- சிக்கன் கால்கள் - 6 துண்டுகள்
- கறி, வளைகுடா இலை - - ருசிக்க
- உப்பு, மிளகு - - ருசிக்க
- கடுகு - 2 தேக்கரண்டி
- உருளைக்கிழங்கு - 4 துண்டுகள் (பெரிய)
- வில் - 1 துண்டு
- கேரட் - 1 துண்டு (பெரிய)
- கிரீம் 20% - 100 கிராம் (அல்லது புளிப்பு கிரீம்)
கோழி கால்களானது தண்ணீரில் ஓடும் போது முழுமையாக துவைக்க வேண்டும். பிறகு நாம் கறி, கடுகு, உப்பு, மிளகு, இறைச்சி இலை சேர்க்கவும். ஒரு சூடான இடத்தில் சிறிது நிற்போம். பிறகு நாம் காய்கறி எண்ணெய் நிரப்பப்பட்ட ஒரு காய்கறி கிண்ணத்தில் கால்களை மாற்றுவோம். அடுத்து, நாம் "பேக்கிங்" முறையில் அமைத்து, 10-15 நிமிடங்களுக்கு கால்கள் தயார் செய்து, கால்கள் திரும்பவும், மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு தயார் செய்யவும். கால்கள் முறையாக பழுப்பு நிறமாக இருக்க வேண்டும். கால்கள் பொருந்தும் போது, வெங்காயம் வெட்டவும், கேரட்டுகளை வெட்டி, கோழிக்கு வெளியே போடவும். இந்த நேரத்தில், நாம் க்யூப்ஸ் உருளைக்கிழங்கு வெட்டி. ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு பிறகு நாம் தூங்குவதற்கு உருளைக்கிழங்கு விழும். நீங்கள் சில மசாலாக்களை சேர்க்கலாம். பின்னர் கிரீம் அல்லது புளிப்பு கிரீம் ஊற்ற, நன்றாக கலந்து கலந்து "pilaf" முறை மீது திரும்ப. 20 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, எல்லாம் தயாராக உள்ளது. பான் பசி!
சேவை: 2-3