- கருப்பு திராட்சை வத்தல் - 600 கிராம்
- தண்ணீர் - 4 கோப்பை
- சர்க்கரை - 0.5 கப்
- ஸ்டார்ச் - 2 கலை. கரண்டி
நான் உங்களுக்கு திராட்சைப்பழம் இருந்து ஜெல்லி சமையல் சமையல் ஒரு செய்முறையை பகிர்ந்து கொள்ள விரும்புகிறேன். அது மிகவும் பணக்கார பெர்ரி சுவை கொண்ட, புளிப்பு மாறிவிடும். நீங்கள் இந்த பெர்ரி புதிய விரும்பினால், ஒரு திராட்சை வத்தல் இருந்து ஒரு ஜெல்லி தயார் எப்படி தெரியும் :) 1. முதல் நாம் அவுட் மற்றும் சிறிய கிளைகள் மற்றும் இலைகள் சுத்தம், எங்கள் திராட்சை வத்தல் சுத்தம். நீங்கள் உறைந்த பெர்ரிகளை வைத்திருந்தால், அறை வெப்பநிலையில் அதைக் கரைத்து விடுங்கள். 2. இது எப்போதும் எங்கள் பாட்டி இருந்து திராட்சை வத்தல் இருந்து கிளாசிக் கப்கேக் செய்முறையை செய்யப்பட்டது போல், பிளெண்டர் உள்ள திராட்சை வத்தல், அல்லது cheesecloth மூலம் அரைத்து :) 3. அடுப்பில் எங்கள் பெர்ரி பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு வைத்து, ஒரு சிறிய சூடாக, - தண்ணீர் சேர்க்க. கலவையை ஒரு கொதிக்கு கொண்டு வர வேண்டும். 4. வீட்டில் எதிர்காலத்தில் திராட்சைப்பழம் ஜெல்லி ஒரு கொதிக்கும் போது, குளிர் சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீர் ஒரு கண்ணாடி நாம் ஸ்டார்ச் வலுவிழக்க, மற்றும் நன்றாக கலந்து போது. 5. எங்கள் பெர்ரி ஏற்கனவே கொதிக்க வேண்டும், எனவே, தீவிர கிளறி நிறுத்தி இல்லாமல், நாம் பெர்ரிக்கு ஸ்டார்ச் கொண்டு தண்ணீர் ஊற்ற. நாம் அனைவரும் அதை ஒன்றாக சேர்த்து, மற்றொரு மூன்று நிமிடங்கள் வைத்திருக்கலாம். 6. கடைசி முறை நாம் கலவைகளை அகற்றுவதற்காக கலந்து சர்க்கரை முயற்சி செய்கிறோம். தேவைப்பட்டால், மேலும் சர்க்கரையும், வெண்ணிலின் அல்லது இலவங்கப்பட்டையும் சேர்க்கவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி குளிர்ந்து விடவும். கப் மீது ஊற்றவும், நீங்கள் பணியாற்றவும் முடியும். சுவை குளிர் மற்றும் சூடாக இரு, அதிர்ச்சி தரும். அதனால் நான் மிகவும் பரிந்துரைக்கிறேன் :)
சேவை: 5-6