விளக்கம்.
Quinoa, மற்றும் அவரது உறவினர் mare, Marev குடும்பத்தில் இருந்து வருடாந்திர உள்ளன, அதாவது, அவர்கள் நெருங்கிய உறவினர்கள், அவர்கள் ஒருவருக்கொருவர் மிகவும் ஒத்ததாக அதாவது. ஒவ்வொரு ஆலை அதன் பல வகைகள் உள்ளன. ரஷ்யாவில், மாரி சுமார் முப்பது இனங்கள், அதேபோல ஏராளமான ஸ்வானன்களை வளர்க்கிறது, எடுத்துக்காட்டாக, ஸ்பேர்ஃபிஃப், பளபளப்பான, தோட்டம், டாடர் மற்றும் பரந்த. அவர்கள் அனைவரும் ஒருவருக்கொருவர் ஒத்திருக்கிறார்கள், ஆனால் அனுபவம் வாய்ந்த மூலிகையாளர்கள் வேறுபாடுகளை அறிவார்கள். நமது நாட்டின் பரப்பளவில் மிகவும் பொதுவான ஸ்வான் பரவி வருகிறது.
பரந்த வளைந்த வான் மரேவிய குடும்பத்திலிருந்து பெந்திக் வருடாந்த தாவரங்களின் இனங்களைச் சேர்ந்ததாகும். அதன் கட்டமைப்பு ஒரு சக்திவாய்ந்த மைய வேர் உள்ளது, இது ஒரு கெளரவமான ஆழத்தில் மண்ணில் செல்கிறது. தண்டு உயரம் எப்போதும் அரை மீட்டரை அடையும், சில சமயங்களில் உயரத்தில் ஒரு மீட்டரை மீறுகிறது. பல வகை மெரிலி ப்ளாக்கிற்கான ஒரு தனித்தன்மை இல்லாத தனித்துவமான இலைகள், ஈரப்பதமான வடிவம் கொண்டவை, மாறி மாறி உள்ளன. குறைந்த இலைகளை இரண்டாகவும் எதிர்மாறாகவும் பயன்படுத்தலாம். மலர்கள் மஞ்சளையில் சேகரிக்கப்படுவது மிகவும் சிறியது மற்றும் ஒரே பாலினம், ஆனால் இருவரும் ஒரே ஆலைக்குள்ளேயே இருக்கிறார்கள். பெண் பூக்களின் ஆண் பூக்களின் வேறுபாடு ஒரு ஐந்து-சாய்வான perianth ஆகும். ஜூலை முதல் ஆகஸ்ட் வரை பூக்கும். பழம் விதை.
நன்னீர் இடங்களில், சாலைகள் அருகே, ஆற்றுக் கரையோரங்களில் மற்றும் காலியாக உள்ள நிறைய இடங்களில் காணலாம். மண்ணில் இருந்து உப்பு உறிஞ்சி, இலைகளில் போடுவதால், கினோவானது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், எனவே வேட்டையாடப்படுவது சில நேரங்களில் வேண்டுமென்றே அதிகமாக உப்பு மண்ணை சுத்தப்படுத்தும் விதமாக நடப்படுகிறது. மேலும், இலைகளில் அதிக அளவு உப்பு காரணமாக, அவை மண்ணுக்கு ஒரு உரமாக பயன்படுத்தப்படலாம்.
உணவில் நுகர்வு அல்லது அலங்கார ஆலை போன்ற ஒரு தயாரிப்பு என, quinoa ஒரு வண்ண ராணி, அங்கீகரிக்கப்படுகிறது, இது வண்ணங்களில் இலைகள், குறிப்பாக, பச்சை, மஞ்சள், சிவப்பு மற்றும் வண்ணமயமான. இந்த வகை quinoa ஆனது உறைபனி-எதிர்ப்பு மற்றும் வெப்பநிலை -6 ° C வரை செல்லும்.
உணவு, இளம் தளிர்கள் மற்றும் இலைகள் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது பூக்கும் காலம் முன் சேகரிக்கப்படுகின்றன. நீங்கள் கச்சா மற்றும் உலர் இருவரும் quinoa சாப்பிட முடியும். இலைகள் மற்றும் தளிர்கள், ஒரு விதியாக, குறைக்கப்படுவதில்லை, ஆனால் முழு ஆலை 7 முதல் 8 முழு துண்டு பிரசுரங்களை உருவாக்கும்போதே, ஒரு வேர் கொண்டு இழுக்கப்படுகிறது, ஆனால் பூக்களின் தோற்றத்திற்கு முன்பு அவசியம்.
ஆலை கலவை.
Quinoa மதிப்பு, முதலில், காய்கறி புரதம் உள்ளடக்கம் 30% அடையும் என்று, பல மக்கள் quinoa உதவியுடன் பஞ்சம் வாழ முடியும் ஏன் இது. தாவர இழைகளின் உள்ளடக்கம் 40% ஆகும், மேலும் தாவரத்தில் ஒரு சிறிய அளவு காய்கறி கொழுப்பு உள்ளது. அஸ்கார்பிக் அமிலம், கரோட்டின், ருடின் மற்றும் கனிம உப்புகளின் பெரிய உள்ளடக்கம். கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தில், குறிப்பாக வளர்சிதை மாற்றத்தில் மிகவும் தீவிரமாக ஈடுபடும் betaine உள்ளது. ஸ்வான்ஸ் விதைகள் பாஸ்போலிப்பிடுகளில் நிறைந்துள்ளன.
ஊட்டச்சத்து உள்ள quinoa பயன்படுத்த.
தாவர கலவை மூன்றாவது பகுதி ஒரு காய்கறி புரத உள்ளது என்பதால், quinoa மதிப்பு சிறந்த ஊட்டச்சத்து பண்புகள் ஆகும். உணவுக்காகப் பயன்படுத்தப்படும் ஸ்வான் என்னும் இலைகள், வாசனை மற்றும் சுவை இல்லை, அதனால் சூப்கள் மற்றும் சாலட்களுக்கு சிறந்த ஆதாரமாக செயல்படுகின்றன. கினோவாவின் உலர்ந்த இலைகள் ஒரு அரைக்கப்பட்ட வடிவத்தில் மாவுக்கு சேர்க்கப்படுகின்றன, இது அதன் ஊட்டச்சத்து பண்புகளை அதிகரிக்கிறது, மேலும் அத்தகைய மாவுகளிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களுக்கு சேமிப்பு காலத்தை சேர்க்கிறது. புராதன காலத்திலிருந்து, முட்டைக்கோஸ் சூப், கட்லெட்ஸ் மற்றும் கஞ்சி ஆகியவற்றை சமையல் செய்ய ஸ்வான் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது.
மருத்துவத்தில் விண்ணப்பம்.
சிறந்த உட்செலுத்துதல், ஆண்டிஸ்பாஸ்மோடிக், கூலரீடிக் மற்றும் இனிமையான பண்புகள் ஸ்வான்ஸின் இளம் இலைகளின் உட்செலுத்தல்கள் மற்றும் decoctions ஆகும். நாட்டுப்புற மருத்துவம், decoctions இரைப்பை குடல் நோய்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, குறிப்பாக, வலி கணிசமாக குறைகிறது. பித்த நீர் மற்றும் கல்லீரலின் நோய்களில் அது ஸ்வான்ஸ் இளம் வேகவைத்த இலைகளை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
கூடுதலாக, swans இளம் இலைகள் ஒரு காபி தண்ணீரில் களிப்பு dilutes, எனவே இது அடிக்கடி இருமல் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இது கடுமையான எதிர்பார்ப்புடன் சேர்ந்து. Quinoa இன் உட்செலுத்துதல் கூட வீக்கம், நரம்பியல் மற்றும் மாதவிடாய் மீறல் ஆகியவற்றில் பயனுள்ளதாக இருக்கும், குறிப்பாக, ஒரு அடக்கும் விளைவு உள்ளது. விதைகள் மலமிளக்கியம்.
உட்செலுத்தோடு சேர்த்து, கினோவாவின் decoctions மற்றும் உட்செலுத்துதல் மூட்டு வலிக்கு அழுத்தம் போன்ற வெளிப்புற பயன்பாட்டிற்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். வலி குறைக்க, ஹேமோர்ஹைடால் கட்டிகள் மீது ஈரப்பதமான துடைக்கும் பொருந்தும். புதிய இளம் இலைகள் நொறுக்கப்பட்டால், கிருமிகளால் மற்றும் காயங்களைக் குணப்படுத்தும் பண்புகளுடன் கூடிய ஒரு தீர்வு கிடைக்கும்.
Quinoa இருந்து மருந்துகள் தயாரித்தல் சமையல்.
வீட்டின் நிலைமைகளில், பின்வருவன ஸ்வாமிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன:
- உள் வரவேற்புக்கான காபி தண்ணீர்:
நொறுக்கப்பட்ட உலர்ந்த இலைகள் ஒரு தேக்கரண்டி குளிர்ந்த நீர் ஊற்றப்படுகிறது, பின்னர் கலவையை 5 நிமிடங்கள் சமைத்த ஒரு கொதிகலன் கொண்டு வருகிறது. பின்னர் அரை மணி நேரம் அவர்கள் வலியுறுத்தி, வடிகட்டி மற்றும் ஆரம்ப நிலை தண்ணீர் நீர்த்த, கண்ணாடி ஒரு மூன்றாவது மூன்று முறை ஒரு நாள் எடுத்து;
- உள் வரவேற்புக்கான உட்செலுத்துதல்:
ஒரு தேக்கரண்டி துண்டாக்கப்பட்ட உலர்ந்த இலைகளை ஒரு கொதிக்கும் நீரில் கொட்டி, ஒரு மணிநேரத்திற்கு வலியுறுத்தி, வடிகட்டப்பட்டு, அதே வழியில் எடுத்து, ஒரு கண்ணாடி மூன்று முறை ஒரு நாளில் மூன்றில் ஒரு பங்கு;
- வாய் கழுவுவதற்கான உட்செலுத்துதல்:
நொறுக்கப்பட்ட உலர் இலைகள் ஐந்து தேக்கரண்டி கொதிக்கும் தண்ணீரை ஒரு குவளையை ஊற்றி, ஒரு மணிநேரம் ஊறவைத்து, வடிகட்டவும், தொண்டை கழுவவும், அத்துடன் தொடை மற்றும் தொண்டை தொண்டை வாயு வாயு ஆகியவற்றை உட்கொண்டால் போதும்.