- மாவு - 0.5 கண்ணாடி
- தயிர் - 700 கிராம்
- புளிப்பு கிரீம் - 150 மில்லிலிட்டர்கள்
- சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி
- பால் - 0.3 கப்
- முட்டை - 5 துண்டுகள்
- காய்கறி எண்ணெய் - 0,5 கோப்பை
- பெர்ரி - ருசிக்க (அலங்காரத்திற்காக)
- ஜெலட்டின் - 2 கலை. கரண்டி
1. ஒரு கலவையில் தயிர் வெட்டுவது சிறந்தது. ஏனெனில் கட்டிகள் மற்றும் தானியங்கள் இல்லாமல் மென்மையான தயிர் உற்பத்தி தேவை. மென்மையான வரை ஒரு பிளெண்டர் உருட்ட குடிசை பாலாடை மற்றும் புளிப்பு கிரீம். 2. இப்போது சீஸ்கேக் மாவை தயார் செய்யுங்கள். மஞ்சள் கருவிலிருந்து தனி முட்டை வெள்ளை. ஒரு நுரை வரை சர்க்கரை மற்றும் சவுக்கை 0.5 கப். கவனமாக மற்றும் பகுதிகளில் மாவு புரத சேர்க்க, மீதமுள்ள yolks, தாவர எண்ணெய். முற்றிலும் கலந்து. இரு பாகங்களாக மாவை பிரிக்கவும். பேக்கிங் சீஸ்கேக் எங்களுக்கு உயர் சுவர்கள் ஒரு வடிவம் வேண்டும். எண்ணெய் வடிவில் உயவூட்டு மற்றும் மாவை அரை ஊற்ற. 3. சோதனை இரண்டாவது பாதியில், குடிசை சீஸ் வெகுஜன இடுகின்றன. அங்கு சிறிது உப்பு சேர்க்கவும், 0.5 கப் சர்க்கரை, பால் மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை. ஒரு கலவை நன்றாக கலந்து. மாவை மிகவும் கவனமாக இந்த வெகுஜன ஊற்ற. மாட்டின் முதல் அடுக்கின் விளிம்பில் உயரும். 4. 180 டிகிரி வரை அடுப்பு வெப்பம். ரொட்டி ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர ஒரு மணி நேரம் பற்றி இருக்கும். அவர் எழுந்திருக்க வேண்டும். நிறம் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும். அடுப்பை அணைக்க, ஆனால் அங்கிருந்து கேக் கிடைக்காதே. அது அடுப்பில் குளிர்ச்சியாக இருக்கட்டும். 5. கேக் பேக்கிங் போது, பெர்ரி தயார். புதிய பெர்ரி தொட்டது மற்றும் கழுவ வேண்டும். 2 குவளைகளை சூடான நீரில் ஊற்றி, இந்த தண்ணீரை தனி கிண்ணத்தில் வடிகட்டவும். ஜெலட்டின் நீர் ஒரு கலவையில் கரைந்து, தண்ணீருடன் கலந்து, பெர்ரி கரைத்துவிட்டது. ஒரு குளிர் சீஸ்கேக் மீது பெர்ரி மற்றும் அவர்கள் ஜெல்லி ஊற்ற. 1.5-2 ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து, அதனால் ஜெல்லி உறைந்திருக்கும் என்று.
சேவை: 8-10