"மீன் ஒரு போர்வையை" காகிதத்தில் மீன் அசாதாரண சமையல், நான் அவசியம் உங்கள் கவனத்தை ஈர்க்கிறது என்று நினைக்கிறேன். மீன் மிகவும் சுவையாகவும், தாகமாகவும் இருக்கிறது. மற்றும் ஒரு ஜோடி சமையல் உணவு நன்மைகளை பற்றி பேசுவதற்கு மதிப்பு இல்லை. மீன் வெங்காயம் மற்றும் மிளகுத்தூள் ஒரு தெளிப்பு உள்ள பண்டிகை மற்றும் நேர்த்தியான உள்ளது. பைக் பெஞ்ச் ஒரு பைலட்டின் அளவு சிறியதாக இருந்தால், ஒவ்வொரு விருந்தினருக்கும் "சாக்லேட்" இல் பங்கீடு செய்ய முடியும். என்னுடைய வழக்கில், ஒரு மேஜைக்கு ஒரு மேஜையிலேயே மீன் வழங்கப்படுகிறது, அதன் பிறகு அது பகுதிகளாக பிரிக்கப்படலாம். காய்கறிகள் மற்றும் மீன் சாறு நிறைய கீழே. சீமை சுரைக்காய், சீமை சுரைக்காய் - மீன் பொறிகளை மற்ற காய்கறிகளில் சேர்த்தது. நான் மிகவும் இந்த மீன் சமைக்க பரிந்துரைக்கிறேன்.
பொருட்கள்:- பைக் பெஞ்ச் பீலட் 250 கிராம்
- ப்ரோக்கோலி முட்டைக்கோசு 200 கிராம்
- லீக்ஸ் 100 கிராம்
- மிளகு இனிப்பு 1 பிசி.
- தேன் 10 கிராம்
- வறட்சியான தைம் (திமிங்கலம்) புதிய 10 கிராம்
- சோயா சாஸ் 10 மிலி
- ஆலிவ் எண்ணெய் 50 மிலி
- படி 1 இந்த டிஷ் தயார் நீங்கள் பைக் பெஞ்ச் fillet, ப்ரோக்கோலி முட்டைக்கோசு, மணத்தை, சிவப்பு இனிப்பு மிளகு, தையல் கிளைகள் ஒரு ஜோடி எடுக்க வேண்டும்; சாஸ் சாஸ் சாஸ் 1 டீஸ்பூன், திரவ தேன் 1 தேக்கரண்டி, ஆலிவ் எண்ணெய் எடுக்க.
- படி 2 கழுவவும் மற்றும் முட்டைக்கோசு உலரவும். மஞ்சரி மீது பிரித்தெடுக்கவும். மெல்லிய தகடுகளாக மாற்றியமைக்கவும்.
- படி 3 தூய விதைகளையும் வெள்ளை நரம்புகளையும், மெல்லிய semirings வெட்டப்படுகின்றன. வெங்காயங்களை சுத்தம் செய்து, மூன்று தண்டுகளை தனித்தனியாக, மெல்லிய கீற்றுகளில் வெள்ளைப் பகுதியை வெட்டவும்.
- படி 4 பரவலாக பரவியது (மீன் வடிப்பான் நீளத்தை விட பெரியது). சென்டர், நறுக்கப்பட்ட ப்ரோக்கோலி வெட்டி.
- படி 5 முட்டைக்கோசு மேல் குவளை மற்றும் காய்ந்த வடிகட்டி
- படி 6 நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் கொண்ட fillets தெளிக்கவும்.
- படி 7 வெங்காயம் மேல், இனிப்பு மிளகு அரை மோதிரங்கள் மற்றும் தையல் கிளைகள் ஒரு ஜோடி ஏற்பாடு. இரு பக்கங்களிலிருந்தும் நாம் காகிதத்தை மூடுகிறோம், அதை சாக்லேட் ரப்பர் வடிவில் மாற்றலாம். நீராவி மேல் பகுதியில் வெப்பம் நீக்கப்பட்ட போது நீராவி வெளியேற அனுமதிக்கப்படுகிறது.
- படி 8 நீராவி நீராவி உள்ள காய்கறிகளை மீன் வைத்து. ஒரு இனிப்பு மிளகு சேர்க்கவும். அவர் குச்சிகள் போது, டிஷ் அலங்கரிக்க அதை பயன்படுத்த. 20 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும்.
- படி 9 இதற்கிடையில், சாஸ் தயார். 1 தேக்கரண்டி. 1 டீஸ்பூன் சோயா சாஸ் சேர்க்கவும். திரவ தேன் மற்றும் 1 டீஸ்பூன். எல். ஆலிவ் எண்ணெய். நன்றாக சாஸ் அசை. சமையல் ஆரம்பத்தில் 10 நிமிடங்கள் கழித்து, காய்கறிகள் சாஸ் கொண்டு மீன் ஊற்ற. மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு சமையல் தொடரவும்.
- படி 10 தயாரிக்கப்பட்ட மீனை உறிஞ்சி எடுத்து அதில் டிஷ் வைக்கவும்.
- படி 11 மிளகு வெட்டு, தானியங்களை எடுத்து, நல்ல தோல்களில் இருந்து தலாம். மிளகு டிஷ் ஒரு துண்டு கொண்டு அலங்கரிக்க. திரையில் மேஜையில் மீன் பரிமாறவும். எலுமிச்சை ஆடையுடன் அழகுபடுத்தவும்.