பொருட்கள்:
- பைக் - 1 துண்டு
- சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 2 பொருட்கள். கரண்டி
- மீன் பதப்படுத்தி - 20 கிராம்
- பூண்டு - 7 பற்கள்
- இனிப்பு மிளகு - 6 துண்டுகள்
- பே இலைகள் - 2 துண்டுகள்
- எலுமிச்சை, சாறு - 1 துண்டு
சுவையூட்டும் பைக் ஒரு ருசியான மற்றும் சுவையான உணவு. வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் புதிய காய்கறிகளுடன் சுண்டெலிகளாலான பைக் பரிமாறவும். தயாரிப்பு: சுத்தம் மற்றும் துணி கொண்டு துவைக்க. சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு ஆழமான வறுக்கவும் பான் போட. மிளகாய் இலை, மிளகாய் மிளகு, சிறிது உப்பு, நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, சூரியகாந்தி எண்ணெய், 1 கிராம் தண்ணீர் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றை சேர்க்கவும். நன்றாக அனைத்து பொருட்கள் கலந்து மற்றும் 4 மணி அல்லது ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் இறைச்சி வைத்து. வறுத்த பொன்னுடன் மீன் மீது தீ வைத்து ஒரு கொதிகலனை கொண்டு வாருங்கள். பின்னர் வெப்பத்தை குறைக்க, ஒரு மூடி கொண்டு வறுக்கப்படுகிறது பான் மூடி மற்றும் 40 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா. வெப்பத்திலிருந்து வறுக்காத பான்னை நீக்கவும், 5 நிமிடங்கள் நிற்கவும். உடனடியாக அட்டவணைக்கு சமர்ப்பிக்கவும்.
சேவை: 4