ஒரு புளிப்பு விதையை ஒரு ஈஸ்ட் மாவை கொண்டு ரோல் செய் முதலில் நான் ஒரு அற்புதமான ஈஸ்ட் மாவை ஒரு செய்முறையை பகிர்ந்து கொள்ள விரும்புகிறேன். அதில் இருந்து பொருட்களை வறுத்து, சமமான வெற்றியைக் கொண்டு சுடலாம். இது கலவை மிகவும் எளிது மற்றும் இந்த மாவை முற்றிலும் கை மற்றும் அட்டவணை ஒட்டிக்கொண்டு இல்லை என்பதால், வேலை செய்தபின் செயல்படும். மாவு உறிஞ்சுவதற்கு மட்டுமே தேவைப்படுகிறது, இனி ஒரு கிராம் அல்ல. இன்று நான் இரண்டு விதமான பாப்பி விதைகள் கொண்ட சாக்குகளை சுட வைத்தேன். நிரப்புதல், நிச்சயமாக, எந்த இருக்க முடியும். நான் இந்த செய்முறையை விரும்புகிறேன் என்று நம்புகிறேன்.
பொருட்கள்:- Kefir 200 மிலி
- சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் 100 மிலி
- ஈஸ்ட், உலர் 11 கிராம்
- சர்க்கரை 6 டீஸ்பூன். எல்.
- உப்பு 0.5 தேக்கரண்டி.
- கோதுமை மாவு 3 டீஸ்பூன்.
- பாப்பி 70 கிராம்
- சர்க்கரை 100 கிராம்
- எள் வெள்ளை 10 கிராம்
- முட்டை கோழி 1 பிசி.
- படி 1 பாப்பி விதைகள் கொண்ட சாக்குகளை தயாரிப்பதற்கு நீங்கள் வேண்டும்: சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய், கேஃபிர், உப்பு, உலர்ந்த ஈஸ்ட், மாவு.
- படி 2 மேலும் சர்க்கரை மற்றும் பாப்பி விதைகள் நிரப்பவும்.
- படி 3 கஃபிரின் கிண்ணத்தில் எந்த கொழுப்புக்கும் ஊற்றவும், இது சிறிது களைப்புடன் இருக்க வேண்டும்.
- படி 4 கேபிர் செய்ய, சூரியகாந்தி எண்ணெயை அறை வெப்பநிலையில் சேர்க்கவும் அல்லது சிறிது காய்ந்துவிடும்.
- படி 5 மற்றொரு டிஷ் நாம் மாவு sift, உலர் ஈஸ்ட் வெளியே ஊற்ற, உப்பு 0.5 தேக்கரண்டி மற்றும் சர்க்கரை 5-6 தேக்கரண்டி சேர்க்க. இந்த உலர்ந்த பொருட்கள் அனைத்தும் கலக்கப்படுகின்றன.
- படி 6 திரவ பொருட்கள் கலந்த கலவையை கலக்கவும்.
- படி 7 மென்மையான, அல்லாத ஒட்டும் மாவை கலந்து. சூரியகாந்தி எண்ணெய் காரணமாக, மாவை ஒட்டவில்லை. ஒரு துண்டு கொண்டு உறை மற்றும் 40-50 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான இடத்தில் வைத்து.
- படி 8 மாவு தயாராகவும் தயாராகவும் உள்ளது.
- படி 9 பூர்த்தி செய்யுங்கள். இதை செய்ய, உலர் பாப்பி தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் 10 நிமிடங்கள் சமைக்க. பிறகு தண்ணீரை வடிகட்டவும், பாப்பி விதைகள் சர்க்கரையுடன் சர்க்கரை அல்லது ஒரு காபி சாம்பலிலிருக்கும்.
- படி 10 இந்த தொகையிலிருந்து, நீங்கள் 2 பைலர்களைப் பெறுவீர்கள். ஒரு மாவை உருட்டவும். இந்த சோதனையுடன் வேலை செய்வது ஒரு மகிழ்ச்சி!
- படி 11 திணித்த பாத்திரத்தில் பாதி பரவும்.
- படி 12 ஒரு பைல் வடிவத்தில் ரோல் ரோல்.
- படி 13 மஞ்சள் நிறத்துடன் உராய்வு, பாப்பி விதைகள் அல்லது எள் விதைகள் தெளிக்கவும். 30 நிமிடங்கள் அறை வெப்பநிலையில் நின்று, 180-185 ° C க்கு வெப்பமாக அடுக்கி வைக்கவும்.
- படி 14 சோதனை இரண்டாவது பகுதியாக வெளியே ரோல். நாம் திணிப்புகளை பரப்பினோம், ரோல் உருட்டவும், அதை வெட்டி, ஆனால் இறுதியில் அல்ல.
- படி 15 ட்விஸ்ட், புகைப்படம் போல. இரண்டாவது பைலை நாங்கள் பெறுகிறோம்.
- படி 16 இது மஞ்சள் கரு கொண்டது மற்றும் 30 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும்.
- படி 17 முதல் பேக்கல் தயாராக உள்ளது.
- படி 18 இரண்டாவது பேக்கல் இதைப் போன்றது!