- வெண்ணெய் - 0.5 தேக்கரண்டி
- Buckwheat - 1 கண்ணாடி
- உப்பு - 0.5 தேக்கரண்டி
- தண்ணீர் - 2 கோப்பை
1. சமையல் கஞ்சிக்கு முன், குங்குமப்பூ குவார்ட்ஸ் நன்கு வரிசைப்படுத்தப்பட்டிருக்கும், குப்பைகள் மற்றும் சிறு கூழாங்கற்கள் அகற்றப்படும். பின்னர், குளிர்ந்த நீரில், கூண்டுகளைத் தடவி, பல முறை தண்ணீர் மாறும் (அது சுத்தமாக இருக்க வேண்டும்). இப்போது buckwheat ஒரு சிறிய காய வேண்டும். 2. பின் பாத்திரத்தில் கரைசலை போட்டு, நடுத்தர வெப்பத்தில் வறுக்கவும், தொடர்ந்து அசைக்கவும். தங்க பழுப்பு வரை வறுக்கவும். 3. ஒரு வெந்தயத்தில் ஒரு சிறிய தீயில் ஒரு தடிமனாக கீழே மற்றும் சுவர்கள் உருகிய வெண்ணெய், பின்னர் buckwheat மற்றும் உப்பு இங்கே சேர்க்க. நாங்கள் அனைத்தையும் முழுமையாக கலக்கிறோம் (ஒவ்வொரு தானியமும் எண்ணெய் கொண்டு மூடப்பட்டிருக்கும்). ஒரே நேரத்தில், ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அல்லது ஒரு கெண்டி நீங்கள் தண்ணீர் கொதிக்க வேண்டும். 4. எண்ணெய் மற்றும் உப்பு கலந்து, அரை, கொதிக்கும் நீர் ஊற்ற, குறைந்தபட்சம் நாம் தீ குறைக்க. 5. பானை மூடி மூடி, அதை பதினைந்து அல்லது இருபது நிமிடங்கள் திறக்காதே. அடிப்படையில், இந்த கஞ்சி ஒரு ஜோடி தயாராக உள்ளது. இப்போது கஞ்சி தயார். ஒரு மர ஸ்பூன் ஒரு தட்டில் கஞ்சி போட்டு, அதில் வெண்ணெய் போடவும். நாங்கள் சூடாக சேவை செய்கிறோம்.
சேவை: 2