பால் மற்றும் தாவர பொருட்கள்
புதிய மற்றும் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்பட்ட வெள்ளரிகள், தக்காளி, முட்டைக்கோசு, சிட்ரஸ், முலாம்பழம், ஆப்பிள்கள் - பட்டியலில் காலவரையின்றி தொடரலாம், அனைவருக்கும் அது உங்கள் சொந்தமாக இருக்கும் - மோசமாக பால் சேர்த்து. உருளைக்கிழங்கு, வெள்ளை ரொட்டி, பாஸ்தா, தானியங்கள்: முழு பால் என்பது "நேசிக்கும்" நடுநிலை உணவு. பால் சர்க்கரையை உடைக்கும் ஒரு நொதி உற்பத்தி செய்யும் திறனை பல ஆண்டுகளாக இழந்து விட்ட வயது வந்தோரின் ஒரு பாதியாக, குடிப்பழக்கம் தன்னை தானே செரிமான வருத்தம் ஏற்படுத்துகிறது. காய்கறி உணவுடன் சேர்த்து, பால் பெரும்பாலும் குடலின் மோட்டார் செயல்பாட்டை அதிகரிக்கிறது, இது மலடியின் தளர்த்தல், வயிற்றில் தொண்டை வலி மற்றும் வலி நோய்த்தாக்கம் ஆகியவற்றால் வெளிப்படுகிறது.
பால் மற்றும் தேநீர் அல்லது காபி
தெளிவற்ற கலவையாகும். டானின்கள் மற்றும் காஃபின், பானங்கள் கொண்டிருக்கும், கால்சியம் உறிஞ்சுவதை சீர்குலைத்து, எலும்புகள் இருந்து அதன் நீக்கம் தூண்டுகிறது, எலும்புப்புரை ஆபத்து அதிகரிக்கும். தேயிலை மற்றும் காபி ஆகியவற்றில் அடங்கிய ஆக்ஸிஜனேற்ற எதிர்ப்பொருட்களை ஒருங்கிணைப்பதன் மூலம் புரதங்கள் சிக்கலாவதை ஒரு கருத்து உள்ளது. எனினும், பால் இரைப்பை குடல் மீது பானங்கள் எரிச்சலை விளைவை மென்மைகிறது. எனவே, இரைப்பை குடல் நோய்கள் கொண்டவர்கள் தேயிலை மற்றும் காப்பினை பால் மூலம் குடிக்க வேண்டும்.
பால் மற்றும் இறைச்சி, மீன், மீன், கோழி
வயிற்றில் பால் "புரட்சி" கொண்ட விலங்கு பொருட்களின் கலவை ஏற்படாது. பின்னிஷ் உணவுகளில் பொதுவான உணவுகள் உள்ளன, இதில் முக்கியமான பொருட்கள் மீன் மற்றும் பால் ஆகும். ஆனால் பால் சர்க்கரை (லாக்டோஸ்) கொழுப்பைக் கொண்டிருக்கும் பொருட்களுடன் இணைந்து, இரத்தத்தில் அதன் அளவை அதிகரிக்கிறது என்பதை நினைவில் வைக்க வேண்டும். எனவே, இதய மற்றும் கப்பல் நோய்கள் கொண்ட மக்கள் மேலே சேர்க்கைகள் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.
கொழுப்பு மற்றும் இனிப்பு
கிரீம் கொண்டு கடற்பாசி கேக், வெண்ணெய் மற்றும் ஜாம் கொண்டு வெள்ளை ரொட்டி ஒரு துண்டு ... கொழுப்பு மற்றும் இனிப்பு இரண்டு குடல் செயலில் தூண்டிகள் மற்றும் உணவு துஷ்பிரயோகம் செயல்படும் செரிமான கோளாறுகள் ஏற்படுத்தும் என்று மறக்க வேண்டாம். ஆகையால், அளவைக் கவனியுங்கள் - இது வயிற்றுப்போக்கு தவிர்க்க உதவுகிறது, ஆனால் ஒரு மெல்லிய உருவத்தை வைத்திருக்க உதவுகிறது!
கொழுப்பு மற்றும் உப்பு
அவரது "கேனான் ஆஃப் மெடிக்கல் சயின்ஸில்" இருந்த பெரிய அவிசின்னா கூட அத்தகைய ஒரு கூட்டுக்கு எதிராக எச்சரித்தார். இது மலடியின் பலவீனத்தை ஏற்படுத்தும், கூடுதலாக, பாத்திரங்களில் கூடுதல் சுமையை உருவாக்குகிறது. உயர் இரத்த அழுத்தம் அல்லது ஆத்தோஸ்லோக்ரோசிஸ் நோயால் பாதிக்கப்படுபவர்கள் கொழுப்பு உணவை உறிஞ்சவோ அல்லது வெந்தயத்தின் ஒரு அடுக்குடன் ஒரு ஹெர்ரிங் அல்லது ஒரு உப்பு மீன் கொண்டு ஒரு சான்விச் யைச் சேர்க்கக்கூடாது.
ஆட்டுக்குட்டி மற்றும் குளிர் பானங்கள்
ஆட்டுக்குட்டி கொழுப்பு விலங்கு கொழுப்பு மிகவும் சீரற்ற உள்ளது. ஷிச் கப்பாப் கடுமையாக குளிர்ந்த பானங்களைக் கழுவியிருந்தால், அது இன்னும் அதிக சிரமம் கொண்டது. அதனால்தான் மத்திய ஆசியாவின் குடிமக்கள் சூடான தேநீர் வசதியுடன் மற்றும் பிற ஆட்டுக்குட்டிகளுடன் பரிமாறிக்கொண்டிருக்கிறார்கள். இல்லையெனில், வயிற்றில் வலி தவிர்க்க முடியாது!
மது மற்றும் சீஸ்
இந்த கலவையானது மிகவும் விவாதமாக உள்ளது. சீஸ், குறிப்பாக அதீகி மற்றும் போன்ற புரதங்கள் சிவப்பு ஒயின் பாலிபினால்கள் உறிஞ்சப்படுவதை மோசமாக்குகின்றன என்று ஒரு கருத்து உள்ளது. கூடுதலாக, இரண்டு தயாரிப்புகளும் செரோடோனின் உற்பத்தி அதிகரிக்கின்றன, இது ஒவ்வாமை அல்லது ஒற்றைத் தலைவலி ஏற்படுத்தும். ஆயினும்கூட, பிரான்ஸ், இத்தாலி, கிரேக்கர்கள் ஆகியோரைச் சேர்ந்தவர்கள் - நூறுக்கும் மேற்பட்ட ஆண்டுகளாக சீஸ் கொண்டு மதுவைக் கைப்பற்றி வருகின்றனர். இந்த நாடுகளில் வாழும் மக்களில் மிகவும் ஆரோக்கியமான ஆரோக்கியம் ...
கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள் மற்றும் எல்லாவற்றையும்
நீங்கள் லிட்டரில் குடிக்கவில்லை என்றால் சோடா தீங்கு விளைவிக்கும் என்று ஒரு கருத்து உள்ளது. இருப்பினும், எலுமிச்சை, ஷாம்பெயின் மற்றும் கனிம நீர் ஆகியவை கார்பன் டை ஆக்சைடுகளைக் கொண்டிருக்கின்றன. குடலில் நுழைந்து, குடலிறக்கங்கள் நுண்ணிய வில்லியை தடை செய்கின்றன, இதன் மூலம் சத்துக்கள் உறிஞ்சுதல் ஏற்படுகிறது. கூடுதலாக, கார்பன் டை ஆக்சைடு ஒரு எரிச்சலை விளைவிக்கும். எனவே உங்கள் தாகத்தை "பாப்" மூலம் கழிக்க முடியும், ஆனால் உணவைக் குடிப்பதில்லை.
ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கப்படுகிறது பான்
சமைக்க எது சிறந்தது? ஊட்டச்சத்து நிபுணர் அசாதாரணமாக பதிலளிப்பார்: "ஒன்றும் இல்லை!" இது மிகவும் ஆரோக்கியமற்ற சமையல் முறை ஆகும். ஆனால் வறுத்த உணவை முழுவதுமாக விட்டுவிட வேண்டும், மிகக் குறைவான மக்கள்! ஆலிவ் எண்ணெயில் மட்டும் அல்லாமல் வறுக்கவும் என்றால், ஆரோக்கியமான உணவு உறுதிப்பாட்டின் ஆர்வலர்கள். நிச்சயமாக, unrefined சாலட்கள் மட்டுமே பொருத்தமானது. ஆனால் ஆலிவ் மற்ற எண்ணெய் விட வறுக்கவும் பொருத்தமானது. உடலில் தீங்கு விளைவிக்கும் பலூசப்பட்ட கொழுப்பு அமிலங்களின் ஹைட்ரஜன், டிரான்ஸ்-ஐஓமர்கள் போதுமானதாக இல்லை.