நல்ல ஊட்டச்சத்து பயன்பாடு என்ன
போதுமான மற்றும் போதுமான ஊட்டச்சத்து நோய்களின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கும், அவற்றின் சிக்கல்கள் தங்களைச் சேவிக்க ஒருவரின் திறமையை பாதிக்கக்கூடும். சமச்சீரற்ற ஊட்டச்சத்து நோய்களை எதிர்த்து உதவுகிறது மற்றும் உயர்ந்த மட்டத்தில் வாழ்க்கை தரத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது.
புரோட்டீன்-ஆற்றல் குறைபாடு
மனித உடலில் குறிப்பிடத்தக்க மாற்றங்கள் உள்ளன, அவற்றுள் அவருக்கு புரதம்-ஆற்றல் குறைபாட்டின் வளர்ச்சிக்கும் வாய்ப்புள்ளது. இந்த நிலை வயது சம்பந்தமாக பல நோயியல் செயல்முறைகள் மற்றும் செயல்பாட்டுக் கோளாறுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது. புரோட்டீன்-ஆற்றல் குறைபாடு மிகவும் பொதுவானது. அதிகமான அல்லது குறைவான அளவிற்கு, இந்த நிலை 15% மக்கள் மற்றும் கடுமையான வடிவத்தில் காணப்படுகிறது - 10-38% வெளிநோயாளிகளில். இந்த நிலை பாதிப்பு இருந்தபோதிலும், பொது பயிற்சியாளர்கள் பெரும்பாலும் அவரை கவனிக்காமல், அடையாளம் காணப்பட்டாலும் கூட, போதுமான சிகிச்சையை பரிந்துரைக்க வேண்டாம்.
ஊட்டச்சத்தின்மை
வைட்டமின் D, பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியம் உட்பட தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குவதில்லை, பல மக்கள் சாப்பிடுவது மிகவும் சிறந்தது என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. வயதானவர்களில், பொதுவாக ஆரோக்கியமானவர்கள் உட்பட, குறைந்த அளவு சாப்பிடுவார்கள், உணவில் முதல் இடத்தில் கொழுப்புகள் மற்றும் புரதங்களின் அளவு குறையும். இது பெரும்பாலும் எடை இழப்புடன் தொடர்புடையது, உணவு விருப்பத்தேர்வுகள் மற்றும் உணவு நேரத்தை மாற்றியமைத்தல். காரணம் இல்லாமல், மனிதர்களில் ஊட்டச்சத்துக் குறைபாடு மிகப்பெரிய பிரச்சனை, இது அதிக எடை இழப்புக்கு வழிவகுக்கும், இது முன்கூட்டியே இறப்பிற்கு வழிவகுக்கும். குறைந்த உடல் எடையில் உள்ளவர்கள் பொதுவாக சாதாரணமாக சாப்பிடும் மக்களை விட அதிகமாக இறந்துவிடுகிறார்கள், ஏனென்றால் அவர்கள் நோய்க்கு மிகவும் பாதிக்கப்படுகின்றனர்.
நோய்த்தாக்கம்
ஊட்டச்சத்து நிறைந்த மக்கள் எண்ணிக்கை 70 முதல் 80 ஆண்டுகள் வரை ஒப்பிடுகையில், 80 வயதிற்குப் பிறகு, வயது மற்றும் இரட்டையுடன் கூர்மையாக உயர்கிறது. இருப்பினும், வயது மட்டும் ஒரு தனிநபர் சாப்பிடும் நடத்தை தீர்மானிக்க. ஊட்டச்சத்து வளர்ச்சி மேலும் பிற காரணிகளால் பாதிக்கப்படுகிறது:
- நோய்;
- சமூக காரணிகள்;
- கலாச்சார அம்சங்கள்.
ஊட்டச்சத்து நிபுணத்துவம் பெற்ற ஆரோக்கிய நிறுவனங்கள், முடிந்தால், இளமை பருவத்தில் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையைப் பொருந்தக்கூடிய ஒரு பாத்திரம் மற்றும் உணவை பராமரிக்க வேண்டும் என்று பரிந்துரைக்கின்றன. அதே நேரத்தில், மக்கள் கொழுப்பு மற்றும் எளிமையான சர்க்கரை உட்கொள்வதை குறைக்க மற்றும் உணவுகளில் அல்லாத ஸ்டார்ச் polysaccharides மற்றும் வைட்டமின் டி அளவு அதிகரிக்க வேண்டும்).
ஊட்டச்சத்து பரிந்துரைகள்
பின்வரும் பரிந்துரைகளை பின்பற்ற வேண்டும்:
- உணவில் ஊட்டச்சத்து நிறைந்த உணவுகள் இருக்க வேண்டும். சுத்திகரிக்கப்பட்ட, சுத்திகரிக்கப்பட்ட உயர் ஆற்றல் உற்பத்திகளை உட்கொள்வது அவசியம். ஆயினும்கூட, பசியின்மை குறைவு மற்றும் உணவு உட்கொள்வது, அதிக எரிசக்தி குறைந்த புரத உணவு ஆகியவை உணவில் இருக்க வேண்டும்.
- இளம் வயதினராக, பால் அல்லாத சர்க்கரை அல்லாத சர்க்கரையும், அதே போல் அல்லாத ஸ்டார்ச் பாலிசாக்கரைடுகளும் ஒரே அளவை பராமரிக்க வேண்டும்.
- இது கற்றாழை போன்ற உயர்ந்த உணவு வகைகளை பைட்டேட் சாப்பிடுவதை தவிர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
- போதுமான பீன்ஸ், தக்காளி, முழுமிகவும் ரொட்டி மற்றும் தானியங்கள் சாப்பிடுங்கள்.
- உருளைக்கிழங்கு, பழச்சாறுகள், புதிய மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் காணப்படும் வைட்டமின் சி உட்கொள்ளும் அதிகரிக்கும்.
- புதிய காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் கரடுமுரடான நார்ச்சத்து உணவுகளின் உணவில் இருப்பது உறுதி.
- கொழுப்பு மீன் நுகர்வு அதிகரித்தல், கானாங்கல், துனா, ஹெர்ரிங் மற்றும் மத்தி போன்றவை, இதய துருக்கியின் அபாயத்தை குறைக்க. இத்தகைய மீன் கொழுப்பு-கரையக்கூடிய வைட்டமின் டி நிறைந்த ஆதாரமாக உள்ளது.
- விலங்கு கொழுப்புகளில் குறைந்த உணவைக் கவனிக்கவும், இது இரத்தக் கொழுப்பு அளவு குறைக்க உதவுகிறது மற்றும் இதய தமனி இரத்த அழுத்தம் தடுக்கிறது.
- இரத்த அழுத்தத்தை அதிகரிக்க உதவும் உப்பை உட்கொள்வதை கட்டுப்படுத்தவும். குறைந்த கொழுப்பு பால் சாப்பிட.
- உடலில் உள்ள வைட்டமின்கள் உட்கொள்ளும் உணவு சேர்க்கைகள் பயன்படுத்துவதைப் பற்றி
வைட்டமின் டி
சூரியனின் செல்வாக்கின் கீழ் வைட்டமின் டி தோலில் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது, ஆனால் குளிர்காலத்தில், அதே போல் வீட்டை விட்டு வெளியேறாதவர்களுக்கும், கூடுதல் வரவேற்பு தேவைப்படலாம்.
வைட்டமின்கள் B2 மற்றும் B
வைட்டமின்கள் B2 மற்றும் B குறைபாடு இதய இதய நோய் ஒரு ஆபத்து காரணி, எனவே நீங்கள் சிறப்பு உணவு கூடுதல் எடுக்க வேண்டும். நீண்டகால ஊட்டச்சத்து என்னவெனில், உணவின் குறைபாடு காரணமாக என்ன நடக்கிறது என்பது நமக்குத் தெரியும்.