- தண்ணீர், குழம்பு - 2 கோப்பை
- உருளைக்கிழங்கு - 3 துண்டுகள்
- கேரட் - 1 துண்டு
- வெங்காயம் - 1 துண்டு
- வோக்கோசு ரூட் - 1 துண்டு
- முட்டைக்கோசு - 40-50 கிராம்
- தக்காளி - 1 துண்டு (அல்லது st.lozhka தக்காளி பசை)
- கூண்டுகள் - 1 ஸ்டம்ப். ஸ்பூன் (ஏதாவது)
- தாவர எண்ணெய் - 1-2 கலை. கரண்டி
- புளிப்பு கிரீம், கிரீம் - 2 பொருட்கள். கரண்டி
- பசுமை - 2 கலை. கரண்டி (வோக்கோசு, செலரி)
1. அனைத்து காய்கறிகள் மற்றும் கீரைகள் கழுவவும். காய்கறிகள் சுத்தம் மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி. கேரட் அரைக்க முடியும். அல்லது அதை மெல்லிய வைக்கோல் கொண்டு வெட்டி. தண்ணீர் அல்லது குழம்பு ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வர. கொதிக்கும் திரவத்தில், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் தானியங்களை தூக்கி எறியுங்கள். 5-7 நிமிடங்கள் ஒரு கொதிக்கும் கொதிக்கவும். 3. அடுத்து, சூப் மீது துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோசு எறியுங்கள். இதற்கிடையில், ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், எண்ணெய் மீது கேரட் மற்றும் வோக்கோசு ரூட் கொண்டு வெங்காயம் கடந்து செல்லலாம். கலவை தங்க மாறும் போது, நொறுக்கப்பட்ட தக்காளி அல்லது தக்காளி பசை சேர்க்கவும். ஒரு கொதிகலை கொண்டு வாருங்கள். நாங்கள் அதை ஒதுக்கி வைத்தோம். 4. கொதிக்க சூப் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள வறுத்த ஊற்ற, மற்றொரு 5-6 நிமிடங்கள் கொதிக்க. சூப் தயாராக உள்ளது! 5. சூடாக பரிமாறவும், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கீரைகளை ஒவ்வொரு தட்டில் சேர்க்கவும்.
சேவை: 3