நடைமுறை ஜப்பனீஸ் வீட்டு உணவுகள் சமையல்

ஒரே ஒரு பெருமூச்சு மட்டுமே கேட்கப்படுகிறது: "இப்போது கடல் இருக்கும் ..." நீங்கள் உண்மையில் தாங்க முடியாத இருந்தால், நீங்கள் வீட்டில் ஒரு ரிசார்ட் மனநிலையை உருவாக்க முடியும். கடற்பாசியுடன் கூடிய சுவையான ஜப்பானிய உணவு வகைகளின் சமையல் குறிப்பு, உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்வோம். இந்த கட்டுரையில் காணக்கூடிய நடைமுறை ஜப்பானிய வீட்டில் சமைக்கப்பட்ட உணவுகள் பற்றிய குறிப்புக்கள்.

இந்த செய்முறையில், பைக் பெஞ்ச் மற்றொரு ஆற்று மீன், எடுத்துக்காட்டாக, பெஞ்ச் மாற்ற முடியும். சாஸ், சிறிய ஸ்குட் எடுத்து - அவர்கள் மென்மையான உள்ளன. நீங்கள் அவர்களை கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை என்றால் - காக்டெய்ல் வாங்க (சிறிய) இறால். சாஸ் உள்ள பணம், நீங்கள் மிளகாய் சேர்க்க முடியும்.

நீருக்கடியில் உலகம்

கடற்பாசின் கலவை ருசிக்காவிட்டால் - அதை ஜப்பானிய கடற்பாசி நோரோவுடன் மாற்றலாம். பொதிகளில் உள்ள டார்க் தட்டுகள் பல்பொருள் அங்காடியில் விற்கப்படுகின்றன: அவை வீட்டிற்கு சுஷி பயன்படுத்தப்படுகின்றன, பருவத்தில் அவற்றை சூப் அல்லது மீன் சாலட் மூலம் பயன்படுத்தலாம். உலர்ந்த கடற்பாசி wakame miso சூப் ஒரு கடமை பொருளாக உள்ளது. கடைகளில் அவர்கள் "சூஷி அனைத்து" அலமாரிகளில் காட்சிக்கு. சூடான நீரில் Wakame தோய்த்து வேண்டும் - அவர்கள் 3-4 முறை அளவு அதிகரிக்கும். பின்னர், சாலடுகள், சூப்கள் மற்றும் ஒரு பக்க டிஷ் அவற்றை பயன்படுத்த. கடல் முட்டைக்கோசு முக்கிய போட்டியாளர் கடற்பாசி சிக்-ஷி வேகமே அல்லது சீடி சாலட் ஒரு சாலட் ஆகும். பொதுவாக இது ஏற்கனவே குக்கீகளில் விற்கப்படுகிறது: இறைச்சி இதில் சோயா சாஸ், மிளகாய், எள் மற்றும் எண்ணெய், அரிசி வினிகர் ஆகியவை அடங்கும்.

ஓரியண்டல் பாணியில் பைக் பெஞ்ச் நிரப்பு

தேவையான பொருட்கள்: 200 கிராம் பைக் பெஞ்ச், 40 கிராம் அரிசி நூடுல்ஸ், 40 கிராம் ஆல்கா ஹையாஷி வேகமேம், 10 கிராம் ஆலிவ் எண்ணெய், 4 செர்ரி தக்காளி, வெந்தயம் ஒரு கொத்து, எள், மிளகு, எலுமிச்சை துண்டுகள் ஆகியவற்றின் சில துளிகள். சாஸ்: கிரீம் 40 கிராம் 30% கொழுப்பு, மினி squid 25 கிராம், சிப்பி சாஸ் 15 கிராம், 10 கிராம் எண்ணெய். அலங்காரத்திற்காக: ஷினிட்-வெங்காயம், கும்வட் (சிறிய தாழ்வான்கள்).

உணவு தயாரித்தல்:

உப்பு மற்றும் வெள்ளை மிளகு கலவையுடன் மீன் ஊற்றவும், ஆலிவ் எண்ணெயில் தெளிக்கவும். வெய்யில் வறுத்த பான் மீது இருபுறமும் ஒரு பைலட் பெஞ்ச் வறுக்கவும். 10 நிமிடங்கள் அடுப்பில் மீனைத் தயார் செய்து தயார் செய்யுங்கள். சாஸ் தயார்: ஒரு சிறிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அல்லது வறுக்கப்படுகிறது பான், வெண்ணெய் கலைத்து, சிப்பி சாஸ், கிரீம் மற்றும் கீற்றுகள் வெட்டு துண்டுகள் வெட்டு. 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும். அரிசி நூடுல்ஸ் கொதிக்க: சூடான உப்பு தண்ணீர் மற்றும் வடிகால் 2 நிமிடங்கள் அதை குறைக்க. ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் வெந்தயம் சேர்க்கவும். தட்டில் ஒரு பாத்திரத்தை அடுக்கி வைக்கவும், எள் எண்ணெய் கொண்டு தெளிக்கவும். செர்ரி தக்காளி மற்றும் நூடுல்ஸ் கொண்டவை. வெர்மிலெல்லியில் பைக் பெஞ்ச் வைத்து அதை சமைத்த சாஸ் மீது ஊற்றவும். வெட்டப்பட்ட mugs kumquat மற்றும் shnit- வெங்காயம் கொண்டு அலங்கரிக்க. எலுமிச்சை துண்டுடன் பரிமாறவும்.

கடற்பாசி மிக்கோ சூப்

தேவையான பொருட்கள்: 500 கிராம் மீன் குழம்பு, ஆல்கா hiyashi wakame 50 கிராம், ஆல்கா wakame 20 கிராம், 2 தேக்கரண்டி. எல். இருண்ட சோயா பீன்ஸ்.

அலங்காரம்: சிறிய மிளகாய் மிளகுத்தூள்

உணவு தயாரித்தல்:

ஆல்கா Wakame சூடான தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் ஊற 10 நிமிடங்கள் விட்டு. மீன் குழம்பு Preheat, சோயா பசை கலைத்து. குறைந்த சூடான 3-5 நிமிடங்கள் சூப் மற்றும் கொதி நிலைக்கு கடாயில் சேர்க்கவும். இந்த செய்முறையை நீங்கள் விரும்புகிறீர்களானால், நீங்கள் மீன் அல்லது மீன் சேர்க்க முடியும், மெல்லிய வெண்ணெய் அல்லது சோயா சீஸ் வகை டோஃபு உணவில் சூப் செய்ய முடியும்.

கடலுடன் கடற்பாசி சாலட்

தேவையான பொருட்கள்: வெள்ளை முள்ளங்கி "டேகோன்" 40 கிராம், ஊறுகாய்களாகவும் 40 கிராம்; ஆக்டோபஸ், 40 கிராம் உறைந்த மினு-ஸ்க்விட், 30 கிராம் சோயா மொட்டுகள், 30 கிராம் ஹயாஷி வக்கீம்.

சாஸ் ஐந்து: எலுமிச்சை எண்ணெய் 10-15 சொட்டு, 1 டீஸ்பூன். எல். சோயா சாஸ், 1 தேக்கரண்டி. இத்தாலிய சாஸ் "பால்சமிக்", 1 எலுமிச்சை ஆப்பு.

உணவு தயாரித்தல்:

வெள்ளை முள்ளங்கி, சோயா மொட்டுகள் மற்றும் ஆல்காவை கலக்க வேண்டும். சதைப்பகுதியுடன் சேர்த்து உறிஞ்சப்பட்ட ஆக்டோபஸுடன் சேர்த்து சிறு துண்டுகளாக வெட்டி, வெட்டுவதை குறைக்கவும். இந்த சாலட்டில் நீங்கள் squid மற்றும் ஆக்டோபஸ் பதிலாக ஒரு ஆயத்த கடல் காக்டெய்ல் பயன்படுத்தலாம்.

ஆல்கா மற்றும் கொட்டைகள் கொண்ட சாலட்

தேவையான பொருட்கள்: கடற்பாசி hiyashi wakame 140 கிராம், எலுமிச்சை அல்லது சுண்ணாம்பு 1 வட்டம், பதிவு செய்யப்பட்ட WALNUT.

சாஸ்: 10 கிராம் சிப்பி சோயா சாஸ், 10 கிராம் கிரீம் 30% கொழுப்பு உள்ளடக்கம், 4-5 துளிகள் எள் எண்ணெய்.

உணவு தயாரித்தல்:

நட்டு அரை ஆல்கா கொண்டு இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட மற்றும் கலந்து. ஒரு தட்டில் வைத்து, எலுமிச்சை அல்லது எலுமிச்சை மற்றும் நட்டு ஒரு இரண்டாவது பாதி அலங்கரிக்க. சிப்பி சாஸ் கொண்டு கிரீம் கலவை மற்றும் தனித்தனியாக சேவை. நீங்கள் ஒரு பதிவு செய்யப்பட்ட நட்டு கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை என்றால், நீங்கள் அதை முந்திரி பதிலாக - நீங்கள் சாலட் அவர்களுக்கு ஒரு சிறிய அரை வேண்டும்.

காய்கறி ரோல்

தேவையான பொருட்கள்: சுஷி ஐந்து அரிசி 50 கிராம், 10 கிராம் ஊறுகாய் இஞ்சி, 5 கிராம் horseradish வாபாசி, 1 நோட்டு தட்டு, கடற்பாசி கடற்பாசி, hiyashi wakame. 10 நிமிடங்கள் சூடான நீரில் நொய்யோவை வைக்கவும். சுஷிக்கு ஒரு பாய் மீது (நீங்கள் ஒரு உணவுப் படத்தைப் பயன்படுத்தலாம்) வேகவைத்த அரிசி ஒரு மெல்லிய அடுக்கை போட்டு, சாயப்பட்ட நொய்யின் ஒரு துண்டுடன் மூடி, மேலே இருந்து ஹயாஷி வக்கீம் மற்றும் க்ரீஸ்ட்ட் ஆல்காவை அடுக்கி வைக்கவும். ரோல் ரோல், வெட்டி 8 சம பாகங்களாக. ஊறுகாய் இஞ்சி, வாஷிபி மற்றும் சோயா சாஸ் உடன் பரிமாறவும். இந்த செய்முறையை மிகவும் சோர்வாக உணர்ந்தால், உதாரணமாக, "பிலடெல்பியா" என்ற உருளை நிரப்புவதற்கு சிறிது உப்பு சால்மன் அல்லது மென்மையான சீஸ் சேர்க்கலாம்.