தென் கொரியாவில் உள்ள துருக்கியின் கரைசல். எங்கள் நாடுகளுடனான உணவுகளை எடுப்பதில்லை, தொலைதூர நாடுகளில் விடுமுறைக்கு வந்து உள்ளூர் உணவை சாப்பிட்டுள்ளனர். ஜப்பானிய, சீன மற்றும் தாய் உணவு வகைகள் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன. நன்றாக, இத்தாலிய அதன் சுவையான pastas, பீஸ்ஸா மற்றும் lasagne கொண்டு. ஆனால் இப்போது அது அவளை பற்றி இல்லை. நாம் வழக்கமாக கோழி அல்லது துருக்கி எப்படி சமைக்க வேண்டும்? பாரம்பரியமாக: இடிப்பில் வறுக்கவும், நாம் கியேவில் துண்டுகளாக்கி, சில நேரங்களில் கொதிக்க வைக்கிறோம். மற்றும் தாய்லாந்தில், அவர்கள் ஒரு பெரிய டிஷ் தயார், இது, உள்ளூர் குடியிருப்பாளர்கள் படி, பேரார்வம் ஈர்க்கிறது. ஒருவேளை, உணவகத்தின் மெனுவில் உள்ள ஒரு வான்கோழியுடன் பச்சைக் குழாய்க்கு இந்த சிறுகுறிப்புக்கு நன்றியுள்ள நன்றி, இந்த டிஷ் கிட்டத்தட்ட அனைத்து சுற்றுலாப்பயணிகளால் மகிழ்ச்சியுடன் அனுபவித்து வருகிறது. Ostrenkoe நேசிக்கும் அந்த, ஒரு மருந்து பரிந்துரைக்கப்படுகிறது மற்றும் தேவை. பல்வேறு விளக்கங்களில், ஒரு வான்கோழி அல்லது கோழியுடன் பச்சை கறி வீட்டிற்கு சமையல் குறிப்புகளில் அதன் இடத்தை எடுத்துக்கொள்கிறது மற்றும் விடுமுறை நாட்களில் மட்டும் தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் சாதாரண நாட்களில் நீங்கள் புளிப்புச் சர்க்கரை முட்டைக்கோஸ் சூப் மற்றும் உருளைக்கிழங்குகளில் இருந்து திசைதிருப்ப விரும்புவதற்கும், ஒருவருக்கொருவர் உற்சாகத்தை உண்டாக்குவதற்கும் பயணம் மற்றும் புதிய உணர்வுகளுடன்.
பொருட்கள்:- துருக்கி வடிகட்டி 600 கிராம்
- கொத்தமல்லி புதிய 1 கொத்து
- பசில் பச்சை புதிய 1 கொத்து
- பூண்டு 3 denticles
- புதிய இஞ்சி 30 கிராம்
- சுண்ணாம்பு 1 பிசி.
- சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் 4 டீஸ்பூன். எல்.
- தேங்காய் பால் 200 மிலி
- கொத்தமல்லி உலர்ந்த 1 தேக்கரண்டி.
- மிளகு கருப்பு தரையில் 1 சிட்டிகை
- உப்பு 2 பிஞ்ச்
- படி 1 டிஷ் தயார் செய்ய, வான்கோட்டுக் குழம்பு, துளசி மற்றும் கொத்தமல்லி, புதிய இஞ்சி, பூண்டு, சுண்ணாம்பு, தேங்காய் பால், தாவர எண்ணெய் மற்றும் மசாலா ஆகியவற்றை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
- படி 2 வான்கோழி குழம்பு நன்றாக கழுவி நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டி.
- படி 3 பசில் மற்றும் கொத்தமல்லி நன்கு கழுவி, வடிகட்டிய மற்றும் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது.
- படி 4 பூண்டு மற்றும் இஞ்சி பீல் மற்றும் அதை நன்றாக அறுப்பேன்.
- படி 5 கொத்தமல்லி உப்பு 1 சிஞ்ச் உப்பு ஒரு மோட்டார் உள்ள தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது.
- படி 6 வான்கோழியுடன், கீரை, பூண்டு, இஞ்சி, உப்பு சேர்த்து கொத்தமல்லி சேர்த்து, எலுமிச்சை சாறு, கருப்பு மிளகாய் மிளகு, 2-3 தேக்கரண்டி காய்கறி எண்ணெய் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும்.
- படி 7 நன்றாக எல்லாம் கலந்து மற்றும் இரவு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து.
- படி 8 Preheat 1-2 டீஸ்பூன். எல். காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் 3-4 நிமிடங்களுக்கு வறுக்கவும்.
- படி 9 பின்னர் தேங்காய் பால் ஊற்ற மற்றும் 15-20 நிமிடங்கள் அனைத்து நடுத்தர வெப்பம் இளங்கொதிவா, மெதுவாக கிளறி.
- அடி 10 உப்பு மற்றும் கருப்பு நிலத்தில் மிளகு சேர்த்து சுவைக்க, வேகவைத்த அரிசி கொண்டு பரிமாறவும்.