பால் கோழி வடிகட்டி நான் மிகவும் சுவாரஸ்யமான வழியில் கோழி மார்பக சமைக்க முன்மொழிய. சிக்கன் மார்பக வேகவைக்கப்படுவதில்லை, ஆனால் ஒரு கொதிகலனைக் கொண்டு, ஒரு மணிநேரத்திற்கு ஒரு சூடான போர்வையை அல்லது ஒரு துண்டின் கீழ் மட்டுமே மூழ்கிறது. இந்த முறையால், மார்பகம் மிகவும் சுறுசுறுப்பாகவும் மென்மையாகவும் மாறிவிடும்! இந்த செய்முறையை மிகவும் எளிமையானது மற்றும் சிறப்பு "விழிப்புணர்வு" தேவையில்லை, எல்லாமே மிகவும் சுவாரசியமானது!
பொருட்கள்:- சிக்கன் மார்பக 1 பிசி.
- பால் 500 மிலி
- உப்பு 1 தேக்கரண்டி.
- மிளகு கருப்பு தரையில் 0.5 தேக்கரண்டி.
- ப்ரோவென்சல் மூலிகைகள் 1 தேக்கரண்டி.
- பே இலை 2 பிசிக்கள்.
- மிளகு மணம் 3 கிராம்
- படி 1 பால் ஒரு கோழி மார்பகத்தை தயார் செய்ய, நாம் கோழி மார்பக, பால், உப்பு, மிளகு, ப்ரோவென்சல் மூலிகைகள், வளைகுடா இலை, இனிப்பு மிளகு வேண்டும்.
- படி 2 சிக்கன் மார்பை உப்பு, மிளகு, ப்ரோவென்சல் மூலிகைகள், 15 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் மிதக்க விட்டு விடுங்கள்.
- படி 3 பால் உள்ள மார்பை வைத்து, வளைகுடா இலை மற்றும் மிளகு சேர்த்து.
- படி 4 பால் ஒரு மார்போடு பால் கொண்டு வாருங்கள்.
- படி 5 உடனடியாக ஒரு டெர்ரி துண்டு அல்லது போர்வை வெப்பம் மற்றும் மடக்கு இருந்து நீக்க. இந்த வடிவத்தில் 1 மணிநேரத்திற்கு விடுங்கள்.
- படி 6 ஒரு மணி நேரம் கழித்து, மார்பகத்தை எடுத்துக்கொள். மார்பக உணவளிக்க தயாராக உள்ளது. இந்த மார்பகம் ஜூசி மற்றும் மென்மையானது!