- மாட்டிறைச்சி - 600 கிராம்
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்
- பல்கேரியன் மிளகு - 1 துண்டு
- தக்காளி பேஸ்ட் - 3 பொருட்கள். கரண்டி
- புளிப்பு கிரீம் - 2 பொருட்கள். கரண்டி
- மாவு - 1 கலை. ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- கேரட் - 1 துண்டு
- தண்ணீர் - 1 கண்ணாடி
- பசுமை - 50 கிராம்கள்
- உப்பு - 1 ருசிக்க
- மிளகு - 1 ருசிக்க
- மசாலா - 1 ருசிக்க
- காய்கறி எண்ணெய் - 50 மில்லிலிட்டர்கள்
1. தண்ணீர் இயங்கும் கீழ் இறைச்சி துவைக்க. க்யூப்ஸ் வெட்டு. "வறுக்க" முறையில் இயக்கவும், நேரம் 30 நிமிடங்கள் ஆகும். எண்ணெய் ஊற்றி, 20 நிமிடங்கள் அனைத்து பக்கங்களிலும் இறைச்சி வறுக்கவும். 2. வெங்காயம் பீல், தானியங்கள் இருந்து மிளகுத்தூள் தலாம். க்யூப்ஸ் மீது காய்கறிகளை வெட்டுங்கள். இறைச்சி சேர்க்கவும். ஒன்றாக வறுக்கவும். 3. கேரட் சுத்தம், ஒரு பெரிய grater மீது தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது. இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் சேர்த்து வறுக்கவும். 4. சாஸ் தயார்: தண்ணீர் கலந்து, புளிப்பு கிரீம், தக்காளி பேஸ்ட் மற்றும் மாவு. நாம் ஒரு துடைப்பம் கொண்டு எல்லாவற்றையும் கலக்கிறோம். 5. இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் கலவையை நிரப்பவும். "கஞ்சி" முறையில் இயக்கவும், நேரம் 1.5 மணி நேரம் ஆகும். 6. சமிக்ஞை சத்தம் பிறகு, இறுதியாக பருப்பு கீரைகள் சேர்க்க. மூடி மூடிவிட்டு, டிஷ் மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் ஊறவைக்கட்டும், வாசனையை சீராக்கவும். 7. உணவு தயாராக உள்ளது! இது குங்குமப்பூ அல்லது மற்ற கஞ்சி நன்றாக உள்ளது. பான் பசி!
சேவை: 3-4