பன்றி நாலுடன் உறிஞ்சும் சாலட் இந்த வழியில் எந்தவொரு பொடி சாலையும் செய்யலாம், ஆனால் நான் உறுதி கூறுகிறேன்- இந்த சாலட், தவிர அலங்கரித்தல், சிறப்பு கவனம் தேவை! பொருட்கள் துண்டுகள் மீது தேய்க்கப்பட்டிருக்கும் மற்றும் அடுக்குகளில் தீட்டப்பட்டது, மற்றும் அடுப்பு, நாம் சமைக்கும் கணிசமான அளவு (மயோனைசே) காரணமாக, சாலட் அதிக, மென்மையான, காற்றோட்டமாகவும், மற்றும் பொருட்கள் ஒரு நன்கு தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட கலவையை மாறிவிடும் மாறிவிடும் அது மிகவும் சுவையாக மற்றும் சத்தான செய்கிறது! நான் அலங்காரம் பற்றி ஒரு சில சொற்கள் சொல்ல விரும்புகிறேன். பொதுவாக, சாலட் "கிளேட்" என் வர்த்தக முத்திரை, அதனால் பேச. "புல் புல்வெளியில்" "லேடிபியூஸ்" மற்றும் "பீ" அழகானவை, குழந்தைகளில் மட்டுமல்ல, பெரியவர்களிடமிருந்தும் டிஷ் உள்ள ஆர்வத்தை ஏற்படுத்துகின்றன, மேலும் அவற்றின் தயாரிப்பு அதிக நேரம் எடுக்கவில்லை! கொள்கை, இந்த வழியில், நீங்கள் எந்த சாலட் அலங்கரிக்க முடியும், அது உடனடியாக பண்டிகை அட்டவணை ஒரு பிரகாசமான, உண்மையான அலங்காரம் மாறும்! மற்றும் செய்முறையை படிகள் அதிக எண்ணிக்கையிலான பயம் இல்லை, ஆனால் நான் சாலட் "கிளாடே" தயாரிப்பது முடிந்தவரை விவரிக்க வேண்டும், உண்மையில், எல்லாம் மிகவும் வேகமாக உள்ளது. அவர்கள் உப்புநீரில் தயாராக இருக்கிறார்கள் வரை பன்றி நாக்கு, உருளைக்கிழங்கு (நான் ஒரு பெரிய அளவு) மற்றும் கேரட் (பெரிய மற்றும் வழக்கமான வடிவம்), கோழி முட்டை (முன்னுரிமை வீட்டில், yolks மஞ்சள் என்று) கொதிக்கும் பரிந்துரைக்கிறேன். முன்கூட்டியே இந்த தயாரிப்புகளை தயார் செய்து, சாலட் தயாரிப்பதற்கான செயல்முறைகளை விரைவாக வேகமாகச் செய்யவும்!
பொருட்கள்:- உப்பு 1 தேக்கரண்டி.
- மிளகு கருப்பு தரையில் 2 சிட்டிகை
- பன்றி நாக்கு 340 கிராம்
- காளான் சாம்பினான்கள் 300 கிராம்
- கோழி 4 பிசிக்கள் முட்டை.
- சீஸ் கடின 250 கிராம்
- கேரட் 1 பிசி.
- வெங்காயம் 2 பிசிக்கள்.
- பச்சை வெங்காயம் 1 கொத்து
- சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் 100 மிலி
- உருளைக்கிழங்கு 3 பிசிக்கள்.
- மயோனைசே 320 கிராம்
- வோக்கோசு புதிய 0.25 கொத்து
- கேபர்கள் 2 பிசிக்கள்.
- தக்காளி 2 பிசிக்கள்.
- விதைகள் இல்லாமல் 80 கிராம்
- படி 1 நாக்கு, உருளைக்கிழங்கு, கேரட், முட்டை, காளான்கள், கடின சீஸ், வெங்காயம் மற்றும் பச்சை வெங்காயம், கொழுப்பு மயோனைசே, உப்பு, கருப்பு நிலத்தில் மிளகு, சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஆகியவற்றை தயாரிக்கவும்.
- அடி 2 Champignons என்னுடைய, நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டி. நாங்கள் வெங்காயம் சுத்தம், அரை.
- படி 3 உப்பு கொண்ட சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் மற்றும் பருவத்தில் வெங்காயம் கொண்டு சாம்பினான்ஸ் வறுக்கவும்.
- படி 4 காளான்கள் தயாராக இருக்கும் போது - அவர்கள் முழுமையாக குளிர்ச்சியாக விடட்டும், ஆனால் இப்போது மற்ற பொருட்களின் கவனிப்புகளை எடுத்துக் கொள்வோம்.
- படி 5 வேகவைத்த, உரிக்கப்பட்டு, குளிர்ந்த பன்றி நாக்கு சிறிய க்யூப்ஸில் வெட்டப்படுகிறது.
- படி 6 சமைத்த மற்றும் குளிர்ந்த உருளைக்கிழங்கு உரிக்கப்படுவதில்லை, ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது.
- படி 7 இப்போது நம் "க்ளேடில்" பொருள் தயாரிக்கவும். நாம் "தேனீக்கள்" ஈடுபடுவோம். ஒலிவாங்கிகள் 1 பிசி முதல், வளையங்களில் வெட்டப்படுகின்றன. ஆலிவ் 4 மோதிரங்களாக இருக்கும், இது 2 தேனீருக்காக 4 ஆலிவ்ஸை நாம் வெட்டி எடுக்கும் (நமக்கு எல்லா விளிம்புகளும் தேவையில்லை). சீஸ் இருந்து நாம் ஒரு மெல்லிய அடுக்கு வெட்டி (தோராயமாக ஆலிவ் மோதிரங்கள் தடிமன் அதே தடிமன்). ஒரு அச்சு (நான் ஒரு பேஸ்ட்ரி பையில் ஒரு முனை வேண்டும்) ஒரு சீஸ் மோதிரத்தை வெட்டி. அவர்கள் ஒலிவமரத்தின் மோதிரங்களைப் போல் இருக்க வேண்டும். மேலும் சீஸ் இருந்து நாம் "இறக்கைகள்" வெட்டி - மட்டுமே 8 துண்டுகள். தேனீர்க்காக "தலையை" ஆலிவ்ஸை வெட்டி விடுகிறோம் - ஒரு ஆலிவ் 2 பகுதிகளுக்குள் வெட்டுகிறது, ஒவ்வொன்றும் (1 ஆலிவிலிருந்து நாம் 4 பாகங்களைப் பெறுகிறோம், 2 நமக்கு தேவை, 2 தேவை இல்லை).
- படி 8 இப்போது "ladybirds" தயார். ஒரு தக்காளி கொண்டு நாம் ஒரு பக்கத்தை வெட்டி ஒரு பக்க முக்கோணத்தில் வெட்டி - நாம் ஒரு "இறக்கைகள் கொண்ட உடல்" கிடைக்கும். அது ஒரு தக்காளி 2 பகுதிகளை (2 பக்கங்களிலும் குறைத்து) எடுத்துக்கொள்வது, ஒன்று மட்டும் ஒன்று உள்ளது. ஆலிவ்ஸில் இருந்து நாம் "தலை" மற்றும் உடல் மீது புள்ளிகள் வெட்டி.
- படி 9 இப்போது "மலர்களை" தயாரிக்கவும். முட்டையிடும் பூக்கள் (2 மலர்கள் ஒரு முட்டை) - நாம் முட்டை அல்லது பச்சை பட்டாணி (அல்லது கேரட் ஒரு துண்டு) அவுட் போட இதில் மையத்தில், நாம் கூட ஆலிவ்கள் (சென்டர் - சீஸ் ஒரு கன சதுரம்), செதுக்குவது வளையம் ஒரு முனை கொண்டு கேரட் வளையங்களை வெட்டி, , முட்டை வெள்ளை வட்டத்தின் நடுவில், ஒரு மலர் (3 துண்டுகள்) அமைக்கிறோம்.
- படி 10 இப்போது நாம் கலவை சேகரிக்கிறோம். ஒரு பிளாட் டிஷ் மீது, grated உருளைக்கிழங்கு முதல் அடுக்கு பரவியது, ஒரு மயோனைசே நிகர, சற்று உப்பு மற்றும் மிளகு முதல் அடுக்கு செய்ய.
- அடி 11 அடுத்து, வெங்காயம் கொண்டு குளிர்ந்த வறுத்த காளான்கள் வைத்து (முடிந்தால் ஒரு கடாயில் எண்ணெய் விட்டு).
- படி 12 மயோனைசேவுடன் சற்று நீர்.
- படி 13 வேகவைத்த கேரட் (மீதமுள்ள "பூக்கள்" வெட்டும் பிறகு) ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தேய்க்கப்பட்டு காளான் அடுக்கு மீது பரவுகிறது.
- படி 14 கேரட் அடுக்கு மீது மயோனைசே கட்டம் "வரைய".
- படி 1 அடுத்த அடுக்கு ஒரு பன்றி வெட்டப்பட்ட நாக்கு, இது உப்பு ஒரு சிட்டிகை கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன மற்றும் சிறிது peppered.
- படி 16 மீண்டும், மயோனைசே ஒரு மெல்லிய தந்திரம் ஊற்ற.
- அடி 17 அடுத்த அடுக்கு கடுமையான சீஸ் (இடது மற்றும் "தேனீக்கள்" வெட்டும் பிறகு மீதமுள்ள) ஆகும்.
- படி 18 மீண்டும் மயோனைசே ஒரு அடுக்கு.
- படி 19 கடைசி அடுக்கில் இருக்கும் முட்டை வெள்ளையர் நன்றாக கரைசலில் தேய்க்கப்படுகிறது.
- படி 20 மயோனைசே.
- படி 21 மற்றும் கடைசி அடுக்கு - முட்டை மஞ்சள் கருவை நன்றாக உரிக்கப்படுகின்றது.
- படி 22 லெட்டஸின் பக்க மயக்கமடைதல் (இது ஒரு கேஸிக்கு ஒரு பாசிசர் அல்லது திணிப்புடன் செய்ய வசதியாக உள்ளது), மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ்.
- அடி 23 என் வெங்காயம், காய்ந்து, அரைத்து, தாராளமாக தங்கள் பக்கங்களிலும் தூங்கிக்கொண்டு, வில்லை வைத்துக் கொள்ளாமல் உங்கள் கைகளை கசக்கி விடவும்.
- படி 24 இப்போது, புகைப்படம் கவனம், நாம் சேகரித்து சாலட் "தேனீ" மீது இடுகின்றன - 2 பிசிக்கள்., "Ladybirds" - 3 பிசிக்கள்., "மலர்கள்".
- படி 25 ஒரு டூத்பிக் அல்லது ஒரு போட்டியைப் பயன்படுத்தி, எங்கள் "பூச்சி" "கண்கள்" வரையவும் புதிய வோக்கோசு இலைகளுடன் "கிளேட்" அலங்கரிக்கவும்.
- படி 26 சாலட் தயாராக உள்ளது! மேலதிக நேரத்தை அல்லது உடனடியாக மேசையில் பரிமாறவும், அதனால் "க்ளேட்" "வறண்டுவிடாது"!
- படி 27 சாலட் உட்புகுத்தலில் தேவையில்லை, அது ஏற்கனவே சுவையாக இருக்கிறது, ஆனால் அது முளைக்க விடலாம், ஆனால் அலங்காரம் இல்லாமல், இது சேவைக்கு முன் பூர்த்தி செய்ய வேண்டும்!