இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாஸ் உள்ள குண்டு

1. முதலில், நாம் இறைச்சியை சுத்தம் செய்கிறோம். பின்னர் ஆட்டு மற்றும் பன்றியின் கூழ் நடுத்தர அளவில் வெட்டப்படுகின்றன . தேவையான பொருட்கள்:

• பன்றி இறைச்சி (கூழ்) - 1 கிலோகிராம்
• ஆட்டுக்குட்டி (கூழ்) - 1 கிலோகிராம்
• கேரட் - 1 துண்டு
• வில் - 2 துண்டுகள்
• எலுமிச்சை - 0.5 துண்டுகள்
• தக்காளி - 3 துண்டுகள்
• பசுமை - 1 ருசிக்க
• மிளகு மற்றும் உப்பு - 1 ருசிக்க

அறிவுறுத்தல்கள்

1. முதலில், நாம் இறைச்சியை சுத்தம் செய்கிறோம். பின்னர் ஆடு மற்றும் பன்றியின் கூழ் நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. இறைச்சி அரை எலுமிச்சை சாறு வெளியே கசக்கி, தரையில் சிவப்பு மிளகு மற்றும் ஒரு சிறிய உப்பு சேர்க்க. பதினைந்து அல்லது இருபது நிமிடங்களுக்கு நாம் அவரை நிற்க விடுவோம். 2. ஆழமான, preheated வறுக்கப்படுகிறது பான் மற்றும் தாவர எண்ணெய் ஒரு சிறிய அளவு, இறைச்சி இடுகின்றன. நாற்பது நிமிடங்கள் சிற்றுண்டி பற்றி. 3. அனைத்து இறைச்சி சாறு ஆவியாகி போது, ​​வேகத்திற்கு காய்கறிகள் (முன் தலாம் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் கேரட்) சேர்க்கவும். குண்டு மீது மூடி வரை செய்யலாம். 15-20 நிமிடங்களுக்கு காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சியை முழுமையாக்குவதற்கு முன்பு ஒரு தக்காளி சாஸ் சேர்க்க வேண்டும். 4. வெங்காயம் மற்றும் கீரைகள் வெட்டுவது, சாஸ் தடிமனாக இருக்கும் போது அவற்றைச் சேர்க்கவும். நிமிடங்கள் 5-7 stewed (மூடி கீழ், தீ சிறிய இருக்க வேண்டும்), நீங்கள் ஒரு சிறிய தண்ணீர் சேர்க்க முடியும். 5. நீங்கள் புதிய கேரட் மற்றும் வெங்காயம் வெட்ட மோதிரங்கள் பணியாற்ற முடியும். டிஷ் தயாராக உள்ளது.

சேவை: 6