்படியான படிப்பு
- ஆழமான கொள்கலனில், அறை வெப்பநிலையில் கேஃபிர், மாவை, உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் முட்டை ஆகியவற்றை இணைக்கவும். மென்மையான வரை ஒரு கலவை கொண்டு அடிக்கவும்.
- சோடா அணைக்க செங்குத்தான கொதிக்கும் நீரில், விரைவாக மாவை ஊற்ற மற்றும் முற்றிலும் கலந்து.
- சோடா உறிஞ்சப்பட்டு அதனால், 15-20 நிமிடங்கள் சமையலறை அட்டவணை மீது விட்டு. தாவர எண்ணெயை அறிமுகப்படுத்தி மீண்டும் கலக்கவும்.
- வறுக்கப்படும் பான் வெப்பத்தை அதிகப்படுத்தி முதல் முறையாக கிரீஸ் புண்ணாக்குவதற்கு. ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 40-50 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், மேலும் உங்களுக்கு பிடித்தமான பானங்கள் போட வேண்டும்.
"மிராக்கிள்" தயிர், வீடியோ-ஆணை பற்றிய அதிசயம் அப்பங்கள்
இந்த வீடியோவில் எழுத்தாளர் "மிராக்கிள்" யில் ருசியான மற்றும் இனிப்புப் பாத்திரங்களை எப்படி தயாரிப்பது என்று கூறுகிறார், இது பல பிரபலமான தொலைக்காட்சி சேனல்களில் தொடர்ந்து விளம்பரப்படுத்தப்படுகிறது. தங்க சூரியன் ஒரு மாறாக ஈர்க்கக்கூடிய ஸ்டேக், பால் ஒரு பானம் மட்டும் பாட்டில் தேவை, முட்டை, ஒரு சிறிய மாவு, உப்பு, தாவர எண்ணெய் மற்றும் பழுப்பு சர்க்கரை. ஒரு சில நிமிடங்களில் மாவை பிழிந்து, ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு முறை புதிய மற்றும் மணம் செய்து கொள்ளும் கேக்குகளை அனுபவிக்கலாம்.