- பன்றி இறைச்சி - 1 கிலோகிராம் (கழுத்து)
- வெங்காயம் - 100 கிராம்
- தக்காளி - 100 கிராம்
- உலர்ந்த துளசி - - ருசிக்க
- எலுமிச்சை - 1/2 துண்டுகள்
- உலர்ந்த பட்டை - - ருசிக்க
- பூண்டு - 2 பற்கள்
- உப்பு, மிளகு - - ருசிக்க
ஜோர்ஜிய பன்றியிலிருந்து ஒரு ஷிஷ் கேபாப்பை தயார் செய்வது மிகவும் எளிதானது - முக்கியமான விஷயம் பொருட்கள் புதிது மற்றும் தரம் என்பதாகும். நான் மாலை இருந்து இறைச்சி ஊறுகாய் அறிவுறுத்துகிறேன், அது இன்னும் ஜூசி, நனைத்த, மேலும் மணம் மற்றும் appetizing மாறும். எனவே, பன்றி இறைச்சி இருந்து ஜோர்ஜியாவில் shish கப்பாப் ஐந்து படி செய்முறையை படி: 1) என்னுடைய இறைச்சி நமது துண்டு. ஒரு காகித துண்டு அதை உலர. 2) சிறிய சதுர துண்டுகளாக இறைச்சி வெட்டு. 3) துண்டுகள் ஒரு வசதியான ஆழமான டிஷ் உள்ள குவியலாக. இறைச்சி நாம் சேர்க்க: துளசி, tarragon, மிளகு, உப்பு. பரபரப்பை. வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி துண்டுகள் மோதிரங்கள் சேர்க்க. 4) நாம் எல்லாவற்றையும் நம் கைகளோடு முழுமையாக கலக்கிறோம். நாங்கள் 5 மணி நேரம் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் துடைக்கிறோம், முழு இரவு முழுவதும் அது நல்லது. 5) இறைச்சி ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது ஒருமுறை, நாம் ஒரு தனி கிண்ணத்தில் அரைக்கப்பட்ட பூண்டு, அரை எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஒரு சிறிய மிளகு கலந்து உள்ளன. 6) நாம் அது அறை வெப்பநிலை குறையும் மற்றும் வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி சேர்ந்து skewers மீது கட்டப்பட்டுள்ளன கொடுக்கும், இறைச்சி பெற்றுத் தந்தது. 7) சூடான கறைகளால் முன்னதாக தயாரிக்கப்பட்ட பிரேசியுடன் நாம் skewers போடுகிறோம். ஷிஷ் கப்பாப் தயாரிப்பின் போது, நாம் அவ்வப்போது எலுமிச்சை சாறு, பூண்டு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை தயாரிக்கப்பட்ட கலவையுடன் தண்ணீரில் கலந்து கொள்கிறோம். நாங்கள் ஜோர்ஜியா பன்றி இருந்து புதிய காய்கறிகள், மூலிகைகள், சாஸ் மற்றும் சிவப்பு ஒயின் கொண்டு தயாராக shish kebab சேவை. பான் பாட்டு! :)
சேவை: 4-5