38 வயதான வெரோனிகா Protasova, செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க் இருந்து ஒரு பத்திரிகையாளர், அவள் வியாதி துல்லியமாக கண்டறியப்பட்டது முன் பல ஆண்டுகளாக தலைவலி மற்றும் வயிற்று வலி பாதிக்கப்பட்டார். "நான் உணவளித்தேன், ஏனென்றால் ஒவ்வொரு உணவும் எனக்கு மிகவும் துன்பத்தை ஏற்படுத்தியது," என்று அவர் சொல்கிறார், "நான் நீண்ட காலமாக பரிசோதித்தேன், வயிற்றுப் புண், சிறுநீரக கற்கள் மற்றும் சிறுகுடல் புண்கள் நீக்கப்பட்டபோது, என் குடல் எரிச்சலை ஏற்படுத்துவதாகவும், ஒளி உண்பதற்காக எனக்கு உணவளிக்கப்பட்ட உணவை பரிந்துரைக்கிறேன் என்றும் கூறினார்.
உதாரணமாக, பாஸ்தா , ஆனால் அவர்கள் அவளுடைய துன்பத்தை அதிகரித்தார்கள். ஒருமுறை அவர் ஒரு நண்பருடன் உரையாடினார் மற்றும் அவரது சகோதரி துன்புறுத்தப்பட்டார் என்று பசையம் நோய் குறிப்பிட்டார். வெரோனிகா தனது சகோதரியிடம் சிகிச்சை அளிப்பவரின் பெயரை அவளிடம் சொல்ல சொன்னார். பின்னர், சோதனைகள் கடந்து பிறகு, அது அவரது அசௌகரியம் காரணம் glutein நோய் என்று தெளிவாயிற்று - பசையம் செரித்தல் சிரமங்களை.
பரம்பரை செலியாக் நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு, பசையம் நிறைந்த உணவுகள் சிறு குடலில் சேதத்தை ஏற்படுத்தும். இது சில சத்துக்கள் மற்றும் பிற நோய்களின் பற்றாக்குறைக்கு வழிவகுக்கிறது. எனினும், உடலில் பசையம் குணமடைய கடினமாக இருக்கும் போது, சில செல்களின் நோய் அறிகுறிகள் உள்ளன, ஆனால் சோதனைகள் அதை உறுதி செய்யவில்லை. இந்த வழக்கில், அது பசையம் கொண்ட தானியங்கள் இருந்து உணவு பொருட்கள் சாப்பிட கூடாது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
முதலாவதாக, இதுபோன்ற உணவை கவனிக்க இயலாது எனத் தோன்றலாம் : பசையம், அரிசி, முழு தானியங்கள் மற்றும் எப்போதும் ஆரோக்கியமானதாக கருதப்படும் பிற பொருட்கள் போன்ற உணவுகளிலும் பசையம் உள்ளது. கூட உணவு ஸ்டார்ச் உருளைக்கிழங்குகளிலிருந்து மட்டுமல்ல, சில நேரங்களில் கோதுமையிலும் தயாரிக்கப்படுகிறது.
வெரோனிகாவின் உணவு உருவாக்கப்பட்ட பின்னர், அவர் ஒரு சிறு கட்டுரையை எழுதி, தனது வலைப்பதிவில் இடுகையிட்டார். "நான் புதிய பொருட்களை தேடுகிறேன், ஒரு சாகசமாக." நான் ஒரு புதையல் வேட்டைக்காரன் போல் உணர்கிறேன். " உங்கள் நோயைப் பற்றி அறிந்துகொண்டு ஊட்டச்சத்து பற்றி உங்கள் டாக்டரிடமிருந்து சிபாரிசுகளைப் பெறும்போது, அவர்கள் மிகவும் சலிப்பாக இருப்பார்கள் என்று கவலைப்பட வேண்டாம். காலப்போக்கில், நீங்கள் பயன்படுத்தக்கூடிய பல புதிய மற்றும் சுவாரஸ்யமான தயாரிப்புகளை நீங்கள் காணலாம், நீங்கள் மற்ற சூழ்நிலைகளில் இல்லை கவனம் செலுத்த வேண்டும்.
133 வயதிற்குட்பட்டவர்களில் 1 பேர் குமட்டல் நோய் அல்லது பசையம் தாங்கமுடியாதவர்களாக உள்ளனர், இருப்பினும் பல ஆண்டுகளாக மக்கள் தங்கள் நோயறிதலைப் பற்றி தெரியாது. சோர்வு, சோர்வு, தலைவலி, தோல் தடிப்புகள் போன்ற பல நோய்களின் அறிகுறிகளாகும். பெண்கள் பெரும்பாலும் குணமான நோயால் பாதிக்கப்படுகிறார்கள் என்று நம்பப்படுகிறது. இருப்பினும், இந்த தகவல் துல்லியமாக இருக்க முடியாது, ஏனென்றால் பெண்கள் அடிக்கடி மருத்துவர்களை சந்திக்கிறார்கள், அதனால்தான் அவர்கள் மேலும் நோய்களைக் கொண்டிருக்கிறார்கள். சில சமயங்களில், வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் சோர்வு, மற்றும் சில நேரங்களில் மலச்சிக்கல், எடை இழப்பு மற்றும் வீக்கம் ஆகியவற்றால் பாதிக்கப்படுகின்றன. அவர்கள் உணவில் இருந்து பசையம் நீக்கப்படும் பின்னர், அவர்கள் தங்கள் எடையை சாதாரணமாக, மற்றும் நோய் அனைத்து அறிகுறிகள் மறைந்துவிடும்.
இக்லினின் சார்ந்த நீரிழிவு நோயாளிகளும், க்ரேவ்ஸ் நோயைப் போன்ற தன்னுடல் தோற்றநிலை தைராய்டு கோளாறுகளும் உள்ளிட்ட நுண்ணுயிர் கோளாறுகள் கொண்ட குளுட்டிக் நோய்களின் சங்கமும் ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன . இது பசையம் நோய்த்தடுப்பு நோயாளிகளுடன் கூடிய கடுமையான தன்னுடல் தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும். மற்றும் பல மக்கள் அதை நீங்கள் உடலில் பசையம் சகிப்புத்தன்மை என்றால் என்ன செய்ய தெரியும் மிகவும் முக்கியமானது.
எனவே, பல வல்லுநர்கள் செலியாக் நோய் இருப்பதை சரிபார்க்க அனைவருக்கும் அறிவுரை கூறுகிறார்கள். நீங்கள் குளூடின் நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுள் ஒருவரான தாமதமின்றி, ஒரு காஸ்ட்ரோஎன்டாலஜிஸ்ட்டைச் சந்திப்பதாக குறைந்தபட்சம் சந்தேகம் இருந்தால். ஒரு இரத்த பரிசோதனை எளிதில் இந்த வியாதியை கண்டுபிடித்து, நீங்கள் சிறிது உணவு மாற்றுவதன் மூலம், உங்கள் வாழ்க்கையின் தரத்தை கணிசமாக மேம்படுத்த முடியும்.