பர்மாவில் சிக்கன்

1. ஒரு கிண்ணத்தில் ஒன்றாக மாவு, உப்பு மற்றும் மிளகு கலந்து. இறைச்சி ஒரு சுத்தி கொண்டு விவாகரத்து கோழி மார்பகங்களை பற்றி வரை தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி மார்பகங்கள் - 4 துண்டுகள்
• மாவு - 1/2 கப்
• உப்பு மற்றும் மிளகு - - ருசிக்க
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 1/2 கப்
• வெண்ணெய் - 2 பொருட்கள். கரண்டி
• விளக்கை - 1 துண்டு
• பூண்டு - 4 பற்கள்
• மது - 3/4 கண்ணாடி
• நொறுக்கப்பட்ட தக்காளி கேன்கள் (430 கிராம்) - 3 துண்டுகள்
• சர்க்கரை - 2 பொருட்கள். கரண்டி
• வோக்கோசு - 1/4 கப்
• பாரமெசான் சீஸ் - 1 கப்
• மெல்லிய ஸ்பகெட்டி - 450 கிராம்

அறிவுறுத்தல்கள்

1. ஒரு கிண்ணத்தில் ஒன்றாக மாவு, உப்பு மற்றும் மிளகு கலந்து. அதே தடிமனாக இறைச்சி ஒரு சுத்தி கொண்டு கோழி மார்பகங்களை ஊக்கம். மாவு கலவையில் கோழி மார்பகங்கள் ரோல். ஒதுக்கி வைக்கவும். உப்பு நீரில் ஒரு சூட்டில், தயாராக வரை ஸ்பாகெட்டி கொதிக்க. 2. நடுத்தர வெப்பம் மீது ஒரு பெரிய வறுக்கப்படுகிறது பாணியில் ஒன்றாக ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெய் சூடு. ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் வரை தங்க பழுப்பு வரை கோழி மார்பகங்களை வறுக்கவும். வறுத்த பானிலிருந்து கோழி மார்பகங்களை அகற்றி அவற்றை சூடாக வைத்துக் கொள்ளவும். 3. வெங்காயம் வெட்டுவது மற்றும் பூண்டு வெட்டுவது. கடாயில் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து 2 நிமிடம் மெதுவாக கலக்கவும். திராட்சை 2 நிமிடம் வரை பாதியாக குறைக்கப்படும் வரை திராட்சை மற்றும் ஊற்ற வேண்டும். 4. நொறுக்கப்பட்ட தக்காளி சேர்த்து ஒருமித்த வரை கலக்கவும். சுவைக்கு சர்க்கரை, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். 30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். சமையல் முடிவில், இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வோக்கோசு மற்றும் கலவை சேர்க்கவும். 5. கவனமாக சாஸ் மீது கோழி மார்பகங்களை வைத்து grated Parmesan சீஸ் கொண்டு தெளிக்க. குறைந்தபட்சமாக வெப்பத்தை மூடி, குறைக்கவும். 6. சீஸ் உருகுவதற்கு வரை சமைக்கவும், மற்றும் கோழி வெப்பம் இல்லை. சுவைக்கு கூடுதல் சீஸ் சேர்க்கவும். 6. சீஸ் உருகுவதற்கு வரை சமைக்கவும், மற்றும் கோழி வெப்பம் இல்லை. சுவைக்கு கூடுதல் சீஸ் சேர்க்கவும். 7. டிஷ் மீது முடிக்கப்பட்ட ஸ்பாகட்டி வைத்து சாஸ் ஊற்ற. மேல் கோழி மார்பகங்களை வைத்து கூடுதல் வோக்கோசு கொண்டு தூவி. உடனடியாக சமர்ப்பிக்கவும்.

சேவை: 6