சூடான தக்காளி இருந்து சூப் மாஷ்அப் உருளைக்கிழங்கு வருடத்தின் எந்த நேரத்திலும், எப்போது வேண்டுமானாலும் உங்கள் மெனுவைத் திசைதிருப்ப வேண்டும், இந்த அற்புதமான சூடான தக்காளி சூப்பை க்ரூடாங்களுடன் சமைக்கலாம். தெருவில் வெப்பம் இருந்தால், இந்த சூப் சாப்பிட்டு, குளிர்ச்சியாக இருக்கும் - இது புகழ்பெற்ற ஸ்பானிஷ் கஸ்பாபோவை ஒத்திருக்கிறது, ஆனால் இது இன்னும் அடர்த்தியான மற்றும் சுவைமிக்க சுவை கொண்டது. கிரீன்ஹவுஸ் தக்காளிகளிலிருந்து குளிர்காலத்தில் தக்காளி சூப் தயாரிக்கப்படலாம், ஆனால் இது ஒரு இலையுதிர் டிஷ் உடன் ஒப்பிட முடியாது, அல்லது சந்தையில் "கிரிம்சன் சதைப்பற்று" அல்லது "புல்ஸ் இதயம்" வாங்கப்பட்டது. அதிகப்படியான எடையுடன் போராட முடிவு செய்தவர்களுக்காக இந்த டிஷ் உள்ளது: இது ஒளி மற்றும் மிகவும் திருப்தி அளிக்கிறது. கூடுதலாக, அனைவருக்கும் நீண்ட காலமாக பிரகாசமான நிறமுள்ள காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் உற்சாகமளிக்கும் திறனைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் ஒரு நபருக்கு அதிக ஆற்றல் மற்றும் தொனியை கொடுக்கின்றன. மற்றும் தக்காளி ஒரு மிகவும் வலுவான ஆக்ஸிஜனேற்ற - லைகோபீன், ஒரு குறுகிய வெப்ப சிகிச்சை அதிகரிக்கும் போது எந்த செறிவு. எனவே, குறைந்தபட்சம் பருவத்தில், தக்காளி நிறைய மற்றும் அவர்கள் மிகவும் மலிவான போது, இன்னும் அடிக்கடி மிருதுவாக பூண்டு croutons கொண்டு தக்காளி சூப் சமைக்க வாய்ப்பு இழக்க வேண்டாம். இது சுவையாக இருக்கிறது, மற்றும் சுகாதார நலன்கள் பெரும் உள்ளன.
பொருட்கள்:- தக்காளி 1000 கிராம்
- மிளகு இனிப்பு 1 பிசி.
- ஆலிவ் எண்ணெய் 3 டீஸ்பூன். எல்.
- பசில் ஊதா புதிய 0.25 கொத்து
- பூண்டு 2 கிராம்பு
- மிளகு கருப்பு தரையில் 2 சிட்டிகை
- உப்பு 2 பிஞ்ச்
- படி 1 சூப் தயார் செய்ய, நீங்கள் பழுத்த ருசியான தக்காளி, பூண்டு, இனிப்பு சிவப்பு மிளகு, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் துளசி ஒரு சில sprigs வேண்டும்.
- படி 2 தக்காளி, மிளகுத்தூள் மற்றும் பூண்டு உப்பு மற்றும் பெரிய வெட்டி.
- அடி 3 ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது, கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு கொண்டு தெளிக்க, மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் கொண்டு தெளிக்க. 180 ° C க்கு ஒரு preheated அடுப்பில் 30-40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள
- வேகவைத்த காய்கறிகளில் 4 1/4 அடி எடுத்து வைக்கப்படுகின்றன.
- படி 5 மீதமுள்ள காய்கறிகளை ஒரு கலப்பான் அரைத்து, சூப் பணியாற்றுவோம்.
- படி 6 பசில் கழுவப்பட்டு, வடிகட்டிய மற்றும் வெட்டப்பட்டார்.
- படி 7 விலங்கிடப்பட்ட காய்கறிகளில் இருந்து குங்குமப்பூவை அகற்றவும் மற்றும் ஒரு முட்கரையுடன் சற்று நசுக்கவும்.
- படி 8 பின்னர் பருப்பு துருவல் சேர்த்து அசை.
- படி 9 சூப் சூடான பரிமாறும், டிஷ் மையத்தில் இடுகின்றன 1-2 ஸ்டம்ப். எல். தக்காளி மற்றும் துளசி நிரப்புதல்.